Kleinbrennerei 04/2022
Produktion & Technik
FERMENTATION UND DESTILLATION
Das Beispiel Quitten
Seite 4
TEMPERATURSTEUERUNG
Innovativer Kühler
Seite 8
Vermarktung
MARKETING
Das kleine 1 x 1 des Marketings
Seite 12
Veranstaltungen
Seite 18
Hinter den Kulissen
Interview mit der Destillatkönigin
Vera Bullinger: "Es waren schöne und bereichernde Jahre"
Seite 15
DESTILLERIE KOLONKO, STAUFEN
Perfektion bis ins kleinste Detail
Seite 20
Recht & Gesetz
SACHVERSTÄNDIGER IN DER BRENNEREI
Neutralität wahren
Seite 10
Leute
Korrespondent(in) für Österreich
Ein Abschied und eine Begrüßung
Seite 23
Nachruf
Jürgen Trautwein verstorben
Seite 23
Aktuell
Wirtschaftliche Rahmenbedingungen
Die Preise steigen
Seite 3