Die neue Spirituosenverordnung – Teil 3
Alles aus Zucker?
Unser Autor Werner Albrecht hat für Deutschland die neue EUSpirituosenverordnung mitverhandelt. So erhalten Sie aus erster Hand fundierte Informationen, was sich für Sie hinsichtlich des rechtlichen Rahmens ändern wird. Im dritten Teil geht es unter anderem um eine so wichtige Frage wie die zulässige Zuckerung.a
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Die wichtigste Neuerung beim Likör (Anhang I Kategorie 33) besteht bei der möglichen Ergänzung der rechtlich vorgeschriebenen Bezeichnung "Likör" um den Namen des Aromas oder Lebensmittels, das dem Likör seinen vorherrschenden Geschmack verleiht wie Apfellikör.
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