Kakaolikör mit Sahne

Schokolade und Kakao bieten vor allem in der kalten Jahreszeit einen besonderen Genuss. Eingebunden in Alkohol und verfeinert mit Sahne verkörpert der Kakaolikör die Krönung der Likörbereitung. Allerdings stellen gerade Emulsionsliköre besondere Anforderungen an die Qualität der Verarbeitung und die Stabilität des Endproduktes kann nur durch die Einhaltung wichtiger Arbeitsschritte für längere Zeit gewährleistet werden.