Qualität erzeugen und erhalten – auf die Details kommt es an

Er ist der Kräuterlikör schlechthin - seit über 80 Jahren und längst weltweit unterwegs in den so typischen kantigen grünen Flaschen: der "Jägermeister". Wie kann man mit einem Produkt so viele Jahre am stark umkämpften Spirituosenmarkt derart wachsen und dabei eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren? Wie macht man das, worauf kommt es an? Lassen sich Empfehlungen auch für die KB-Leser ableiten?

Veröffentlicht am: von Brigitte Gassner
erschienen am 25.05.2016

erschienen in Kleinbrennerei 06/2016

Ende letzten Jahres ergab sich die Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen des Wolfenbütteler Spirituosenherstellers Mast-Jägermeister SE zu werfen. Um es vorweg zu nehmen, die Zusammensetzung der Rezeptur, die aus 56 natürlichen Zutaten, besteht, wurde natürlich nicht verraten - dafür aber viele interessante Details zur Herstellung.

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