Ein Betrieb mit guter Aussicht

Ackerbau, Obstbau, Weinbau, Brennerei, Hofladen und Besenwirtschaft: Die Betriebszweige des Berghofs Kinzinger sind vielfältig. Seine Größe mit 42 Hektar aber knapp bemessen. Dennoch groß genug, um als gewiefter Familienbetrieb erfolgreich zu sein. Grundlage ist die eigene Vermarktung ab Hof. Keimzellen sind die Besenwirtschaft und der Hofladen.

Veröffentlicht am: von Donat Singler
erschienen am 28.05.2020

erschienen in Kleinbrennerei 06/2020

Gerd Kinzinger sitzt in seiner Besenwirtschaft. Er mag diesen Ort. Hier kommt er mit Kunden und Gästen ins Gespräch. Kann erklären, warum der Hof Kartoffeln, Zwiebeln, Marmelade, Brot, Brände und Wein aus eigener Erzeugung verkauft. Und manchmal überzeugt er neben dem Kachelofen einen Bürgermeister, Wein und Destillate für dessen Gemeindeverwaltung vom Berghof zu beziehen. Die Direktvermarktung läuft schließlich nicht von allein. Sie lebt vom ständigen Werben um die Kunden.

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