Flüssige Aromen in Reinkultur

Markus Wurth aus Neuried-Altenheim ist heute einer der herausragenden Brenner der Ortenau und weit darüber hinaus. Lange, bevor es eine entsprechende Ausbildung gab, hat er sich selbst die Finessen der Brennkunst erarbeitet und Erfahrungen gesammelt.

Veröffentlicht am: von Anette Gerhold
erschienen am 24.09.2020

erschienen in Kleinbrennerei 10/2020

Die Selbstständigkeit hat er immer angestrebt. Allerdings gab es in seiner Jugend noch keine Ausbildungsplätze. Alles musste er sich selbst erarbeiten. Anhand von Fachbüchern und mithilfe seines Vaters. 1995 stieg er in den elterlichen Betrieb ein. Der Vater konnte dank 60-jähriger Brennerfahrung und hoher Auszeichnungen wertvolles Brennereiwissen vermitteln.

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