Herkunft schmeckt

Eine Apfel-Heidekräuterspirituose ist in diesem Fall ein Produkt aus der Brennerei, das den Produzenten, seine Herkunftsregion und sein Wissen über die Natur widerspiegelt. Der Apfel in seiner riesigen Sortenvielfalt ist eines unserer größten Aushängeschilder sowohl im Streuobstbau als auch im Erwerbsobstbau. Daher sollten wir dem Apfel und der daraus entwickelten Produktvielfalt mehr Beachtung schenken und aktiv im Marketing verwenden. Denn Destillaten aus Äpfeln wird leider viel zu wenig Beachtung geschenkt, obwohl es kaum eine andere Obstart gibt, die so ihre Herkunftsregion widerspiegelt wie sie. So gibt es Sorten, die nach Ortsnamen oder sogar nach einzelnen Hofgütern benannt sind. Sortenreine Apfeldestillate sind also auch für...