Gin – eine Spirituose mit Geschichte

In den USA wurde im Erntejahr 2007/2008 etwa ein Viertel der Maisproduktion für die Alkoholgewinnung genutzt. Der größte Teil davon wanderte in die Erzeugung von Bioethanol, ein weitaus geringerer Teil in die Herstellung von Gin, der – anders als in europäischen Erzeugerländern wie z.B. England – nicht aus Getreidealkohol entsteht. Eine bekannte Marke ist „Gin No 209“ der Distillery No 209 in San Francisco. Unser Autor hat sich bei einer Rundreise durch die Staaten auf Spurensuche begeben.