Eine Odenwälder Erfolgsgeschichte

Den Odenwald prägen Streuobstwiesen und Weinberge, Burgen und Schlösser - und nicht zuletzt eine interessante Brennerszene, die mittlerweile auch international bekannt und geschätzt ist. Einer der erfolgreichen Odenwälder Brenner ist Thomas Helferich, der mit seiner Brennerei in Fürth im Weschnitztal beheimatet ist. Er führt die Geschäfte der Edelobstbrennerei in der nunmehr vierten Generation mit seiner Frau Anette Stephan erfolgreich fort. Der gelernte Krankenpfleger und die ausgebildete Bankkauffrau stiegen Anfang der 90er Jahre in den Betrieb der Eltern mit ein und machten den Betrieb zu dem, was er heute ist.

Veröffentlicht am: von Stefan Hilz
erschienen am 26.08.2016

erschienen in Kleinbrennerei 09/2016

Die Unternehmensgeschichte reicht bis in das Jahr 1923 zurück. Firmengründer war Adam Helferich, der zunächst mit Tabak- und Kolonialwaren sowie Schuhen und Lebensmitteln handelte. Anfang der sechziger Jahre kreierten der Großvater und Vater von Thomas Helferich den Kräuterlikör "Odenwälder Bub", die erste Spirituose aus eigener Herstellung. Der Likör ist auch heute noch im Sortiment und auch über die Grenzen des Odenwaldes hinaus bekannt und beliebt. Eine spezielle Kräutermischung, die ein Firmengeheimnis darstellt, wird mit Neutralalkohol versetzt, abfiltriert, mit Süßholz angereichert und auf Trinkstärke abgestimmt.

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