Aus dem Vollen schöpfen

Seit 32 Jahren lädt die Landwirtschaftskammer Vorarlberg (LK) die heimischen Erzeuger von Bränden, Likören, Mosten, Säften und Essigen dazu ein, ihre Produkte unabhängig bewerten zu lassen. Von 73 Betrieben wurden 327 Proben entgegengenommen. Landesrat Christian Gantner, LK-Präsident Josef Moosbrugger, Ulrich Höfert (LK Obst/Garten & Direktvermarktung) und Marcel Strauß (GF Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH) überreichten den Produzent:innen ihre Urkunden.

Neben der Auszeichnung mit „Gold“, „Silber“ oder „prämiert“ wurden aus den Goldmedaillen-Produkten auch heuer 20 Sortensieger gekürt. Dies sind die Brände, Liköre, Moste, Säfte und Essige mit der jeweils höchsten Punktezahl ihrer Kategorien. Das Wunschziel aller Teilnehmer ist aber die Auszeichnung zum Brenner des Jahres bzw. zum Moster des Jahres. Brenner des Jahres wurden Elmar Domig (Ludesch), Patrick Säly (Säly Edelbrände & Gin - Tschagguns) und die Brennerei Scheffknecht (Dornbirn). Moster des Jahres dürfen sich Christine und Bertram Nachbaur (Fraxern) nennen.

Hohe Quote an ausgezeichneten Produkten

Die hohe Quote von 89% an prämierten Produkten, die seit vielen Jahren auf ähnlichem Niveau liegt, spricht für die Expertise und das Handwerk der Vorarlberger Brenner:innen und Moster:innen.

Professionelle Bewertung

Für die Bewertung der eingereichten Produkte erfolgte im Vorfeld eine sensorische Überprüfung – also eine Verkostung mit den Sinnen (Auge, Nase, Gaumen). Dazu wurden die Proben anonymisiert und von zwei geschulten Fachjurys beschrieben und bewertet. Eine Jury aus Spirituosen-Expert:innen bewertete die hochprozentigen Produkte, eine zweite aus Most-Experten die Moste, Säfte und Essige. Neben heimischen Edelbrand- und Most-Sommeliers wurden die Jurys durch Fachleute aus der Schweiz ergänzt. Die zweite Stufe der Beurteilung war die Untersuchung in einem Lebensmittellabor. Hier wurden wichtige gesetzlichen Vorgaben (z.B. Alkoholgehalt etc.) der verschiedenen Produkte überprüft.

Brenner des Jahres 2025

• Elmar Domig, Ludesch
• Patrick Säly - Säly Edelbrände & Gin, Tschagguns
• Brennerei Scheffknecht, Dornbirn

Moster des Jahres 2025

• Christine und Bertram Nachbaur, Fraxern

Ländle Gütesiegel

Im Rahmen der Veranstaltung wurden durch die Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH zudem Hoftafeln an zwei Produzenten überreicht, die ab sofort ihre angemeldeten Produkte mit dem Ländle Gütesiegel auszeichnen dürfen: die Dorabirar Öpflma (Dornbirn) mit ihrem Bio-Apfelsaft und Klaus Metzler (Andelsbuch) mit seinen Apfel- und Mirabellenbränden.

Seit letztem Jahr ist nämlich eine von der Landesprämierung unabhängige und freiwillige Teilnahme am Ländle Gütesiegel Programm für Obstveredlung möglich. Mit diesem Jahr tragen ausgewählte Produkte von insgesamt acht Produzenten in den Kategorien Brände und Saft das Ländle Gütesiegel.