Spirituosenmarkt
Von der Menge zur Relevanz
Der ProSpirits Report 2026 der Hochschule Geisenheim University und der Unternehmensberatung NWDN GmbH im Auftrag der ProSpirits Messe Düsseldorf zeichnet ein klares Bild: Die Spirituosenbranche steht unter strukturellem Druck. Für Brennereien liegen die Chancen weniger im Festhalten am Mengenwachstum als in klarer Positionierung, disziplinierter Innovation, starker Marktbearbeitung und – wo sinnvoll – Kooperation oder Konsolidierung.
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Mehr als 100 Branchenexpertinnen und -experten aus 26 Ländern haben für den zweiten ProSpirits Report 2026 ihre Einschätzungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette eingebracht – von der Produktion über Export und Import bis hin zu Handel und Gastronomie. Befragt wurden im Februar 2026 insgesamt 102 Marktteilnehmer, davon 61 Hersteller, 19 Vermittler sowie 22 Vertreter aus dem Handel und der Gastronomie. Das Ergebnis ist eindeutig: Der Spirituosenmarkt befindet sich nicht in einer kurzfristigen Schwächephase, sondern weiterhin in einem strukturellen Wandel hin zu einem stärker fragmentierten und durch Konsumrelevanz getriebenen Markt. Stabilisierung Bereits das Jahr 2025 war klar von Absatzdruck geprägt; in Teilen des Marktes gerieten...
