Gemeinsam auf dem Weg

Eine Region, acht Brenner. Wie bringt man sie auf einen Nenner? Sie sind über den Kressbronner Brennerweg miteinander verbunden. Was macht seinen Reiz aus? Die schöne Landschaft, die Ausblicke auf Bodensee und Alpen? Sicherlich. Die hervorragenden Destillate? Bestimmt. Am spannendsten ist es aber, die Brenner selbst zu erleben, sich von ihnen ihre Philosophien erläutern zu lassen. Denn die sind höchst unterschiedlich, jedoch einheitlich in ihrem Streben nach Qualität.

Veröffentlicht am: von Friedrich Springob
erschienen am 25.05.2023

erschienen in Kleinbrennerei 06/2023

Wobei es natürlich auch Gemeinsamkeiten gibt. Zuerst der Ort, sieben Brenner kommen aus Kressbronn, einer aus dem Nachbardorf. Vier sind Gastronomen, andere haben Ferienwohnungen. Alle profitieren sie vom Fremdenverkehr am See. Und alle sind Abfindungsbrenner, die sich einer hohen Destillatqualität verschrieben haben. "Wir treffen uns im Winter mindestens einmal im Monat, um gemeinsame Aktionen zu planen, vor allem aber um unsere Produkte zu bewerten. Das oberste Prinzip: Schonungslos ehrlich! Alles andere hilft nichts, wenn man sich verbessern will", stellt Reiner Willmann den Grundsatz der losen Vereinigung klar.

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