Auf neue Situationen reagieren – welche Möglichkeiten gibt’s?

Er ist eine Institution mit einem festen Platz im Terminkalender der Brenner und Brennerinnen: der alljährlich in den Räumen des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz in Neustadt/ Wstr.-Musbach stattfindende Brennertag. Seit Jahren werden hier wertvolle Informationen zu aktuellen Themen der Branche vermittelt, die sich ständig großen Herausforderungen gegenüber sieht.

Veröffentlicht am: von Brigitte Gassner
erschienen am 01.05.2016

erschienen in Kleinbrennerei 05/2016

Die größte Herausforderung ist nun bis Ende 2017 zu bewältigen, wenn das Deutsche Branntweinmonopol ausläuft und somit einer der wichtigsten Absatzkanäle für den Obstalkohol aus den Abfindungsbrennereien wegfällt. Wie kann man sich als kleiner Betrieb in einem begrenzten und umkämpften Spirituosenmarkt mit starken Mitbewerbern erfolgreich positionieren, was erwarten die Kunden, welche gesetzlichen Auflagen gilt es zu erfüllen und wie kann man bei all dem den individuellen Charakter des Betriebes bewahren? Die Veranstalter des Brennertages - das DLR Rheinpfalz, der Verband Pfälzer Klein- und Obstbrenner e.V., der Verband Rheinischer und Saarländischer Klein- und Obstbrenner e.V. sowie der Verein Ehemalige Gartenbauschüler, Neustadt/Wstr. -...

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