Fruchtig-herb und frisch

Trends wie Natürlichkeit und Nachhaltigkeit, das Streben nach einem gesunden Lebensstil beeinflussen auch den Spirituosenmarkt. Weniger oder kein Zucker, weniger oder kein Alkohol, besonders natürlich und dennoch fruchtig- frisch. In diesem Zusammenhang werden auch neue Geschmacksprofile interessanter, denn sie ermöglichen neue Positionierungen.

Veröffentlicht am: von Björn Hermann
erschienen am 25.08.2022

erschienen in Kleinbrennerei 09/2022

So finden sich auf dem Markt zunehmend auch zum Beispiel bereits aromatisierte Spirituosen mit Whisky und Rum. Vor allem natürliche Produkte im Premiumsegment stellen dabei das größte Wachstumspotenzial dar. Von nichtalkoholischen "Spirituosen" (0,0 - 0,5 % ABV), die selbstverständlich nicht als solche deklariert werden dürfen, über aromatisierte Spirituosen bis hin zu natürlichen, pflanzlichen und zuckerfreien Cremelikören - Schlagworte wie Gesundheit, Nachhaltigkeit und optimierter Nährwert spielen auch in der Genusswelt der Spirituosen eine immer bedeutendere Rolle. Durch Werbung, die auf Social Media durch Influencer unterstützt wird, gewinnen neben Themen wie Natürlichkeit und Innovation auch mehr und mehr optische Einflüsse wie...

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