Erfahrungen bei der Errichtung einer Abfindungsbrennerei

Nach der Brennereigenehmigung durch den Zoll kann die Detailplanung erfolgen. Dies betrifft die Ausstattung wie die baulichen Maßnahmen. Ist es ein Neubau oder ein Umbau vorhandener Räume? Handelt es sich um eine Umnutzung zum Beispiel von Landwirtschaftsgebäuden zu Gewerbezwecken? Von den Antworten hängt einiges ab.

Veröffentlicht am: von Robert Strohmeyer
erschienen am 27.01.2021

erschienen in Kleinbrennerei 02/2021

Viel wird im Rahmen des Bauantragsverfahrens geklärt. Dafür sollte man die Unterstützung eines Architekten in Anspruch nehmen. Zum Thema Brandschutz wurde für den Brennraum der Brennerei Sebexen als einzige Anforderung F90 (Feuerwiderstandsklasse F90) festgelegt. Es ist auch zu klären, ob ein Gewerbebetrieb an der geplanten Stelle möglich ist.

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