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Eine neue Epoche für die Abfindungsbrennerei in Deutschland: Seit dem 1. J anuar 2018 ist das Branntweinmonopol nach fast 100 Jahren Geschichte. Das hat nicht nur steuerrechtliche Konsequenzen. Es fehlt auch ein Vermarktungsweg für den Alkohol. Hier wird auf die Möglichkeit zur Direktvermarktung...
Die Brennsaison für Baden wurde bei Anneliese und Fridolin Baumgartner in Vogtsburg-Oberbergen von Fritz Keller eröffnet. Mit regionaler Vermarktung und geografischen Ursprungsbezeichnungen soll die Vermarktung vorangetrieben werden.
Die Krönung kam zum Schluss. Oder doch fast zum Schluss. Auch wenn der Hunger der Gäste schon nach den ersten Grußworten gestillt worden war, die Neugier darauf, wer die neue Destillatkönigin werden würde, wurde erst am späten Abend befriedigt.
In diesem November finden gleich zwei für Brenner interessante Messen statt. Den Auftakt macht Anfang des Monats die Intervitis Interfructa Hortitechnica in Stuttgart. Sie findet vom 4. bis 6. November auf dem Messegelände in der direkten Nachbarschaft des Flughafens statt.
Die zweite für Brenner interessante Messe findet nur eine Woche später statt: Vom 13. bis 15. November öffnet in Nürnberg die BrauBeviale ihre Türen. Auch hier verrät der Name der Messe ihren Ursprung. Sie kommt vom Braugewerbe her und hat sich in den letzten Jahren zu einer der wichtigsten...
In der Orangerie von Nell's Parkhotel in Trier zeichnete am 4. Juli der Präsident der Landwirtschaftskammer Rheinland- Pfalz, Ökonomierat Norbert Schindler, zehn Brennereien aus der Region Koblenz- Trier mit Ehren- und Staatsehrenpreisen aus. Außerdem erhielten zahlreiche Erzeugnisse die...
Wer erinnert sich nicht an den verheerenden Frost im April des vergangenen Jahres? Außerdem führten Trockenheit im Sommer und einige Hagelschäden dazu, dass die Obsternte im Jahr 2017 weiter dezimiert wurde.
Bei der Baden Spirits nutzten einige größere Spirituosenhersteller die Möglichkeit sich zu präsentieren. Kleinbrenner waren nur wenige zu sehen. Die vorhandenen deckten aber ein interessantes Spektrum ab.
Vom Brennertag sollen Impulse für die Kleinbrenner ausgehen. Das macht schon das Motto des diesjährigen Brennertages deutlich: "Sich neu aufstellen - Gutes bewahren". Das sind zwei Appelle, die angesichts des Endes des Branntweinmonopols nicht ungehört verhallten.
Das Kurhaus Alde Gott war bei der 36. Prämierungsfeier bis auf den letzten Platz besetzt. Selbst nach dem schlechten Obstjahr 2017 hatten 338 Betriebe insgesamt 3168 Proben zur Bewertung eingereicht.
Auch die Vorarlberger Brenner und Obstverarbeiter blieben nicht von den starken Aprilfrösten verschont. Mit 254 Proben lag die Einreichquote um ein Drittel niedriger als im Jahr zuvor. Dennoch konnten die 62 Betriebe eine herausragende Produktqualität liefern.
Die Technik für die Obstverarbeitung entwickelt sich ständig weiter. Bei einem Rundgang auf der Fruchtwelt konnte man daher nützliche Verbesserungen und Neuentwicklungen entdecken. Wir stellen sie hier vor.
Wenn sich bei einer Prämierung rund 100 Brenner miteinander messen, will jeder gewinnen. Das muss so sein. Aber dass das ein gutes Miteinander nicht ausschließt, dass man sich auch über die Erfolge seiner Mitbewerber freuen kann, ja, dass hier sogar Freundschaften entstehen, das zeigt der...
Die bayerischen Klein- und Obstbrenner erzeugen hochwertige Qualitätsprodukte. Das hat sich einmal mehr bei der diesjährigen Bayerischen Obstbrandprämierung gezeigt. Bei der Prämierungsfeier in Lindau am 13. April wurden 525 Destillate von insgesamt 144 Betrieben aus den drei bayerischen Klein-...
Die Messe Fruchtwelt Bodensee ist ein Treffpunkt für Brenner. Sie ist damit auch eine Messe für die Anlagenhersteller. Wir stellen im Folgenden vor, was die Hersteller an Innovationen und Besonderheiten gezeigt haben. Die Vorstellung der Firmen geschieht in alphabetische r Reihen folge.
Seit Januar greift der neue rechtliche Rahmen für die Abfindungsbrenner. Neue Regelungen bringen neue Fragen mit sich. Das ist nur natürlich. Die Versammlungstermine der Kleinbrenner-Verbände und der Brennertag waren eine gute Gelegenheit , kompetente Antworten zu erhalten.
Die Messe Fruchtwelt Bodensee kommt gerade recht. Nah an der historischen Zäsur, dem Fall des Branntweinmonopols, bietet sie eine gute Möglichkeit, sich zu informieren: auf dem Inter nationalen Brennertag am 25. Februar und bei Vorträgen über die aktuelle rechtliche Situation und an den übrigen...
Rund 400 Gäste feierten am 24. November mit den besten Edelbrennern des Bundeslandes im historischen Salzlager in Hall. Mit einer Beteiligung von 107 Brennern mit insgesamt 495 eingereichten Proben hat die Landesprämierung ungebrochenen Zuspruch. Die hervorragenden Produkte aus der heimischen...
Einzigartig ist die Kombination, die die desta bietet: eine Brennerei-Messe, die sich sowohl an Fachbesucher als auch Endverbraucher richtet - und das im Ausstellungsbereich und im begleitenden Rahmenprogramm. In Volkach wird erfolgreich vorgeführt, dass sich die Ansprachen so verschiedener...
Die Winzer-Service Messe wächst. War es vor zwei Jahren noch eine Messehalle mit 290 Ausstellern, fand sie diesmal in zwei Messehallen mit über 430 Ständen statt. Ein Angebot, das am 29. und 30. November über 8.000 Besucher auf das Karlsruher Messegelände zog. Aus Brennersicht fehlten die meisten...
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