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Badens Brenner befinden sich weiterhin in der Umorientierung zu einer markt- und absatzorientierten Erzeugung ihrer Destillate. Trotz erreichter Fortschritte sorgt das starre Korsett aus Steuergesetzen und Zollbestimmungen für rentabilitätsgefährdende Hemmungen.
"Die Steinzeit ging nicht zu Ende, weil die Steine ausgegangen sind." Mit diesem provokanten Titel seines Vortrags weckte Bruno Krieglstein vom baden-württembergischen Ministerium Ländlicher Raum, Ernährung und Verbraucherschutz (MLR) das Interesse der rund 60 Teilnehmer des Brennertreffens am 21....
Seit dem 5. November ist Lea Klatt aus Großbottwar als Destillatkönigin im Amt. Höchste Zeit, mit ihr ins Gespräch zu kommen - über das Ehrenamt, die Schwerpunkte, die sie darin setzen will, die Branche, ihre Ausbildung, Interessen und Hobbys. Wer mehr erfahren und sie "live und in Farbe" erleben...
Der noch junge Verband der Schweizer Brenner verkündet bei seiner Mitgliederversammlung Mitte März in Aarberg einen kleinen Verlust, ein schönes Wachstum - und das Bestreben, die Barszene aufzumischen. Daneben beschließt die Versammlung eine Erhöhung der Mitgliederbeiträge um zehn Prozent....
Vielen Kleinbrennern geht es wirtschaftlich nicht so gut. Betriebe geben auf, der Absatz steht unter Druck, der Flaschenmarkt ist leergefegt, die Energiekosten schnellen in die Höhe. Doch das alles war kein Thema auf der Jahreshauptversammlung des Lindauer Kleinbrennerverbands. Statt zu jammern...
"Wer nicht am Trinken Freude hat, der ist ein Narr", meinte der griechische Dichter Euripides schon vor fast 2.500 Jahren. Damals war Handarbeit bei der Herstellung von flüssigen Genüssen eine Selbstverständlichkeit. Seit einigen Jahren nun werden die Tugenden einer handwerklichen Produktion von...
Der Höhepunkt des internationalen Wettbewerbes für Spirituosen ist die Destillata-Gala. Sie bildet einen würdigen Rahmen für die Präsentation der siegreichen Destillerien und der prämierten Produkte.
Die Fruchtwelt in Friedrichshafen im Januar war für viele Besucher und Aussteller nach langer Corona-Pause die erste größere Messe. In zwei Teilen beschäftigen wir uns mit ihr. Im ersten Teil ging es um Brennanlagen und ihre Hersteller. In dieser Ausgabe um Früchte, Fruchtverarbeitung, Gläser,...
Wie schon in den vergangenen Jahren hatte der Verband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e. V. seine Mitglieder im an drei aufeinanderfolgenden Tagen und drei Standorten zu seinen Versammlungen eingeladen. In diesem Jahr ging es nach Pflugfelden, Kupferzell und Neidlingen. Die...
Der Südostbayerische Verband der Obst- und Kleinbrenner e. V. hat keine Nachwuchssorgen. Trotz Corona, trotz Rezession, trotz hoher Preissteigerungsraten und anderer Widrigkeiten ist die Mitgliederzahl auch im vergangenen Jahr stabil geblieben. Das hat gute Gründe.
Rund vier Jahre mussten die Besucher warten, bis sich endlich wieder die Tore der Winzer-Service Messe in Karlsruhe öffneten. Und sie kamen… Knapp 12.500 Besucher zählte der Veranstalter nach erstmalig drei erfolgreichen Messetagen. Wir berichten von einigen interessanten neuen Produkten und...
Am 15. Januar fand in Friedrichshafen im Rahmen der Messe Fruchtwelt der Brennertag statt. Eingeladen hatte der Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern e. V. Und es kamen Brenner aus Nah und Fern, um zu hören, was es Neues in der Branche und von den Verbänden gibt.
Die vom 3. bis 6. März stattfindende Messe gliedert sich in zwei Teilbereiche. Einerseits den Fachbereich: von Maschinen für die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte über Imkereibedarf bis hin zu Verpackung, Kühlung und Vermarktung. Andererseits der Konsumententeil, wo Produkte angeboten...
Die Tiroler Schnapsprämierung ist ein Fixpunkt unter den Prämierungen. Das Interesse der Produzenten ist ungebrochen, wie der große Zuspruch bestätigt. Alle eingereichten Edelbrände und Liköre wurden von einer Expertenjury bewertet. An dem mit Spannung erwarteten Galaabend im neuen Logistikzentrum...
Knapp 450 Aussteller, darunter Hersteller, Händler und Dienstleister, präsentieren vom 8. bis 10. Februar in Karlsruhe auf einer Fläche von über 26.000 Quadratmeter ihre Produkte und Dienstleistungen. Damit ist die Winzer-Service Messe ein bedeutender Branchentreff für Weinbau, Kellerwirtschaft,...
Im Jahr 2023 feiert die Internationale Edelbrand-Meisterschaft Destillata ihr 20-jähriges Jubiläum. Seit dem Neustart im Jahr 2004 hat sich die Marke Destillata als eine weit über die Grenzen Österreichs hinaus anerkannte Verkostungsplattform etabliert.
Wenn es um Qualität und Geschmack geht, gehören die klein- und mittelständischen Brennereien schon lange zu den ganz Großen. Das zeigte sich auch dieses Jahr wieder beim Premium-Wettbewerb der Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Zahlreiche Destillerien machten dort mit besonderen...
Die Corona-Pandemie hat der Digitalisierung einen Schub verliehen. Ihre Vorteile sind deutlich sichtbar geworden: In Zeiten fehlender Präsenzveranstaltungen hat sie geholfen Kontakte aufrechtzuerhalten. Gleichzeitig wurde aber auch deutlich, dass der Austausch via Video und Chat nicht an die...
Rund 40 geladene Gäste aus Politik, Verwaltung und der Brennereiwirtschaft konnte der 1. Vorsitzende des Bundesverbandes der Deutschen Klein- und Obstbrenner e. V. Alois Gerig am 22. September zum Obstbrennertag im Haus der Ernährungs- und Landwirtschaft in Berlinbegrüßen.
In Ihringen am Kaiserstuhl fand am 22. Oktober auf dem Hof von Arno Bader die Eröffnung der badischen Brennsaisonstatt. Der Präsident des badischen Kleinbrennerverbandes Ulrich Müller sagte, dass er nach der Bewältigung der Corona-Pandemie mit Zuversicht auf die weitere Marktorientierung blicke,...
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