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In eigener Sache, zu Ihrem Nutzen: Die Kleinbrennerei liefert den Brennern werthaltige und nutzwertige Fachinformationen. Wie umfangreich das Themen-Spektrum und wie tiefgehend die Inhalte sind, führt wieder das Jahresinhaltsverzeichnis 2015 vor Augen. Es ist der Januar-Ausgabe eingeheftet, steht...

Der Bundesrat hat am 18. Dezemeber den Weg frei gemacht, damit die Regelungen zur Neugestaltung der Hofabgabeverpflichtung zum 1. Januar 2016 in Kraft treten können. Dazu erklärt Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt:

Anfang Oktober übergaben die Apfelköniginnen aus sieben deutschen Anbaugebieten, u.a. auch Baden-Württemberg, Bundeskanzlerin Angela Merkel und den Bundesministern der Bundesregierung bunte Apfelkörbe.

Nach dem Rekordjahr 2014 verzeichnen die Südtiroler Apfelbauern dieses Jahr eine Ernte im Normalbereich: Mehr als 1,1 Millionen Tonnen Südtiroler Äpfel wurden geerntet. Dies entspricht einem leichten Rückgang von rund 6 Prozent. Dennoch resümiert Georg Kössler, Obmann des Südtiroler...

Bereits zum 9. Mal ruft der Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft Baden-Württemberg (LOGL) die Landesweiten Streuobstpflegetage aus, die dieses Jahr vom 1. bis 31. März 2016 stattfinden.

Die Bemühungen einer Totalrevision des Schweizer Alkoholgesetzes sind gescheitert. Das ist einer Presseinformation der Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Ständerates (WAK-S) zu entnehmen. Zu groß seien die Auffassungsunterschiede von Ständerat und Nationalrat.

Einem großangelegten Betrug sind die Hamburger Zollbehörden nach Hinweisen aus Mexiko auf die Schliche gekommen, als sie einen Container mit 25 000 l gefälschtem Tequila beschlagnahmten.

Die Imker in Deutschland können aufatmen: Die Varroamilbe, einer der größten Feinde der Bienen, hat 2015 weniger Bienen befallen. Der Grund ist der Verlauf der diesjährigen Witterung. Auch die Bedingungen zur Bekämpfung der Milbe gestalteten sich in diesem Jahr besser als in den Vorjahren. Somit...

Trotz großer Trockenheit und einer ungewöhnlich starken Hitze wurden 2015 in Baden‑Württemberg insgesamt 8.990 Tonnen Strauchbeeren geerntet. Damit blieb die Erntemenge gegenüber dem Vorjahr nahezu unverändert, wie das Statistische Landesamt nach vorläufigen Ergebnissen der...

Nachdem die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) 2014 in allen Beerenkulturen schwerwiegende Schäden verursacht hat, verlief das Jahr 2015 ohne größere Probleme. Dank den von Agroscope entwickelten Bekämpfungsstrategien und der hohen Sommertemperaturen konnte der Schädling wirksam bekämpft...

Passend zum Rum-Aufmacher-Artikel der KB 11. Rum erfreut sich in Bars rund um den Globus großer Popularität. Das liegt vor allem an der Vielfalt und Vielseitigkeit der karibischen Spirituose. Denn Rum eignet sich sowohl für frische und eher fruchtige Cocktails als auch für schwere und tiefe...

Der neue Veranstaltungsort kam an. Eine neue Location, ein größeres und umfangreicheres Programm, zahlreiche Besucher, zufriedene Aussteller – und dazu jede Menge leckere Drams: Die InterWhisky, Europas führende Messe dieser Art, fand vom 27. bis 29. November 2015 in Frankfurt statt und bot ein...

Die extreme Witterung im Sommer und Herbst dieses Jahres hat die üblichen Apfelerntemengen etwas verschoben. So litten in Süd- und Osteuropa die Anlagen unter der Trockenheit. Dagegen müssen Frankreich, der Benelux-Raum und die Niederelbe die geschätzten Mengen durch einen noch starken...

Die Schweizer Forschungsanstalt Agroscope hat die Vielfalt der Birnen unter die Lupe genommen. Die Forscher identifizierten mithilfe molekulargenetischer Analysen eine beeindruckende Anzahl von 840 einzigartigen, in der Schweiz heimischen Birnensorten. Nebst der Erhaltung dieser ursprünglichen...