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In Deutschland gibt es nur noch 50 Berufsimker. Ein Agrartechnologie-Startup möchte den Herausforderungen heimischer Imkereien begegnen, indem es sich gegen das Bienensterben mittels Künstlicher Intelligenz (KI) einsetzt. So können überlebenswichtige Daten für Bienen gesammelt und deren...

Nach der Coronazeit läuft der Betrieb im Schwäbischen Schnapsmuseum Bönnigheim wieder an. Die Resonanz ist erfreulich, kommen doch Besucher aus ganz Deutschland, ja auch aus dem Ausland. Der Sternenfelser Gemeinderat besichtigte Bönnigheim, um sich hier über die Sanierung zu informieren. Der...

In den vergangenen Monaten stand der Apfelmarkt unter Druck. Umfangreiche Anlieferungen trafen auf eine gute Eigenversorgung aus den Hausgärten. Außerdem führte die Witterung am Bodensee in der ernteprägenden Phase zu einem hohen Anteil an Übergrößen und Partien mit eingeschränkter Lagerfähigkeit,...

Sinkende Erzeugerpreise für Bio-Streuobst, große Preisspannen, wenig Preistransparenz – aber auch positive Praxisbeispiele: In der zweiten bundesweiten Preiserfassung von Mostobst aus Streuobstbeständen spiegeln sich die Herausforderungen der Streuobstbranche deutlich wider. Hochstamm Deutschland...

Mehr als 2.600 Mal konnte die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) im vergangenen Jahr Krankheiten, die im direkten Zusammenhang mit der beruflichen Tätigkeit einer Person stehen, als Berufskrankheiten anerkennen. Hautkrankheiten machen nahezu die Hälfte von ihnen...

Der europäische Spirituosenverband spiritsEUROPE hat kürzlich eine Broschüre mit dem englischen Titel „Sustainable from #Farm2Glass“ (auf Deutsch: nachhaltig vom Bauernhof zum Glas) veröffentlicht, die entlang der gesamten Wertschöpfungskette viele Beispiele einer nachhaltigen...

Mit Wirkung vom 15. August 2022 hat sich die Definition für Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (Artikel 5 der Verordnung (EU) 2019/787) geändert.

Als eine der wichtigsten Preisverleihungen der Branche bieten die Craft Spirits Berlin Awards der internationalen Craft-Distillers-Szene auch in diesen Zeiten eine zuverlässige Plattform, um Bestleistungen öffentlichkeitswirksam zu präsentieren.

Erst Hitze und Trockenheit, dann von jetzt auf gleich kalt und wochenlanger Regen – heutzutage haben es unsere Pflanzen in den Gärten nicht leicht. Und viele Obstsorten kommen gar nicht gut damit zurecht. Aber es gibt auch klimaangepasste Sorten.

Die Tiroler Schnapsprämierung ist ein Fixpunkt im Herbst. Das Interesse der Produzenten ist ungebrochen. Alle eingereichten Edelbrände und Liköre wurden von einer Expertenjury bewertet. An dem mit Spannung erwarteten Galaabend im neuen Logistikzentrum der Österreichischen Post AG in Vomp erfolgte...

Am Donnerstag, 17.11.22, sickerte ein sogenanntes Non-Paper durch, in dem die EU-Kommission die sensiblen Gebiete, die im Rahmen der Sustainable Use Regulation (SUR) mit einem Komplettverbot bei Pflanzenschutzmitteln jeglicher Art belegt werden sollten, zur Disposition stellt. Das Papier richtet...

Vier Jahre lang war Vera Bullinger Destillatkönigin. Am 5. November wurde anlässlich der Jubiläumsfeier des Nordwürttemberger Kleinbrennerverbandes ihre Nachfolgerin gekürt: Lea Klatt. Sie setzte sich in einem spannenden Wettbewerb gegen ihre Mitbewerberin durch.

Am 12. November feierte die Schweiz den nationalen Tag der Brenner. Über 50 Brennereien schweizweit nahmen teil. Die Besucher konnten unter anderem die Brennereien besichtigen, verschiedene Spirituosen verkosten und Tresterwürste probieren.

Seit 2012 steht der Genussgipfel für den Dialog über die Zukunft der Lebensmittelkultur im Spannungsfeld von Genuss, Verantwortung und Wirtschaftlichkeit. Die Veranstaltungsreihe setzt sich in verschiedenen Formaten mit diesen Herausforderungen auseinander und gibt Impulse für eine ökonomische,...