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Die Förderung des Anbaus von Bio-Weichobst in Baden-Württemberg durch praxisnahe Versuche und Demonstrationen sowie deren Marktentwicklungen als regionale Frischware sind Ziele einer Zusammenarbeit zwischen FÖKO, der LVWO Weinsberg mit privaten Obstbaubetrieben und Beratungsdiensten. Für eine...

Aktuell fällt die Nachfrage nach Äpfeln der Jahreszeit entsprechend noch etwas ruhiger aus. Zitrusfrüchte aus Spanien bieten sich zunehmend als Alternative an. Jedoch ist die Käuferreichweite bei Äpfeln in diesem Jahr größer. Besitzer von Hausgärten sind im Frühjahr vom Frost nicht verschont...

Rund 400 Gäste feierten am 24. November mit den besten Edelbrennern des Bundeslandes im historischen Salzlager in Hall. Mit einer Beteiligung von 107 Brennern mit insgesamt 495 eingereichten Proben hat die Landesprämierung ungebrochenen Zuspruch.

In unsere Weihnachtsmenü in der KB 12/2017 hat sich leider der Fehlerteufel eingeschlichen. Beim Dessert, den Nougat-Quarkknödeln, fehlen Zutaten. Darum veröffentlichen wir an dieser Stelle die korrekte und ausführliche Original-Version von Andreas Kottmann. Wir bitten um Entschuldigung und...

Die 2. Winzer-Service Messe 2017 war ein voller Erfolg. Am 29. und 30. November 2017 folgten über 8.000 Besucher der Einladung zur ausstellerreichsten Fachmesse für Weinbau, Kellerwirtschaft, Marketing und Vertrieb sowie Obstbau und Brennerei. Die Stimmung bei den Ausstellern und auch Besuchern...

„Sowas gab´s noch nie“, kommentierte einer der zahlreichen Kleinbrenner die lange Warteschlange auf dem Gelände der BayWa in Tettnang. Bei der allerletzten Möglichkeit ihren Alkohol ans Branntweinmonopol abzuliefern, mussten die Klein- und Obstbrenner aus dem Bodenseeraum samt Hinterland bis zu...

Einen Einblick in den Anbau von Haselnuss, Walnuss und Trüffel, Fachvorträge etwa zur In-Vitro-Vermehrung und Praxisberichte von Anbauern und Verarbeitern: Beim Nusstag am 6. Dezember an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim erfahren Erwerbsanbauer und...

Bekanntlich läuft das Branntweinmonopol nach fast 100 Jahren endgültig am 31. Dezember 2017 aus. Vom 1. Januar 2018 an gilt ein neues Alkoholsteuerrecht, das aus dem Alkoholsteuergesetz vom 21. Juni 2013 und der Alkoholsteuer­verordnung vom 6. März 2017 besteht. Eine der wichtigsten Regelungen des...

Das Branntweinmonopol geht nach fast 100 Jahren zu Ende. In diesen Wochen laufen die letzten Ablieferungstermine. Die Kleinbrennerei war vor Ort in Tettnang und hat von dort die folgenden Bilder mitgebracht.

Allen Grund zum Feiern hatten die Fränkischen Brenner im November in Triesdorf (Landkreis Ansbach). Auf der Prämierungsfeier des Fränkischen Klein- und Obstbrenner-Verbandes Würzburg in den Landwirtschaftlichen Lehranstalten wurden die Mitglieder für 69 Gold-, 170 Silber- und 99 Bronzemedaillen...

Wie der aktuellen Bekanntmachung der Bundesmonopolverwaltung für Branntwein und den Veröffentlichungen der Brennereiverbände zu entnehmen ist, kann letztmalig im Rumpfbetriebsjahr 2017 für Abfindungsbranntwein die Herstellung zur Ablieferung beantragt werden.

Mit dem vollständigen Inkrafttreten von Alkoholsteuergesetz und Alkoholsteuerverordnung wird ab dem 1. Januar 2018 das bisher weitgehend auf den süddeutschen Raum beschränkte Abfindungsbrennen bundesweit möglich sein.

Bekanntlich ist in allen Verkaufsgeschäften, die alkoholische Getränke verkaufen, ein Aushang zu den Abgabevorschriften vorgeschrieben. Viele Kleinbrenner zitieren in ihrem Aushang § 9 Absätze 1 und 2 des Jugendschutzgesetzes wörtlich. Zum 1. Januar 2018 tritt ein neuer Wortlaut des § 9 Absatz 1...

„Bereits unmittelbar nach dem Jahrhundertfrost vom 19. bis 22. April 2017 war zu befürchten, dass die Schäden im Obst- und im Weinbau massiv sein werden. Nach der Ernte hat sich dies nun leider bestätigt. Das zuwendungsfähige Schadensvolumen liegt bei rund 120 Millionen Euro. Das Land hat bereits...