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Der Apfel ist des Deutschen liebstes Obst. Rund 60 Äpfel werden pro Person und Jahr hierzulande verspeist. Es lohnt sich darauf zu achten, Äpfel möglichst regional zu beziehen und gezielt nach Obst und Produkten von Streuobstwiesen aus Baden-Württemberg zu greifen.

Am 23. Dezember hat das Verwaltungsgericht Karlsruhe die Fortsetzung von Rodungen von Streuobstwiesen in Bretten/Gölshausen im Anschluss an einen gerichtlichen Eilantrag des NABU Baden-Württemberg gestoppt. Hintergrund bildet die Erweiterung eines Industriegebiets, für das Biotope in Form von...

Es war im wahrsten Sinne wieder mal eine Schnapsidee von Schusterliebsbrand-Brennmeister Steffen Lindner: Als vor Jahren die beiden Wassertürme der Lederfabrik des Ortes kurz vorm Abriss standen, entschied sich Lindner, einen der beiden zu übernehmen und ihn für die Nachwelt zu erhalten – aber...

Der weltbekannte Brandy de Jerez wird traditionell nach dem sogenannten Criaderas y Solera-Verfahren in Eichenholzfässern gereift. Bei diesem Verfahren, das gut im Anhang III der Spirituosenverordnung (EU) 2019/787 beschrieben ist, handelt es sich um ein sogenanntes dynamisches Reifungsverfahren.

Wie in jedem Jahr, wird das liebste Obst der Deutschen eine Woche lang im Handel und am 11. Januar mit einer apfeligen Überraschung gefeiert. In diesem Jahr sorgen 111 unternehmenslustige Apfelkörbe für einen knackfrischen Arbeitsauftakt im neuen Jahr.

Vom 27. April bis 4. Mai 2023 wird es nach Irland gehen. Bei dieser Brennerreise steht der Whiskey im Mittelpunkt. Unter der fachkundigen Führung von Julia Nourney werden wir in Irland neun Brennereien besuchen.

Jährlich zum 1. Januar tritt die neue Hauptzollamtszuständigkeitsverordnung in Kraft. Grundsätzlich sind die insgesamt 41 über das Bundesgebiet verteilten Hauptzollämter die lokalen Behörden der Bundesfinanzverwaltung. Dies bedeutet, dass jedes Hauptzollamt nur für die Unternehmen zuständig ist,...

Streuobst kommt an! Wie das für die Ländliche Entwicklung zuständige Agrarministerium in München mitteilt, trifft das auch für das neue Förderprogramm Streuobst für alle zu. Seit Start des Programms Anfang Oktober wurden in ganz Bayern bereits mehr als 150 Anträge für je bis zu 100 Bäume gestellt....

Die Deutsche Wildtier Stiftung hat den Gartenschläfer (Eliomys quercinus) zum Wildtier des Jahres 2023 ernannt. Er ist ein eher unbekanntes Familienmitglied der Bilche, zu denen auch der Siebenschläfer, die Haselmaus und der sehr seltene Baumschläfer gehören.

Der NABU hat gemeinsam mit seinem bayerischen Partner LBV (Landesbund für Vogelschutz) das Braunkehlchen (Saxicola rubetra) zum Vogel des Jahres 2023 gewählt.

Die herausfordernde Marktsituation, steigende Betriebskosten und die allgemeine Versorgungssicherheit sorgen aufgrund der internationalen Auswirkungen für Diskussionsbedarf bei Obsterzeugern, Brennern und der Agrarwirtschaft. Mit der Eröffnung der 41. Obstbautage und der anschließenden...

Das Landratsamt Karlsruhe veranstaltet zusammen mit dem Regierungspräsidium Karlsruhe und dem Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) am 13. Dezember den 40. Erdbeertag. Eine Teilnahme ist vorort oder online möglich.

Was haben innovative Container-Raumlösungen mit Streuobst zu tun? Auf den ersten Blick nichts! Die international agierende Firma Algeco, welche smarte Container und Modulgebäude beispielsweise für Kindergärten anbietet, schlägt einen anderen Weg ein.

Ein immer geringerer Teil dessen, was Verbraucher für Nahrungsmittel bezahlen, kommt bei den Erzeugern an. Gerade bei der Betrachtung längerer Zeiträume sind die Unterschiede enorm: Für Brotgetreide, Kartoffeln, Fleisch und Eier fiel der Anteil an den Verkaufserlösen vor vierzig Jahren noch mehr...