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Die Europäische Chemikalienagentur prüft eine Einstufung von Ethanol als CMR-Stoff, also als krebserzeugend, erbgutverändernd und fortpflanzungsgefährdend. Dieser Einschätzung liegen Studien zur oralen Aufnahme zugrunde. Infrage steht aber die Verwendung von Ethanol insgesamt – zum Beispiel auch...
Ob zur Blütezeit im Frühjahr oder zur Erntezeit im Herbst - eine Streuobstwiese ist an jedem Tag im Jahr ein ganz besonderer Ort. Mit dem Wochenende zum „Tag der Streuobstwiese“, ab dem 24. April 2026, feiert Europa deshalb die Kulturlandschaft, die leckeren Köstlichkeiten und die Menschen...
Über die Feiertage sowie zwischen den Jahren konnten viele Aktionen mit Tafeläpfeln bedient werden und auch zum Tag des Deutschen Apfels am 11. Januar 2026 zogen die Absätze spürbar an.
Das Programm der diesjährigen Mitgliederversammlungen des Nord-Württemberger Kleinbrennerverbandes las sich so wie in den vergangenen Jahren. Mit einer gewichtigen Ausnahme: Michael Falk stellte das Cocktail-Projekt vor. Es soll helfen, neue Zielgruppen anzusprechen.
Das Agrargeoschutz-Durchführungsgesetz (AgrarGeoSchDG) ist am 16. Januar in Kraft getreten. Hier fassen wir die für die Spirituosenbranche wichtigsten Änderungen und Konsequenzen zusammen.
Anscheinend gibt es 80 Anmeldungen für die Brennerkurse an der Uni Hohenheim. Trotzdem werden diese in 2026 nicht stattfinden. Ist das das Aus für die beliebten und bewährten Kurse?
Mit einem Anteil von rund 28 Prozent bleiben Liköre vor Wodka (16 Prozent) und Korn nebst anderen klaren Spirituosen (15 Prozent) das absatzstärkste Spirituosensegment in Deutschland.
Am 7. Dezember 2025 verstarb Dr. Bruno Mayer im Alter von 77 Jahren. Der Jurist war von 1974 bis einschließlich 2013 in der österreichischen Wirtschaftskammer für die Alkohol- und Spirituosenwirtschaft zuständig. Zugleich war er Geschäftsführer der österreichischen Fachverbände der Alkohol- und...
Wieder einmal geraten die Spirituosen in den Fokus. Mitte Januar plädierten die gesundheitspolitischen Sprecher der Koalition, Simone Borchardt, CDU, und Christos Pantazis, SPD, für eine Erhöhung der Alkoholsteuer. Sofern bestimmte Bedingungen erfüllt werden.
Als vielseitige Charakterkirsche mit feinem Aroma hat sich die ‘Ermstäler Knorpelkirsche’ das Prädikat „Streuobstsorte des Jahres 2026“ redlich verdient. Derzeit erlebt die regionale Sorte von der Schwäbischen Alb eine kleine Renaissance. Das ist kein Zufall.
Diese Schnapszahl sollte gewürdigt werden. Doch wie? Mit einer Schnapsidee. In einem studentischen Wettbewerb entwarfen Studenten im Auftrag des Verbandes FRAU FLACH, das Pendant zum Flachmann.
Die gesetzlich vorgeschriebene Selbstkontrolle ist für kleine Brennereien eine große Herausforderung – aber angesichts der Risiken unabdingbar. Neue, kostenlose Leitfäden von Agroscope erleichtern die Umsetzung von Sicherheitskonzepten.
Das Streuobst-Wiki stellt nach dem Vorbild von Wikipedia Wissen bereit und bietet Streuobstbewirtschaftern geprüfte Forschungsergebnisse und bewährte Praxiserfahrungen rund ums Thema Streuobst im Klimawandel.
Die Pfalz kann’s: Im Saalbau zu Neustadt durften die pfälzischen Brenner den Lohn für ihre durchgehend hohe Qualität der Erzeugnisse ernten - denn die Landwirtschaftskammer und das Land Rheinland-Pfalz veranstalteten ihre jährliche Prämierungsfeier.
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