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Wissenschaftler der Universität von Glasgow haben eine künstliche Zunge entwickelt, die den Unterschied zwischen derselben Marke, die in verschiedenen Fässern gereift ist, mit einer Genauigkeit von mehr als 99 Prozent erkennen kann. Sie kann auch zwischen Whiskys im Alter von 12, 15 und 18 Jahren...

Eine Erfolgsgeschichte geht weiter. Obwohl DistiSuisse bereits vor zwei Jahren eine Rekordbeteiligung verzeichnen konnte, sind dieses Jahr nochmals rund 25 Prozent mehr Anmeldungen eingegangen. Insgesamt beteiligen sich 108 Betriebe aus allen Regionen der Schweiz mit 622 verschiedenen Spirituosen...

Mit 55 Ausstellern aus Deutschland, der Schweiz, Südtirol und den Niederlanden, einer Ausstellerfläche auf Rekordniveau und rund 1000 Besuchern war auch die fünfte Auflage des vom Maschinenring Tettnang veranstalteten Bodensee-Obstbau-Technik-Tags, kurz BOTT, ein Erfolg. Dicht drängten sich die...

Mitte Juni trafen erste Süßkirschen ein, zu Beginn der Saison überstieg die Nachfrage jedoch deutlich das Angebot. Grund war zum einen, dass die Saison später begann als erwartet und zum anderen, dass schon frühzeitig Aktionen beworben wurden. Der Behang an den Bäumen präsentierte sich üppig, es...

In Europa formiert sich ein breites, zivilgesellschaftliches Bündnis zur Rettung der Artenvielfalt und der bäuerlichen Landwirtschaft. Heute reichten Organisationen aus ganz Europa in Brüssel die Europäische Bürgerinitiative (EBI) „Save bees and farmers – Bienen und Bauern retten!“ ein. Sie will...

An der Mitgliederversammlung der Schweizer Brenner SOV vom 16. März 2018 in Interlaken haben sich die anwesenden Brennerinnen und Brenner entschieden, einen Weg innerhalb einer eigenen Branchenorganisation zu gehen.

Pflaumen und Zwetschgen starten in die Hochsaison. Nach dem Rekordjahr 2018 mit einer Erntemenge von 62.000 Tonnen wird für dieses Jahr mit einem Ergebnis von rund 43.000 Tonnen gerechnet.

Ab dem 1. August 2019 erlangt eine aktualisierte Version der Abfindungsanmeldung für Stoffbesitzer (Vordruck 1221) Gültigkeit. Von Anpassungen betroffen ist ausschließlich der Ausfüllhinweis Nr. 4. zum Feld „Stoffbesitzer-Nr.“.

Am vergangenen Wochenende wurden die Fruchtbehangschätzungen für 2019 abgeschlossen. Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) erwartet in diesem Jahr bundesweit circa 350.000 Tonnen Streuobstäpfel. Dies entspricht nur etwa einem Drittel der Vorjahresernte.

Seit Juni 2019 dürfen zur Herstellung von Eierlikör auch Milcherzeugnisse verwendet werden. Das regelt die novellierte Spirituosenverordnung (EU) Nr. 2019/787, die die alte Regelung ablöst.

Der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI), Bonn, hat die Broschüre Daten aus der Alkoholwirtschaft 2019 veröffentlicht.

Die für die Umsetzung des Verpackungsgesetzes zuständige Aufsichtsbehörde Zentrale Stelle Verpackungsregister (ZSVR) kündigt sechs Monate nach Inkrafttreten des Gesetzes eine verschärfte Gangart an.

Eine Destillateurin und elf Destillateure haben in diesem Sommer ihre Abschlussprüfungen erfolgreich bestanden. Dank der Unterstützung durch den Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und Importeure konnten am Mittwoch, 10.07.2019, die ehemaligen Auszubildenden ihre Prüfungszeugnisse im...

Der Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft, die Umweltstiftung NatureLife und zahlreiche Partner fordern in einem offenen Brief einen Verzicht auf die Unterschutzstellung von Obstwiesen im Rahmen des Volksbegehrens „Rettet die Bienen“ Baden-Württemberg. Die Meinung der Fachleute:...