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Die Oberfinanzdirektion Karlsruhe erhebt einmal im Jahr die Auszahlungspreise der Aufkäufer für den Alkohol der Abfindungsbrenner. Die Kleinbrennerei hat von ihr wieder die sortenspezifischen Preise erhalten. Spannend ist nicht zuletzt der Vergleich mit den letzten Jahren.

Die 11. Brennerklasse der Fachschule für Landwirtschaft des Ortenaukreises feierte am 31. März in Offenburg ihren Abschluss. 16 neue Staatlich geprüfte Fachkräfte für Brennereiwesen begrüßten ihre Gäste zur Abschlussfeier mit selbstgemixten Cocktails aus heimischen Obstbränden.

Der Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau (BWÖL) startet in die nächste Runde. Bis zum 30. Juni 2023 können sich zukunftsweisende Betriebe bewerben, die sich mit innovativen Konzepten etwa im Bereich der Tierhaltung, des Natur- und Ressourcenschutzes oder des Energiemanagements in der Praxis...

Am 28. April 2023 ist Tag der Streuobstwiese. Mit einem Aktionstag in Waldburg setzt sich auch vomFASS für den Erhalt der ökologisch wertvollen Streuobstbestände in Deutschland ein.

Die Regionalinitiative Faszination Mosel bietet in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz für Viezerzeuger wieder eine Viezprämierung an.

Die Destillata-Gala bildet einen würdigen Rahmen für die Präsentation der Sieger und ihrer prämierten Produkte. Mit der Flughalle im Ferdinand Porsche Museum in Mattsee fiel die Wahl des Austragungsortes 2023 auf eine der imposantesten Veranstaltungsräumlichkeiten in Österreich.

Die Internationale Organisation für Rebe und Wein diskutiert auch über die weltweite Harmonisierung von Vorschriften zu Spirituosen weinbaulichen Ursprungs. Es geht also um Spirituosen wie Weinbrand, Tresterbrand oder Weinhefebrand.

Die Kleinbrennerei bietet ab sofort in Zusammenarbeit mit dem Destillateurmeister Stefan Penninger die Podcast-Reihe Freibrenner an. Reinhören, Wissen aneignen, die Freude an und den Erfolg in der Brennerei erhöhen.

Die aktuelle Spirituosenverordnung (EU) 2019/787 hat gegenüber der Vorgängerverordnung (EG) Nr. 110/2008 einige Änderungen mit sich gebracht. Auch beim Gin. Wir stellen hier die beiden Fassungen gegenüber, sodass die Änderungen nachvollziehbar werden.

Mit Holzpellets betriebene Heizungsanlagen finden mehr und mehr Verbreitung. Diese Anlagen bergen aber ein neues, tödliches Risiko: Bei der Lagerung von Holzpellets können erhebliche Mengen von hochgiftigem Kohlenmonoxid (CO) entstehen.

Ab dem 1. April 2023 gilt eine neue Rohstoffliste. Das hat die Zollverwaltung bekanntgegeben. Es geht um neue zugelassene Rohstoffe und an mehreren Stellen um einfache Textänderungen zur Verbesserungen der Barrierefreiheit.

Wer nicht am Trinken Freude hat, der ist ein Narr, meinte der griechische Dichter Euripides schon vor fast 2.500 Jahren. Damals war Handarbeit bei der Herstellung von flüssigen Genüssen eine Selbstverständlichkeit. Seit einigen Jahren nun werden die Tugenden einer handwerklichen Produktion von...

In der Vernetzungs- und Transfermaßnahme „Beenovation“ fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) 16 Verbundprojekte, die den Schutz von Bestäuberinsekten in der Agrarlandschaft verbessern. Diese wurden in der Auftaktveranstaltung am 01. März 2023 in Berlin...

Jedes Jahr am 3. März wird der internationale Tag des Artenschutzes begangen, um auf den Artenrückgang und den damit verbundenen Verlust an biologischer Vielfalt aufmerksam zu machen.