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Mit einem Anteil von rund 28 Prozent bleiben Liköre vor Wodka (16 Prozent) und Korn nebst anderen klaren Spirituosen (15 Prozent) das absatzstärkste Spirituosensegment in Deutschland.

Am 7. Dezember 2025 verstarb Dr. Bruno Mayer im Alter von 77 Jahren. Der Jurist war von 1974 bis einschließlich 2013 in der österreichischen Wirtschaftskammer für die Alkohol- und Spirituosenwirtschaft zuständig. Zugleich war er Geschäftsführer der österreichischen Fachverbände der Alkohol- und...

Wieder einmal geraten die Spirituosen in den Fokus. Mitte Januar plädierten die gesundheitspolitischen Sprecher der Koalition, Simone Borchardt, CDU, und Christos Pantazis, SPD, für eine Erhöhung der Alkoholsteuer. Sofern bestimmte Bedingungen erfüllt werden.

Als vielseitige Charakterkirsche mit feinem Aroma hat sich die ‘Ermstäler Knorpelkirsche’ das Prädikat „Streuobstsorte des Jahres 2026“ redlich verdient. Derzeit erlebt die regionale Sorte von der Schwäbischen Alb eine kleine Renaissance. Das ist kein Zufall.

Diese Schnapszahl sollte gewürdigt werden. Doch wie? Mit einer Schnapsidee. In einem studentischen Wettbewerb entwarfen Studenten im Auftrag des Verbandes FRAU FLACH, das Pendant zum Flachmann.

Die gesetzlich vorgeschriebene Selbstkontrolle ist für kleine Brennereien eine große Herausforderung – aber angesichts der Risiken unabdingbar. Neue, kostenlose Leitfäden von Agroscope erleichtern die Umsetzung von Sicherheitskonzepten.

Das Streuobst-Wiki stellt nach dem Vorbild von Wikipedia Wissen bereit und bietet Streuobstbewirtschaftern geprüfte Forschungsergebnisse und bewährte Praxiserfahrungen rund ums Thema Streuobst im Klimawandel.

Die Pfalz kann’s: Im Saalbau zu Neustadt durften die pfälzischen Brenner den Lohn für ihre durchgehend hohe Qualität der Erzeugnisse ernten - denn die Landwirtschaftskammer und das Land Rheinland-Pfalz veranstalteten ihre jährliche Prämierungsfeier.

Als Höhepunkt jedes Prämierungsjahres werden die Ehrenpreise, an Brenner verliehen, die bei der Landesprämierung über einen längeren Zeitraum besonders erfolgreich abgeschnitten haben. Sie wurden, aufgeteilt auf die Regionen, im Oktober und Dezember letzten Jahres überreicht.

Von MASSVOLL GENIESSEN hatte dieser Waschbär anscheinend noch nie gehört. Er brach in ein Spirituosengeschäft ein, trank zu viel und verwüstete den Laden. Dann suchte er sich ein stilles Örtchen, …

Insgesamt 16 Brennerinnen und Brenner aus ganz Deutschland hat Michael Krumm, Abteilungsleiter Landwirtschaft im Regierungspräsidium Freiburg, am 28. November im Schwarzwaldsaal des Regierungspräsidiums Freiburg ihre Meisterbriefe überreicht.

Um die Streuobstbestände im Land zu erhalten, verlängert die Landesregierung die Baumschnittförderung um drei Jahre. Anträge können ab sofort gestellt werden.

Existenzgefährdend, das sei das Urteil für THE DUKE. Kaum verständlich und unfair. So der Tenor einer Pressemeldung der Destillerie. Es geht hier um die Pfandpflicht für alkoholfreie Getränke, eine Gesetzeslücke und deren Auslegung. Für sich hat THE DUKE auf jeden Fall schon einmal eine clevere...

In den letzten beiden Monaten war der Apfelmarkt geprägt von einem eher ruhigem Absatztempo. Die neue Ernte wurde eingelagert und die ersten Bestandszahlen im November veröffentlicht.