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Anfang März fand am Institut für Lebensmitteltechnologie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf die sensorische Prüfung aller zur Bayerischen Prämierung 2016 eingereichten Destillate statt. Mehr als 50 Sensorikfachleute verkosteten an zwei Tagen knapp 700 Brände und Geiste, die von rund 160...

Irland hat einen Gesetzesentwurf (Public Health Alcohol Bill) vorgelegt, der darauf abzielt, den Verkauf von alkoholischen Getränken erheblich einzuschränken. Der Entwurf enthält ein ganzes Bündel an Vorschlägen, die den Verkauf, die Kennzeichnung, die Werbung und Vermarktung von alkoholischen...

Der EU-Spirituosenausschuss hat die Definition der Kategorie „Likör“ (VO 110/2008 Anhang II Nr. 32) an die gängige Herstellungspraxis - und damit auch an die Verbrauchererwartungen - angepasst.

Der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI) hat am 16. März 2016 in Brüssel einen Parlamentarischen Abend durchgeführt. Mit rund 200 Gästen brachte der dritte Parlamentarische Abend des BSI in der Vertretung des Landes Hessen bei der Europäischen Union in...

Die ProWein lockte vom 13. bis 15. März über 55.000 Fachbesucher nach Düsseldorf. Das entspricht einem Anstieg von rund sechs Prozent gegenüber dem Vorjahr Die meisten Besucher kamen wegen des Weins. Doch immer "mehr Fachbesucher kommen ganz bewusst wegen der außergewöhnlichen Spirituosen zur...

Baden-Württemberg ist das Land mit der größten Streuobstfläche im Bundesgebiet. In vielen Regionen ist der althergebrachte Obstbau landschaftsprägend. Über die Kulturlandschaft Streuobstwiese und die alten Obstsorten wird zwar viel geredet, aber für die langfristige Erhaltung zu wenig getan. Aus...

Bislang wurden in Baden-Württemberg ab Hof vermarktete Trinkbranntweine (Obst-, Trester- und Weinbrand) sowie Liköre der 1. Verarbeitungsstufe zugerechnet. Dadurch konnten pauschalierende Land- und Forstwirtschaftliche Betriebe für dies Produkte einen pauschalen Vorsteuerabzug von 10,7% geltend...

Das NABU-Projekt „Gemeinsam Boden gut machen“ hat das Ziel die Biolandwirtschaft in Deutschland zu stärken. Landwirte, die von konventioneller zu biologischer Landwirtschaft wechseln wollen, erhalten hierbei finanzielle Starthilfe in Form des Förderpreises der Alnatura Bio-Bauern-Initiative...

Mit erstmals mehr als 35.000 Besuchern ging am 7. März die „AB HOF – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter“ erfolgreich zu Ende. Knapp 300 Aussteller beteiligten sich an diesem wichtigen Treffpunkt für bäuerliche Direktvermarkter. Ein Höhepunkt der Messe waren auch diesmal die Prämierungen...

In der Jahreshauptversammlung des Vereins Bayerischer Edelbrandsommeliers e.V. in Veitshöchheim hielt der Vorsitzende Benedikt Pointner eine Rückschau auf die Aktionen des vergangenen Jahres, mit denen der noch junge Verein das Interesse auf edle Obstbrände gelenkt hat.

Die Beratung für landwirtschaftliche Betriebe lebt von der Zusammenarbeit aller Partner. „Je besser die Zusammenarbeit der Beteiligten aus Beratungsorganisationen, Verwaltung und Forschung funktioniert, desto größer ist der Beratungsnutzen für unsere landwirtschaftlichen Betriebe. Mit einem gut...

Das Statistische Bundesamt hat die endgültigen Ergebnisse der Baumobsternte 2015 in Deutschland veröffentlicht. Danach betrug die Apfelernte 973.500 Tonnen. Damit lag die Apfelernte um 13 Prozent unter der des Vorjahres.

Das neue Förderprogramm „Baumschnitt-Streuobst“ der Landesregierung stößt auf große Resonanz: Privatpersonen, Vereine, Kommunen, Mostereien und Streuobstinitiativen aus ganz Baden-Württemberg haben etwa 1.100 Anträge gestellt. Sie pflegen die nächsten fünf Jahre 400.000 Streuobstbäume.

Alkoholische Getränke unterliegen in allen europäischen Staaten einer Verbrauchsteuer. Die wichtigsten Vorgaben der EU sind EU-Richtlinien aus dem Jahr 1992, nämlich die System-Richtlinie 92/12/EWG sowie die Struktur- Richtlinie 92/83/EWG. Die EU-Rechtsvorschriften geben lediglich harmonisierte...