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Bei den Edelbrandprämierungsfeiern in Landau und Trier bewertete Kammervizepräsident Heribert Metternich die nunmehr zum achtzehnten Mal durchgeführte Edelbrandprämierung als Bestätigung der in der Prämierung angesetzten hohen Maßstäbe.

Die Kleinbrenner aus Südwürttemberg-Hohenzollern erzeugen mit ihren Bränden, Likören, Geisten und Spirituosen hochwertige Qualitätsprodukte. Dass das tatsächlich so ist, hat einmal mehr die jüngste Prämierung ihrer Produkte gezeigt: Von insgesamt 413 abgegebenen Proben haben 90 eine Goldmedaille...

Am Sonntag, den 19. Juli fand in der Jahnhalle in Weinstadt-Endersbach die Prämierungsfeier des Landesverbandes der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V. statt. Neben einigen Grußworten und einem Referat von Fritz Etter, Direktor der Eidgenössischen Alkoholverwaltung, war die Ehrung der...

Mit dem Auslaufen des Branntweinmonopols zum 31. Dezember 2017 entfällt für Tausende deutscher Abfindungsbrennereien die Möglichkeit, ihren Alkohol zu festgesetzten Übernahmepreisen abliefern zu können.

Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, macht sich dafür stark, die aktuell vorgeschlagenen Erleichterungen bei den Dokumentationspflichten zum Mindestlohn auch für die Beschäftigten in der Landwirtschaft und im Gartenbau zu ermöglichen.

Viele lange vergessene Spezialitäten unserer Heimat sind wieder im Kommen. Zum Beispiel Fränkischer Grünkern mit seiner typischen Herstellung. Oder Topinambur als einheimische Knolle mit charakteristisch feinem Geschmack. Viele wieder entdeckte Spezialitäten stehen derzeit hoch im Kurs bei...

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr 540 Brände, Geiste, Liköre, Wodka- und Rumsorten sowie zahlreiche weitere Spirituosen wie Gin und Aquavit unter die Qualitätslupe genommen.

Zum 01. Juni 2015 ist die neue Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV) in Kraft getreten. Die bisher gültige BetrSichV aus dem Jahr 2002 wurde gleichzeititg zurückgezogen. Wesentliche Inhalte sind neu geregelt und finden sich jetzt teilweise in der ebenfalls geänderten Gefahrstoffverordnung...

Die Europäische Kommission hat nun alle 13 deutschen Programme im Rahmen der Förderperiode 2014 bis 2020 des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) genehmigt.

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Es war ein spannender Cocktailwettbewerb, der am Montag, den 22. Juni, in der Fragrances Bar im Berliner Ritz Carlton Hotel zu Ende ging. Zwölf Top-Bartender aus Deutschland, der Schweiz und Österreich traten bei der vom MIXOLOGY Magazin ausgerufenen „Made in GSA Cocktail Competition“...

Landwirtschaftsministerin Ulrike Höfken hat beim Zukunftsforum Streuobst am Freitag in Bitburg zum Erhalt von Streuobstwiesen aufgerufen: „Streuobstwiesen sind wichtig für die Natur, aber auch ein wichtiges Einkommensstandbein, zum Beispiel für Obstbrenner“, so Höfken.

Vergangene Woche kürte eine Fachjury die besten Edelbrände der Schweiz. Die Jury, unter der Leitung von Martin Heiri und Sonia Petignat von Agroscope, degustierte und bewertete die 477 eingereichten Proben, welche bei der Nationalen Edelbrandprämierung «DistiSuisse» teilnehmen.

Die sensorische Bewertung von über 2000 Proben ist abgeschlossen. Bei dieser Menge an Spirituosen, die an drei Tagen verkostet und bewertet wurden, liegt hinter den Prüfern und dem Organisationsteam ein echter Kraftakt.