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Die Brennerkurse an der Universität Hohenheim sind bereits etablierter Bestandteil der süddeutschen Klein- und Obstbrennerszene. Auch im Frühjahr 2018 sind diese wieder erfolgreich abgehalten worden. Knapp 100 Personen erhielten am Ende der intensiven Wochenkurse eine Urkunde zur erfolgreichen...

Die Frankfurt International Trophy ist vor allem als Weinprämierung bekannt. Neu ist, dass nun auch Spirituosen ausgezeichnet werden. Zwar machen noch immer 1.600 Weine von den Löwenanteil der 2.250 angestellten Produkte aus. Doch erstmals werden immerhin auch 250 Spirituosen verkostet und...

Beim Stichwort Extremwetter denkt der eine an sintflutartige Regengüsse, die andere an Bäume entwurzelnde Stürme und ein Dritter an Hagelschauer oder Dürre. Irgendwie, so das gesellschaftliche Bauchgefühl, nehmen solche extremen Wetterereignisse zu.

220 internationale Gäste kamen am 23. März in den stimmungsvollen Weinort Perchtolsdorf vor den Toren Wiens. Grund dafür waren allerdings nicht der Wein sondern vielmehr die hochprozentigen Genüsse, die in der Burg Perchtoldsdorf bei der Destillata Gala 2018 ausgezeichnet wurden.

Die strengen Frosttage im letztjährigen April werden auf vielen Obstbaubetrieben noch lange nachhallen, zu sehr hat die Witterung auf die Erträge eingewirkt. Zum Schutz bleibt nur die Wahl zwischen Versicherung und Frostberegnung. Doch die Prämien sind hoch, zudem steht im Falle eines Frosts keine...

Ein interdisziplinäres Forscherteam der Universität Göttingen konnte erstmals zeigen, dass die Blütenbestäubung durch Bienen eine deutlich bessere Fruchtqualität bewirkt als bei Selbstbestäubung. Die Insektenbestäubung hat einen entscheidenden Einfluss auf die hormonellen Prozesse während der...

Die Schweizer Forschungsanstalt Agroscope hat Fressfeinde der Kirschessigfliege identifiziert. Mit Hilfe dieser Feinde könnte der Schädling bekämpft werden. Einer der identifizierten Fressfeinde ist der Gemeine Ohrwurm.

Am 6. März verstarb der Fachbereichsleiter Spirituosenanalytik der VLB Berlin Dr. rer. nat. Rolf Hardt in seinem 64. Lebensjahr. „Herr Dr. Hardt war in der Getränkebranche ein besonders im Bereich Spirituosen hoch geschätzter und anerkannter Spezialist“, so VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine...

70 Liter feinster „Brennstoff“ auf Werbetour in der Landeshauptstadt: Gemeinsam mit den Mitgliedern der fränkischen Brenner-Vereinigung Rosenhut präsentierte Landwirtschaftsminister Helmut Brunner eine außergewöhnliche Steinobst-Cuvée aus den typisch fränkischen Früchten Zwetschge, Mirabelle,...

Auf der diesjährigen Jahreshauptversammlung des Verbands Deutscher Whiskybrenner am 12. März 2018 stand die Bildung eines neuen Vorstandes weit vorne auf der Tagesordnung: Hans-Gerhard Fink hatte signalisiert, den Staffelstab nach fünfeinhalb Jahren erfolgreicher Präsidentschaft weitergeben zu...

Der durch den Klimawandel bedingte frühere Vegetationsstart bleibt im Obstbau nicht ohne Folgen. Die Spätfrostgefahr nimmt zu und kann zu immensen Schäden führen. Ob, wie und zu welchen Bedingungen sich die Betriebe versichern können, um ihre Existenz nach einem Frost nicht aufs Spiel zu setzen,...

Die Jahreshauptversammlung des Verbandes Badischer Klein- und Obstbrenner e. V. findet traditionell im Kurhaus Alde Gott in Sasbachwalden statt. Die Tagesordnung mit einigen Grußworten und einem Hauptredner glich auch dem der vergangenen Jahre. Und doch war am 27. Februar Vieles anders. Einfach...

Strauchbeeren sind weiter im Aufwind. In Deutschland weitet sich der Anbau aus, nicht zuletzt wegen wachsender Beliebtheit der Beerenfrüchte. Dabei steigt nicht nur der Frischkonsum an, sondern auch die Verarbeitungsindustrie meldet mehr Bedarf an.

Die Fruchtwelt Bodensee lieferte reichhaltige Impulse zu brandaktuellen Themen und hat ihre Funktion als bedeutende Fachmesse für Obstbauern, Landwirte und Brenner erneut unterstrichen. Mit 381 Ausstellern aus 13 Ländern zog die achte Auflage der internationalen Fachmesse 15.900 Besucher auf das...