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Die diesjährigen Craft Spirits Berlin Awards sind auf der Zielgeraden. Die Juroren sind in diesen Tagen fleißig dabei, alle eingereichten Produkte zu verkosten und zu bewerten. Doch damit nicht genug: Neben den Auszeichnungen für die besten eingereichten Getränke vergibt Craft Spirits Berlin...
Das Bündnis für eine agrogetechnikfreie Region Ulm und das regionale Bündnis für Artenvielfalt Ulm veranstalten am 16. Februar um 20 Uhr einen online-Vortrag, bei dem am Beispiel des Apfels (seiner Anbauprobleme und seiner Züchtungsgeschichte) dargestellt wird, warum einzelne Gene die Probleme der...
Anbau und Verarbeitung von Urgetreide erfordern ein gewisses Know-how. Im vermutlich weltgrößten Urgetreide-Versuch mit Dinkel, Emmer und Einkorn wurde dies nun auch abschließend für Einkorn bestätigt.
In der ersten Saisonhälfte zeigte sich der Absatz bis jetzt zwar höher als im Vorjahr, was aber mit niedrigen Preisen erkauft wurde. Aufgrund der deutlich höheren Bestände am Bodensee war dies allerdings auch von Nutzen um die zweite Saisonhälfte nicht zu belasten.
Seit 1. Januar 1993 ist in der Europäischen Union das Recht der Verbrauchsteuern auf alkoholische Getränke harmonisiert. Nach der geltenden europäischen Alkoholsteuer-Strukturrichtlinie 92/83/EWG werden allerdings kleine Brennereien verbrauchsteuerrechtlich schlechter behandelt als kleine...
Jedes Jahr sterben in Deutschland etwa 150.000 Menschen an den Folgen von Alkohol- und Tabakkonsum, und jeder achte Erwachsene hat ein Problem mit dem Glücksspiel. Erwachsene konsumieren im Schnitt ungefähr elf Liter reinen Alkohols im Jahr, rauchen über 1.000 Zigaretten und setzen allein bei...
Die LNV-Stiftung fördert auch in diesem Jahr wieder Projekte und Aktivitäten, die dem Erhalt der Biodiversität und unserer natürlichen Lebensgrundlage dienen. Förderschwerpunkte 2023 sind Artenschutz und Artenkenntnis, Anträge können bis zum 30. April 2023 an die LNV-Stiftung des...
Erfolg in der Brennerei hängt auch von der Qualifikation ab. Nach einer längeren Pause bietet daher das Regierungspräsidium Freiburg wieder einen Meisterkurs für Brennerinnen und Brenner aus ganz Süddeutschland an.
Unter dem Motto Wir tun was für Bienen! veranstaltet die Berliner Stiftung für Mensch und Umwelt zum achten Mal ihren bundesweiten Wettbewerb. Prämiert werden insektenfreundliche Gärten und inspirierende Aktionen. Es gibt Preise im Gesamtwert von über 10.000,- €. Mitmachen und gewinnen!
Am 15. Januar fand in Friedrichshafen im Rahmen der Messe Fruchtwelt der Brennertag statt. Eingeladen hatte der Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern e. V. Und es kamen Brenner aus Nah und Fern, um zu hören, was es Neues in der Branche und von den Verbänden gibt.
Mit dem Aktionstag "Tag der Streuobstwiese" am 28. April und dem darauffolgenden Wochenende feiert Europa deshalb dieses besondere Kleinod der Natur, die große Vielfalt und die leckeren Köstlichkeiten.
Die europäische Obst- und Gemüseproduktion langfristig und ohne den Einsatz von Pestiziden vor Schädlingen zu schützen: Diesem Ziel widmet sich ein Forschungsprojekt, das von der EU mit sieben Millionen Euro gefördert und von der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) koordiniert wird.
Die elfte Auflage der internationalen Fachmesse für Erwerbsobstbau, Destillation und Agrartechnik überzeugt mit vielseitigem Rahmenprogramm und neuen Produkten aus allen Bereichen.
Sabine Kurtz MdL, Staatssekretärin im baden-württembergischen Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz nahm am 13. Januar in Friedrichshafen anlässlich der Eröffnung der Fruchtwelt am Bodensee Stellung zu wichtigen obstbaulichen Themen.
Der Apfel ist des Deutschen liebstes Obst. Rund 60 Äpfel werden pro Person und Jahr hierzulande verspeist. Es lohnt sich darauf zu achten, Äpfel möglichst regional zu beziehen und gezielt nach Obst und Produkten von Streuobstwiesen aus Baden-Württemberg zu greifen.
Am 23. Dezember hat das Verwaltungsgericht Karlsruhe die Fortsetzung von Rodungen von Streuobstwiesen in Bretten/Gölshausen im Anschluss an einen gerichtlichen Eilantrag des NABU Baden-Württemberg gestoppt. Hintergrund bildet die Erweiterung eines Industriegebiets, für das Biotope in Form von...
Es war im wahrsten Sinne wieder mal eine Schnapsidee von Schusterliebsbrand-Brennmeister Steffen Lindner: Als vor Jahren die beiden Wassertürme der Lederfabrik des Ortes kurz vorm Abriss standen, entschied sich Lindner, einen der beiden zu übernehmen und ihn für die Nachwelt zu erhalten – aber...
Der weltbekannte Brandy de Jerez wird traditionell nach dem sogenannten Criaderas y Solera-Verfahren in Eichenholzfässern gereift. Bei diesem Verfahren, das gut im Anhang III der Spirituosenverordnung (EU) 2019/787 beschrieben ist, handelt es sich um ein sogenanntes dynamisches Reifungsverfahren.
Wie in jedem Jahr, wird das liebste Obst der Deutschen eine Woche lang im Handel und am 11. Januar mit einer apfeligen Überraschung gefeiert. In diesem Jahr sorgen 111 unternehmenslustige Apfelkörbe für einen knackfrischen Arbeitsauftakt im neuen Jahr.
Vom 27. April bis 4. Mai 2023 wird es nach Irland gehen. Bei dieser Brennerreise steht der Whiskey im Mittelpunkt. Unter der fachkundigen Führung von Julia Nourney werden wir in Irland neun Brennereien besuchen.
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