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Neun Bartender aus Deutschland sowie drei aus der Schweiz konnten sich für das Finale in Basel qualifizieren. Die Anzahl der Bewerbungen in diesem Jahr war so groß wie nie: Insgesamt 150 Teilnehmer reichten ein Rezept ein; 22 Bewerbungen kamen alleine aus dem Gastland Schweiz.
Der Apfel- und Birnenmarkt steht unter Preisdruck. Europa puscht die Produktion, gleichzeitig klagt die Branche über einen seit Jahren rückläufigen Konsum und darf weiterhin keine Früchte nach Russland exportieren. Reichlich Zündstoff für die diesjährige Prognosfruit-Konferenz, die vom 3. bis 5....
Die vom Thünen-Institut durchgeführte Studie zum Mindestlohn in Gartenbau und Landwirtschaft bestätigt die Befürchtungen des Berufstandes, dass der Mindestlohn erhebliche Auswirkungen auf den Anbau arbeitsintensiver Kulturen hat und mit einem Rückgang des Anbaus in Deutschland zu rechnen ist....
„Streuobstwiesen prägen maßgeblich das Landschaftsbild Baden-Württembergs und stehen für eine einzigartige, biologisch vielfältige Kulturlandschaft. Gleichzeitig bringen sie Streuobstprodukte mit hervorragendem Geschmack und in höchster Qualität hervor – Produkte zum Genießen aus dem Genießerland...
Baden-Württemberg führt das erfolgreiche EU-Schulobst- und -gemüseprogramm im kommenden Schuljahr mit noch mehr Mitteln fort. Bis 13. Mai 2016 fürs kommende Schuljahr anmelden.
„So festlich geschmückt hätte ich unser Klassenzimmer fast nicht wiedererkannt“, war die erste Reaktion bei der Abschlussfeier der Fachschule für Landwirtschaft in Offenburg, bei der mit der achten Brennerklasse 22 neue „Staatlich anerkannte Fachkräfte für Brennereiwesen“ verabschiedet wurden.
Aller guten Dinge sind drei – und so geht die BrauBeviale 2016 vom 8. bis 10. November nach zwei Veranstaltungen noch einmal an den Start, bevor sie sich ins turnusgemäße Pausenjahr verabschiedet.
Sie wurde ihrem Ruf als wohl größte Prämierung von Obstbränden wieder einmal gerecht: die Baden Best Spirits 2016, die vom Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V. zum 35. Mal ausgerichtet wurde und deren feierliche Urkundenübergabe am 24. April im Kurhaus Alde Gott in Sasbachwalden...
Der 10. Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg findet am Samstag, 7. Mai 2016, im Landratsamt Ludwigsburg statt. Der Streuobsttag ist eine etablierte Plattform zur Wissensvermittlung, bietet Gelegenheit zum fachlichen Austausch und lädt dazu ein, neue Ideen rund um Streuobst und die Pflege der...
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat Notfallzulassungen für Äpfel und Birne erlassen. Es geht um Movento 100 SC (Wirkstoff: Spirotetramat) nach Artikel 53 gegen
Die Veredlung von Obst und Feldfrüchten durch Destillation zu Bränden und Likören hat in Rheinland-Pfalz eine alte Tradition. Mit der Landesprämierung für Brände, Geiste und Liköre fördert die Landwirtschaftskammer dabei konsequente Qualitätsorientierung.
"Aufgrund des Klimawandels beginnt in Baden-Württemberg das Frühjahr für die Natur immer früher. Unsere langjährigen Beobachtungen des Blühtermins beim Apfel belegen eine Vorverlagerung der Blüte in den vergangenen 25 Jahren um rund 10 Tage“, erklärte Margareta Barth, Präsidentin der LUBW...
Der Kreisobstbauverein (KOV) Öhringen und der Obst- und Gartenbauverein (OGV) Kocher/Jagst haben am Freitag, den 15 April auf der Landesgartenschau Öhringen eine Schaubrennanlage eingeweiht. Erstmals erfüllte der Duft edler Obstbrand-Aromen die Hohenloher Scheune in der Cappelaue.
Führung und Forschung sollen bei Agroscope näher zueinander rücken. Deshalb hat Agroscope beschlossen, die Führungsstrukturen zu vereinfachen. Konkret bedeutet dies, dass die heutigen vier Forschungsinstitute und 19 Forschungsbereiche aufgehoben und durch zehn Einheiten ersetzt werden, die künftig...
Im Durchschnitt etwa 3,4 Kilogramm Erdbeeren verbrauchten die Deutschen pro Kopf im Wirtschaftsjahr 2014/15. Damit sind Erdbeeren beliebter als Kirschen oder auch Birnen. Mitte April startet die Saison mit deutscher Ware. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) veröffentlicht...
Die Drogenbeauftragte der Bundesregierung Marlene Mortler hat am 6. April zusammen mit der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) zentrale Studienergebnisse der repräsentativen BZgA-Befragung „Die Drogenaffinität Jugendlicher in der Bundesrepublik Deutschland 2015“ in Berlin...
Am 1. April 2016, hat das neue Institut für Bienenschutz im Julius Kühn-Institut seine Arbeit aufgenommen. Honigbienen und Wildbienen zu schützen, ihre Lebens- und Ernährungsgrundlagen zu erhalten und zu verbessern sowie die Bienenvölker gesund und vital zu erhalten, sind wichtige Anliegen des...
Anfang März fand am Institut für Lebensmitteltechnologie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf die sensorische Prüfung aller zur Bayerischen Prämierung 2016 eingereichten Destillate statt. Mehr als 50 Sensorikfachleute verkosteten an zwei Tagen knapp 700 Brände und Geiste, die von rund 160...
Irland hat einen Gesetzesentwurf (Public Health Alcohol Bill) vorgelegt, der darauf abzielt, den Verkauf von alkoholischen Getränken erheblich einzuschränken. Der Entwurf enthält ein ganzes Bündel an Vorschlägen, die den Verkauf, die Kennzeichnung, die Werbung und Vermarktung von alkoholischen...
Der EU-Spirituosenausschuss hat die Definition der Kategorie „Likör“ (VO 110/2008 Anhang II Nr. 32) an die gängige Herstellungspraxis - und damit auch an die Verbrauchererwartungen - angepasst.
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