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Die Hauptsaison der beliebten Schweizer Frucht Chriesi ist gestartet. Der Schweizer Obstverband (SOV) rechnet mit 2287 Tonnen. Die Gesundheit der Kulturen ist gut, ebenso die Qualität und die Größe der Kirschen.

Einem zögerlichen Saisonstart durch kühle und bewölkte Frühlingstage folgten viele sonnige Wochen mit kühlen Nächten und erst seit einer Woche mit wärmeren Nächten. Die große Trockenheit der vergangenen Wochen war für Erdbeererzeuger dank innovativer Bewässerungstechnik kein größeres Problem.

Streuobstwiesen zählen inzwischen zum immateriellen Kulturerbe in Deutschland. Als Teil der einzigartigen Kulturlandschaft Baden-Württembergs ist die extensiv genutzte Streuobstwiese ein wertvolles Biotop für zahlreiche Pflanzen, Insekten, Vögel, Reptilien und Kleinsäuger.

Zur Unterstützung der sensorischen Charakterisierung von Destillaten werden von Agroscope Aromaräder entwickelt. Diese sollen das Beschreiben der degustierten Destillate erleichtern und die Genauigkeit der Beschreibungen erhöhen.

Sie trägt den Garten nicht aus Zufall im Namen: Die Gartenhummel ist mit 40,4 Prozent aller Stimmen zum „Gartentier des Jahres 2023“ gewählt worden und damit der Konkurrenz buchstäblich davongeflogen.

Jedes zweite Jahr prämiert DistiSuisse die besten Schweizer Spirituosen. Es handelt sich dabei um die wichtigste Spirituosenauszeichnung der Schweiz und stellt das bedeutendste nationale Gütesiegel dar.

Gin liegt im Trend. Die Kleinbrennerei veröffentlicht darum ein Report rund um Gin zum kostenlosen Download. Vom Umfang her ein ganzes Heft - für alle, die Gin produzieren, Gin produzieren wollen oder ihn auch nur genießen.

Die Spirituosen-Grundverordnung (EU) 2019/787 definiert derzeit 44 gängige Spirituosenkategorien. Neue Spirituosenkategorien oder Änderungen von bestehenden Spirituosenkategorien können nur durch Änderung der Spirituosen-Grundverordnung (EU) 2019/787 beschlossen werden.

Unsere zweite Folge ist da! Gemeinsam mit dem Destillateurmeister Stefan Penninger und dem Spirituosenexperten Philipp Schwarz sprechen wir noch einmal über Gin. Reinhören, Wissen aneignen, die Freude an und den Erfolg in der Brennerei erhöhen.

August Kottmann aus Bad Ditzenbach-Gosbach im baden-württembergischen Oberen Filstal ist Preisträger des Oberdieck-Preises 2023! Der Preis ehrt Personen, die sich in besonderer Weise um den Erhalt alter Obstsorten - seien es Äpfel, Birnen oder Steinobst - verdient gemacht haben.

Die Vereinigungen Hochstamm Suisse und die Schweizter Brenner wollen in Zukunft enger zusammenarbeiten und sich gemeinsam für den Erhalt der Hochstammobstgärten einsetzen. An der diesjährigen Spirituosenprämierung DistiSuisse soll ein Sonderpreis Hochstamm verliehen werden

Am 20. Mai ist Weltbienentag. Ein Künstlerteam will mit dem BienenRap einen neuen Pfad der Lobbyarbeit für Bienen bahnen.

Nach den verheerenden Frostschäden der letzten Jahre müssen etliche Obstbaubetriebe im Südwesten des Landes nun erneut um Teile ihrer Ernte fürchten. Die in der Blüte besonders frostempfindlichen Bestände wurden durch die Frostnächte im April stark geschädigt. Bei einem Schadentermin vor Ort in...

Mit einem Pro-Kopf-Konsum von 28 Litern Fruchtsaft und Fruchtnektar hat Deutschland im weltweiten Vergleich die Nase vorn.

Streuobst, Cider und Birnenmost standen im Mittelpunkt des Internationalen Birnenkongresses Mitte April im Niederösterreichischen Mostviertel. Expertinnen und Experten referierten über den Bestand, aktuelle Entwicklungen, wissenschaftliche Erkenntnisse und Zukunftstrends aus dem Streuobstbau.