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Vor wenigen Wochen wurde im sogenannten Eckpunktepapier festgelegt, dass in Naturschutzgebieten ab 2022 keine – beziehungsweise nur mit Ausnahme – Pflanzenschutzmittel (PSM) ausgebracht werden dürfen. Die Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL) stellt nun Karten zur...

Qualitativ hochwertige Spirituosen – sie sind in der Obst- und Kleinbrennerei essenziell, um am Markt bestehen zu können. Doch ob der Brand gelingt, beruhte bisher nur auf dem Fingerspitzengefühl der Anlagenbetreiber. Das Projekt Brennerei 4.0 soll das nun ändern.

Wir haben uns für Sie umgeschaut. Auf unseren Messerundgängen haben wir für Sie Produkthighlights aus dem Bereich Obsternte und Obstverarbeitung gesucht. Hier stellen wir Sie Ihnen vor.

In der Versuchsstation für Obstbau Schlachters, einem Außenstandort der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) am Bodensee, wird im Rahmen eines 10-jährigen Forschungsprojekts ein Erhaltungs- und Sichtungsgarten für die Sortenvielfalt von Kernobst aufgebaut.

Kohlendioxid (CO2) in der Atemluft kann sehr gefährlich sein. Darauf weist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) regelmäßig hin. Und außerdem: Wenn CO2 am Arbeitsplatz überwacht werden soll, ist es sinnlos, den Sauerstoffgehalt der Atemluft zu messen. Das wird weiterhin oft...

Anfang Dezember hat sich der Markt, wie gewohnt in der Nikolauswoche, etwas belebt. Besonders gefragt waren kleine rote Äpfel, eine ordentliche Nachfrage herrschte aber über alle Sorten hinweg.

Am 11. Februar 2020 ist das neue Verbraucherinformationsportal www.massvoll-geniessen.de online gegangen. Auf der übersichtlich strukturierten Seite finden Verbraucherinnen und Verbraucher alle relevanten Informationen zum Genuss alkoholhaltiger Getränke.

Jährlich gehen etwa 200.000 Streuobstbäume in Baden-Württemberg verloren, wie eine aktuelle landesweite Streuobsterfassung nun zeigt. Diese wurde durch die Universität Hohenheim im Auftrag des Ministeriums für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg durchgeführt und im Dezember 2019...

Die sehr schwache Streuobsternte im letzten Jahr ist der Grund für die niedrigste in Deutschland produzierte Apfelsaftmenge seit 1991. Mit 262 Mio. Litern betrug sie nur die Hälfte des langjährigen Mittels. Nur im Jahr 1991 lag sie mit 216 Mio. Litern noch darunter.

Franz Josef Müller ist Präsident des Landesverbandes Erwerbsobstbau in Baden-Württemberg. Im ihm sind über 3.000 Obstbauern organisiert. Schon seit längerem hat der Berufsstand einen Zuschuss zur Frostversicherung gefordert, da die Betriebe die hohen Versicherungsprämien nicht stemmen können....

Versuche der Universität Gent bestätigen, dass Gehörnte Mauerbienen Kirschblüten viel effizienter bestäuben als Hummeln und Honigbienen.

spiritsEUROPE, der europäische Spirituosenverband, und sein amerikanisches Gegenstück, der Distilled Spirits Council der Vereinigten Staaten (DISCUS), haben sich in Brüssel zu Gesprächen mit Vertretern der EU und der USA getroffen. Gemeinsam haben sie auf wachsende Risiken und wirtschaftliche...

Durch den weltweiten Handel mit Pflanzen besteht ein permanentes Risiko, dass Krankheiten und Schädlinge in Regionen eingeschleppt werden, in denen sie nicht heimisch sind.

Das erste und einzige deutschsprachige Radio für alle Land- und Forstwirte in Deutschland, Österreich und der Schweiz geht am 28. Januar 2020 „On Air“. Als Webradio bietet Landwirt RADIO einen ebenso informativen wie bunten Programmmix und ist weltweit empfangbar.

2018 wurde in Deutschland eine Rekordmenge von 1,2 Millionen Tonnen Äpfel geerntet, doch nur 67 % der konsumierten Früchte stammten aus heimischer Erzeugung.