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News

Aktuelle Meldungen aus der Brennerbranche: Zu Politik, Recht, Prämierungen und Obstbau.
  • Erdbeeranbau Resümee zur Saison 2021

    Erdbeeren

    Nach zögerlichem Start mit geringen Erntemengen und hohen Preisen können Kunden und Kundinnen nun preisgünstigere Erdbeeren genießen. Die Saison 2021 war nicht leicht für die Landwirte/innen.

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  • Streuobstanbau Der Steinkauz als Botschafter

    Streuobst

    Das Engagement zum Erhalt dieser kleinen Eule zeigt anschaulich, wie wichtig der Schutz von Streuobstwiesen ist. Dies würdigte auch Landesumweltministerin Thekla Walker MdL beim letzten Beringungstermin.

  • Bildergalerie Landesprämierungen Prämierung trotz(t) Corona

    Abfindungsbrennerei Prämierungen Verkostung Württemberg

    1736 Obstbrände, Geiste, Liköre, Spirituosen von 252 Teilnehmern. Das sind die beachtlichen Zahlen der diesjährigen Prämierungen der Nord- und Süd-Württemberger Kleinbrennerverbände. Wir zeigen ein paar Bilder und liefern Zahlen.

  • Top-Themen

  • Johannisbeeren belegen Platz 3 mit 400 Gramm Pro-Kopf-Verbrauch.

    Beerenkonsum Pro-Kopf-Verbrauch von Strauchbeeren

    Rund 5 kg Strauchbeeren verbrauchte jeder Bundesbürger im Wirtschaftsjahr 2019/20. Am beliebtesten waren Himbeeren und Heidelbeeren. Das zeigen vorläufige Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL).

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  • Auszeichnung Streuobstpreis Baden-Württemberg

    Prämierungen Streuobst

    Auch dieses Jahr wird wieder besonderes Engagement im Bereich Streuobstanbau in Baden-Württemberg ausgezeichnet. Bewerben können sich noch bis September Privatpersonen, Gruppen oder Institutionen.

    • Prämierung Vorarlberger zeichnen wieder aus

      Prämierungen

      Trotz vieler Auflagen konnte die Vorarlberger Landesprämierung auch dieses Jahr stattfinden. Das Format motivierte dieses Mal besonders viele neue Teilnehmer. Zum ersten Mal wird eine Frau Brennerin des Jahres.

  • Seminar Einfach gutes Aroma im Destillat

    Enzyme

    Auch in digitaler Form können Brennerei-Seminare inspirieren und neue Erkenntnisse hervorbringen. So auch beim letzten Seminar von Erbslöh Geisenheim GmbH, bei dem es um eine möglichst ansprechende Aromatik im Destillat ging.

    • Wichtige Kaufkriterien für Fruchtsaft

      Fruchtsaftkonsum Regionalität, Bio und Mehrweg

      Deutschland bleibt mit 30 Litern pro Kopf Weltmeister beim Fruchtsaftkonsum, auch wenn die schwierige Corona-Situation im vergangenen Jahr zu einem leichten Rückgang um 0,5 Liter geführt hat. Beim Kauf von Fruchtsäften legen die Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend Wert auf Regionalität,...

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  • Biodiversität Wilde Brombeer-Arten im Visier

    Wildobst

    Bürgerwissenschaftler haben gemeinsam mit dem Senckenberg Forschungsinstitut die Brombeer-Flora in Hessen und Sachsen erfasst. Die Studie zeigt, dass es dort weit mehr Arten dieser Gattung gibt, als bislang vermutet wurde.

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  • Forschungsprojekte Plastik in landwirtschaftlichen Böden

    Ein Forschungsteam untersucht erstmalig, aus welchen Quellen welche Mengen an Plastik in landwirtschaftliche Böden gelangen. Ein wichtiges Ziel der Studie ist es, Handlungsempfehlungen zu geben, um zukünftig Kunststoffeinträge zu verringern.

  • Spirituosenmarkt Herausforderungen durch Corona

    Spirituose Spirituosenmarkt Vermarktung

    Der Spirituosenmarkt 2020 zeigt einen anhaltenden Trend zu Premiumprodukten bei leicht rückläufigem Pro-Kopf-Konsum. Die Coronakrise verursacht ein verändertes Nachfrageverhalten, was sich auf den Absatz im Lebensmitteleinzelhandel auswirkt.

  • AGRARMARKT AKTUELL Tafeläpfel Mai 2021

    Nach Ostern stiegen die Preise für Tafeläpfel Klasse I, sodass ein Preis von 71 €/dt im Mai erreicht wurde. Laut der vorläufigen Marktstatistik sind weiterhin leichte Tendenzen nach oben erkennbar. Die Ernte 2021 könnte sich durch das kühle Frühjahr verspäten.

  • Die Schweizer Kirschenproduzenten hoffen jetzt auf viel Sonne.

    Schweizer Obstverband Mehr Schweizer Kirschen als erwartet

    Gemäß der ersten Ernteschätzung von Ende Mai rechnet der Schweizer Obstverband mit einer Menge von 1682 Tonnen Tafelkirschen. Diese liegt rund 20 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt. Die Resultate der Schätzung fallen allerdings positiver aus, als erwartet.

  • Wildbienen Online-Seminarreihe geht am 9. Juni weiter

    Über 500 Wildbienenarten gibt es in Deutschland. Einige davon sind extrem selten und hochspezialisiert, andere wiederum lassen sich auch im Garten gut fördern. Wie das geht, erfahren Sie in der aktuellen Online-Seminarreihe "Wildbienen im Garten". Es können auch einzelne Veranstaltungen besucht...