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Durch die 7. Verbrauchsteueränderungsverordnung vom 11. August 2021 wurde auch die Alkoholsteuerverordnung geändert. Rückwirkend zum 1. Juli 2021 gelten nun bezüglich der Übergabe von Abfindungsbrennereien an einen Nachfolger und dem dazugehörigen Flächennachweis neue erleichterte Vorgaben.
Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wird die Apfel- und Pflaumenernte 2021 voraussichtlich unter dem Vorjahresniveau liegen. Bei Äpfeln werden Erntemengen unterhalb des zehnjährigen Durchschnitts erwartet.
Kein Obst wird in Deutschland häufiger gegessen. Fast 14 Kilo Äpfel verbrauchte jeder Deutsche 2020 im Schnitt*. Allein auf die Privathaushalte entfielen dabei 9 Kilo beziehungsweise 60 Äpfel pro Kopf.
Der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI) stellt die aktuellen Daten aus der Alkoholwirtschaft vor. Von Bier über Spirituosen bis hin zu Zwischenerzeugnissen werden die Bereiche umfangreich beleuchtet.
Ein kühles Frühjahr und regionaler Starkregen beeinflussen die Verfügbarkeit von Tafeläpfel, Erdbeeren und Kirschen und führten teilweise zu Qualitätsminderung. Außerdem wird mit einem späteren Erntebeginn bei Tafeläpfel gerechnet.
Nachdem die Schweizer Spirituosenprämierung DistiSuisse vor zwei Jahren eine Rekordbeteiligung verzeichnete, ist auch dieses Jahr großes Interesse vorhanden. Es beteiligten sich 105 Betriebe aus allen Regionen der Schweiz mit 568 Spirituosen.
Weiterer Erfolg für das Spezialitätenland Bayern. Wie Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber in München mitteilte, sind mit der Eintragung des Bayerischen Bärwurz in das Register des europäischen Herkunftsschutzes jetzt insgesamt 53 bayerische Spezialitäten EU-weit geschützt.
Bei der diesjährigen Prämierung des Landesverbandes der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e. V. waren über 1.700 Produkte eingereicht worden. Jetzt sind die Ergebnisse bekanntgegeben worden.
Im grenznahen Basel wurde erstmals ein Japankäfer nachgewiesen. Damit hat sich nach Angaben von Dr. Jonathan Mühleisen vom Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) die Gefährdungslage für Baden-Württemberg deutlich verschärft.
Das violett-blaue Steinobst ist in Deutschland äußerst beliebt. Nun gibt es Zwetschgen und Pflaumen wieder erntefrisch aus heimischem Anbau zu kaufen. Doch wie unterscheiden sich Pflaumen und Zwetschgen?
In ihrer Mitteilung an das Europäische Parlament und an den Rat vom 3. Februar 2021 über Europas Plan gegen den Krebs hat die Europäische Kommission angekündigt, unter anderem vor Ende 2023 eine verpflichtende Angabe der Liste von Inhaltsstoffen und der Nährwertdeklaration auf Etiketten...
Insgesamt ist der Konsum von alkoholischen Getränken 2019 leicht gesunken. Spirituosen erfreuen sich weiterhin vor allem im Norden Deutschlands großer Beliebtheit.
Ein häufiges Problem beim Erhalt von Streuobstwiesen ist mangelnde Pflege und Überalterung. Ein interdisziplinäres Team möchte nun, unter anderem mit Drohnen, an diesem Problem arbeiten.
Aprikosen haben Hochsaison und finden sich gerade jetzt in den Regalen der Märkte. Es darf mit gutem Gewissen zugegriffen werden, denn die Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Die Schweizer Beerenproduzentinnen und Beerenproduzenten pflücken auf Hochtouren einheimisches Superfood. In den nächsten Wochen werden rund 750 Tonnen Schweizer Himbeeren gepflückt.
Unwetter haben viele Regionen in mehreren Bundesländern schwer getroffen. Viele Bürger und Unternehmen stehen buchstäblich vor den Trümmern Ihrer Existenz. Das Bundesfinanzministerium hat deshalb entschieden, dass die Zollverwaltung Geschädigten in den betroffenen Regionen helfen und für die vom...
Die Forschungs- und Lehrbrennerei der Universität Hohenheim stellte anlässlich des Besuchs von Minister Peter Hauk MdL ihre aktuellen Projekte vor. Hierbei zeigte das Fachgebiet Perspektiven für den Bereich Obstbrennerei und Bioethanolherstellung.
2020 wurde in Deutschland etwa 5 Prozent mehr Obst geerntet als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre.
Das Referat Biodiversität und Landnutzung des Ministeriums für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz (MLR) hat eine Umfrage zum Bedarf von biozertifiziertem Streuobst-Pflanzgut erarbeitet, die bis zum 31. August 2021 online ausgefüllt werden kann.
Der Obstbauer Gerhard Och führt, wie schon sein Vater und bald sein Sohn, einen kleinen Obstbaubetrieb im fränkischen Pfarrweisach. Hinter dem schön erhaltenen Fachwerkhaus stehen einige hundert Bäume der Süßkirschensorte ‘Regina’. Sie zählt zu den weltweit besten Sorten, weil ihre spät reifenden...
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