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Motoren brummen einem auf dem Firmengelände entgegen. Die Saftpressen mit ihren gewaltigen Kolben und Pumpen sind bereits angelaufen. An der Silorampe kippen Lkws und Traktoren mit Anhänger erste Äpfel ab. Die riesigen Tanks der Kelterei Knill GmbH in Oberteuringen am Bodensee warten in diesen...
Die Kleinbrennerei kann nun auch in digitaler Form erworben werden. Es gibt vier Möglichkeiten, das Magazin als E-Paper zu beziehen. Vier Varianten als Abo oder als Einzelheft. Hier stellen wir Ihnen Ihre Auswahlmöglichkeiten mit den jeweiligen Vorteilen für Sie kurz vor.
In der Schweiz wird nach wie vor über die Ausgestaltung eines neuen Alkoholgesetzes diskutiert. So hat die Alkoholverwaltung einen Alternativvorschlag als Ersatz zur Ausbeutebesteuerung vorgeschlagen.
Der erfolgreichen Zwetschgenzüchter Dr. Walter Hartmann wurde am 4. September 2015 im Rahmen der Mitgliederversammlung des Zentralverbandes Gartenbau e.V. (ZVG) in Potsdam mit der Georg Arends Medaille ausgezeichnet.
Der Deutsche Bauernverband (DBV) erwartet für 2015 eine um 21 % geringere Apfelernte (885 000 t) als im Vorjahr, die noch um 8 % unter dem Durchschnitt der vergangenen drei Jahre liegen dürfte.
Die „desta“, die am zweiten Novemberwochenende jeweils von 10.00 bis 18.00 Uhr in der Mainschleifenhalle in Volkach wieder ihre Tore öffnen wird, richtet sich an Fachbesucher und Endverbraucher zugleich. Sie unterteilt sich in die Bereiche „desta fach“ und „desta genuss“.
Der Verein zur Erhaltung und Förderung alter Obstsorten und das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz verleihen jährlich die Eduard-Lucas-Medaille. Damit werden Menschen gewürdigt, die sich ganz besonders um den Streuobstbau und die Erhaltung alter Obstsorten verdient gemacht haben...
Die Weinbaubetriebe in Rheinland-Pfalz werden ab sofort stärker bei der Erneuerung bestehender Rebanlagen gefördert. Durchschnittlich werde der Zuschuss um zehn Prozent erhöht.
Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher in Baden-Württemberg wollen biologisch erzeugte Lebensmittel kaufen. Sie sind sich aber oftmals nicht ganz sicher, welche Produkte wirklich Bio sind und was eigentlich unter einer biologischen Erzeugung genau zu verstehen ist.
Der „Verband Sozialer Wettbewerb“ (VSW) aus Berlin hat sich offensichtlich zur Aufgabe gemacht, flächendeckend gegen die Angabe „bekömmlich“ bei alkoholischen Getränken vorzugehen.
Für Baden-Württemberg liegt nun erstmals ein umfassendes Paket an Maßnahmen und Empfehlungen für besonders vom Klimawandel betroffene Bereiche vor: Der Ministerrat hat am 28. Juli die „Strategie zur Anpassung an den Klimawandel in Baden-Württemberg“ verabschiedet.
Die DLG sieht sich als wichtigen Impulsgeber für die Lebensmittelbranche und ihre vor- und nachgelagerten Bereiche. Ein besonderes Anliegen der DLG ist die Nachwuchsförderung. Mit der neuen Plattform Junge DLG „Lebensmittel“ wird das vielfältige Angebot für den Nachwuchs in der Lebensmittelbranche...
Die ersten Fruchtsaftbetriebe haben am 24. August mit der Erfassung begonnen. Aus Erzeugersicht ist die Marktlage entspannter als zum Saisonstart vor einem Jahr. Ebenso werden mit 8 bis 10 € pro dt deutlich höhere Preise erwartet als 2014.
Der Obst- und Gemüsebau in Deutschland ist durch die Folgen der Trockenheit belastet. Hinzu kommen deutlich höhere Lohnkosten durch den Mindestlohn, so das Fazit des Präsidenten des Deutschen Bauernverbandes (DBV) Joachim Rukwied. Damit stiegen die Erntekosten bei den meisten Obst- und...
Die deutschen Marktobstbauern erwarten im Jahr 2015 mit insgesamt 50 700 Tonnen eine Kirschenernte, die knapp unter dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre liegt.
Als wären die bisherigen Vorgaben bei den Sozialvorschriften für Transportfahrten nicht schon kompliziert genug, hat sich jetzt eine weitere Verschärfung ergeben. Demnach können seit März 2015 Auftraggeber leichter dafür verantwortlich gemacht werden, ob die von ihnen beauftragten...
Bislang mussten Abfindungsbrennereien, die für mehr als fünf Stoffbesitzer brennen, ein Brennbuch führen. Das ändert sich ab 1. Oktober 2015.
Otto Hey erhielt im Namen von Ministerpräsidentin Malu Dreyer die Verdienstmedaille des Landes Rheinland-Pfalz. Er erhält die Auszeichnung für sein herausragendes ehrenamtliches Engagement im Obstbrennerwesen.
Streuobstwiesen sind Kulturlandschaft und Biotop zugleich. Mit dem 2015 zum ersten Mal ausgeschriebenen Streuobstpreis Baden-Württemberg will das Land Bürgerinnen und Bürger auszeichnen, die sich für den Erhalt unserer einzigartigen Streuobstwiesen einsetzen. Bewerbungsfrist ist der 30. September...
Kaum war das Thermometer Anfang Juli auf über 30 °C gestiegen, zeigten sich an Früchten im Garten wie auch im Erwerbsanbau die ersten Hitzeschäden. Bei Bohnen treten hellbraune Blattnekrosen auf – sie reagieren hoch sensibel auf Ozon und dienen deshalb im Ozon-Monitoring zusammen mit Tabak als...
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