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Mit dem Innovationspreis in Silber der Intervitis Interfructa, der Weinbaumesse für Wein, Saft und Sonderkulturen, zeichnete die Jury im vergangenen Jahr BayWeinTEK aus, eine neue Informationsplattform für Neubau und Modernisierung von Weingütern der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und...
Zum 1. Januar 2017 steigt der gesetzliche Mindestlohn auf 8,84 Euro/Stunde (brutto), wie von der Mindestlohnkommission vorgeschlagen und von der Bundesregierung per Verordnung beschlossen wurde.
Im Rahmen des auslaufenden Branntweinmonopols dürfen im Rumpfjahr Oktober bis Dezember 2017 noch 50 Liter A abgeliefert werden, 25 Liter A sind zu versteuern.
Auch im Jahr 2016 erfreute sich Whisk(e)y einer zunehmenden Nachfrage. Whisk(e)y wird von rund 6 Mio Deutschen regelmäßig genossen. Der Anteil des Whisk(e)y-Angebots auf dem deutschen Markt betrug im Jahr 2015 – nach Schätzung in Zusammenarbeit mit dem Statistischen Bundesamt – rund 10 % mit rund...
Die EU-Kommission hat am 1. Dezember 2016 den Legislativvorschlag für eine neue Spirituosen-Grundverordnung angenommen und dem Rat und dem Europäischen Parlament zur Beschlussfassung zugeleitet. Primäres Ziel der Novelle ist es, die geltende Spirituosen-Grundverordnung (EG) Nr. 110/2008 an den...
„Trotz des Auslaufens des Branntweinmonopols haben Klein- und Obstbrenner eine Zukunft“, ist der baden-württembergische Landwirtschaftsminister Peter Hauk MdL überzeugt.
Die Entscheidung ist getroffen. Ende Januar 2017 wird der langjährige Leiter der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Obst- und Weinbau (LVWO) Weinsberg, Dr. Günter Bäder, in den Ruhestand gehen. Seine Funktion wird ab dem 1. Februar 2017 von Dr. Dieter Blankenhorn übernommen.
Streuobst erleben und erhalten ist das Anliegen des Bezirksverbandes für Obst- und Gartenbau Schwäbisch Gmünd. Um dieses Ziel zu erreichen, hat der Bezirksverband ein Streuobstzentrum eingerichtet.
Bei der Eröffnung des diesjährigen traditionellen Weihnachtsmarktes im Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof wurde eine neue badische Spezialität, der Schwarzwälder Kirschstollen mit echtem Schwarzwälder Kirschwasser, offiziell der Öffentlichkeit präsentiert.
Unternehmerische Innovationen im ländlichen Raum zu fördern ist das Ziel der Landjugendverbände in Baden-Württemberg, der ZG Raiffeisen eG, Karlsruhe, und des Baden-Württembergischen Genossenschaftsverbandes. Seit nunmehr 20 Jahren prämieren sie herausragende Ideen mit dem L•U•I, dem...
In den vergangenen Jahren hat die Kirschessigfliege große wirtschaftliche Schäden verursacht. Neben Witterungsbedingungen beeinflussen die Vorbeugungs- und Bekämpfungsstrategien maßgeblich die Populationsentwicklung des Schädlings.
Die von der Arbeitsgruppe Streuobst im LOGL zur baden-württembergischen Streuobstsorte des Jahres 2017 gewählte Apfelsorte wurde 1937 vom Sonnenwirt in Backnang (Württemberg) als Sämling entdeckt und wegen ihrer positiven Eigenschaften weitervermehrt.
Die Pflücke der Lagersorten ist abgeschlossen und die Umstellung auf Ware aus CA-Lagern ist bereits weit fortgeschritten. Das Tagesgeschäft verläuft eher ruhig, da das Verbraucherinteresse seit Ende November typischerweise auf Citrusfrüchten liegt.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat 20 Fruchtgetränkeunternehmen und 19 Spirituosenhersteller mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet. Die höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft wird jährlich getrennt nach Produktkategorien an deutsche...
Im November 2016 präsentierten der Regierungspräsident von Unterfranken, Dr. Paul Beinhofer und Dr. Hermann Kolesch, Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), eine Kollektion sortenreiner Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten in Franken. Die Obst-Brenner leisten...
Die Obstsortensammlung wurde vor Kurzem durch die uralte Apfelsorte 'Sertürners Renette' erweitert.
Anlässlich des 12. Pillnitzer Apfeltages übergab die Leiterin des Julius-Kühn-Instituts, Prof. Dr. Viola Hanke, Kreisfachberater Alexander Ego vom Landratsamt Biberach den Urbaum-Klon des ‘Jakob-Fischer’-Apfels.
Der Verein DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT führte am 9. November in Berlin das Symposium "Das sollst du essen! Orientierung versus Bevormundung" durch. Die Frage der Veranstaltung kann aktueller wohl nicht sein: Treffen die Bürger wirklich noch rationale Entscheidungen oder überwiegen emotionale...
Die Produktneuheit "Schwarzwälder Kirschstollen" wurde Mitte November bei einer Pressekonferenz im Freilichtmuseum Vogtsbauernhöfe präsentiert und seine Besonderheiten erläutert. Am 09. Dezember ist offizieller Verkaufsstart des neuen Gebäcks - bei vielen Bäckereien und auch im Freilichtmuseum.
Am Samstag, den 12. November, hatten 42 Brennereien aus allen Regionen der Schweiz ihre Tore geöffnet und dem Publikum ihr Handwerk gezeigt. Die Besucher konnten den Brennern über die Schultern schauen und dabei erleben, wie edle Brände entstehen.
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