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An der Universität Ulm ist eine weltweit einmalige Destillationsanlage in Betrieb gegangen. Die Multiple Trennwandkolonne schafft so viele Trennprozesse wie drei bislang eingesetzte Anlagen in der Chemischen Industrie. Dabei halbiert das Ulmer Unikat die Energie- und Investitionskosten. Die...

Am 31. August verstarb der international anerkannte Brennereitechnologe Dr. Gundolf Ströhmer im 91. Lebensjahr.

Die Preise für Tafeläpfel zeigten sich zwischen Dezember 2021 und Januar 2022 stabil. Nikolaus und der Tag des Deutschen Apfels steigerten nur kurzzeitig die Nachfrage. Für die nächsten Monate wird der Preis auf dem aktuellen Niveau erwartet.

Hinter der Ginmarke ChristGin steckt eine bewegende Geschichte. Im Rahmen der besonderen Unternehmensphilosophie wurde ein Weltrekord-Versuch erfolgreich beeendet und 5.000 Euro für die Krebshilfe gespendet.

Wie die Veranstalter mitteilen, muss die Fruchtwelt Bodensee für das Jahr 2022 leider aufgrund der aktuellen Coronaverordnung abgesagt werden. Ein Ausweichtermin ist für Januar 2023 angesetzt.

Wie viel Alkohol wurde im vergangenen Jahr unter Abfindung gewonnen? Wie viel davon aus mehligen Stoffen und wie viel aus nichtmehligen Stoffen? Und wie sahen die Zahlen in den Jahren zuvor aus? Der Zoll hat uns aufschlussreiche Zahlen dazu geliefert.

Seit Januar 2022 steht ein Wissensquiz zur Verfügung, um mehr zum Thema Pflanzenschutz im Ökolandbau zu erfahren. Hierbei wurde die Bestimmungshilfe für Schaderreger, der sogenannte Pflanzendoktor, durch einen „Nützlingsfinder“ erweitert.

Kein Happy End für die Waldhornbrennerei in der Auseinandersetzung mit der Scotch Whisky Association (SWA). Im Berufungsverfahren im Whisky-Streit um den Namen Glen Buchenbach vor dem Hanseatischen Oberlandesgericht Hamburg (Az 5 U 43/19) unterlag die kleine Brennerei aus Berglen bei Stuttgart nun...

Die Mitgliedsunternehmen des BSI verwenden bei kommerzieller Kommunikation meist Hinweise zum verantwortungsvollen Genuss von Alkohol. Der Internetauftritt der Kampagne Maßvoll genießen erreichte 2021 über 1,5 Millionen Nutzer/innen.

Eine abwechslungsreiche Landschaft mit einem diversen Pollen-Nahrungsangebot sind wichtig für eine erfolgreiche Reproduktion bei Hummeln. Eine vielfältigere Nahrung konnte sogar negative Auswirkungen von Schädlingsbefall abschwächen.

Eine Analyse der Effektivität von ungezielten bevölkerungsweiten Maßnahmen in Bezug auf die Reduzierung des schädlichen Alkoholkonsums kommt zu einem ernüchternden Ergebnis. Doch gezielte Maßnahmen könnten das Mittel der Wahl sein.

Steigende Verbraucherpreise heißen nicht zwangsläufig, dass bei Landwirtinnen und Landwirten auch mehr Geld ankommt. Der Anteil der Verbraucherausgaben für Nahrungsmittel, der beim Erzeuger ankommt, sinkt in vielen Bereichen.

Aufgrund der aktuellen Corona-Situation sieht sich das Veranstaltungsteam von Craft Spirits Berlin gezwungen, das Craft Spirits Berlin Festival 2022 abzusagen. Die Craft Spirits Berlin Awards 2022 werden aber stattfinden.

Das Statistische Bundesamt veröffentlicht die endgültigen Ernteergebnisse 2021 und zeigt bei der Apfelernte ein leicht überdurchschnittliches Ergebnis im Vergleich zum langjährigen Mittel. Die Pflaumenernte war deutlich unterdurchschnittlich.