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Bei der Planung der beliebten Aktion DIE SCHWEIZ BRENNT vor einem halben Jahr konnte niemand davon ausgehen, dass das Corona-Virus den Schweizer Alltag weiterhin stark beeinflusst. Mittlerweile haben viele Brennereien mitgeteilt, dass sie die Aktion dieses Jahr nicht durchführen.

Wie viel Zeit brauchen die einzelnen Tätigkeiten auf einem landwirtschaftlichen Betrieb? Ist die Arbeit für alle Beteiligten zufriedenstellend verteilt? Wie ließe sich dies noch weiter verbessern?

In "Gartenpraxis" 10/2020 hat Dr. Olaf Zimmermann über natürliche Gegenspieler invasiver Schadinsekten berichtet. Nun ist die aus Asien stammende Samuraiwespe als Gegenspieler der gefürchteten Marmorierten Baumwanze in Deutschland erstmals nachgewiesen worden. Ob die Regulierung der Marmorierten...

Der Schweizer Bio-Beerenhof Räss Wildbeeren bei Zürich hat als europäische Premiere erfolgreich die Bee Vectoring Technology (BVT) getestet. Diese Technologie setzt Hummeln im Kampf gegen pathogene Pilze ein.

In Deutschland läuft die Mostobsternte. Es wird eine große Ernte erwartet, die bei den Fruchtsaftbetrieben auf leere Tanks trifft. Beim Bio-Mostobst fallen unerwartet die Preise, wie dem Branchennewsletter Hochstamm Deutschland zu entnehmen ist.

Sie kann nicht fliegen, sich nicht unsichtbar machen oder gar sprechen; aber dennoch ist die Fränkische Zwetschge ein kleiner Superheld: Denn sie hat viel mehr Gesichter, als man denkt! Franken und die Unterart der Pflaume sind seit Jahrhunderten eng miteinander verbunden – und experimentieren...

Was kosten uns Lebensmittel wirklich? Dieser Frage sind Forschende der Universität Greifswald und der Universität Augsburg in einem Praxisprojekt mit der Penny Markt GmbH nachgegangen. Für dieses haben die Wissenschaftler die ökologischen Folgekosten verschiedener Lebensmittel berechnet. Das...

Züchtungserfolg nach 18 Jahren intensiver Forschungsarbeit: Die 'Deichperle' hat das Wissenschaftsteam und die Obstbaubetriebe gleichermaßen überzeugt und das nicht nur durch ihren saftig-süßen Geschmack und die hohen Erträge. Nun erobert die neue Apfelsorte die ersten Wochenmärkte und Geschäfte.

SpiritsEUROPE feierte diesen Monat einen wichtigen Meilenstein - ein Jahr nach der Unterzeichnung des Europäischen Tourismusmanifests. Das war ein wichtiger Schritt hin zur Anerkennung des Beitrags, den der Spirituosentourismus in der EU mit über 7 Millionen Besuchern im Jahr 2019 zum...

Wie jedes Jahr wandert zu Beginn der Streuobsternte der bange Blick der Streuobstbewirtschafter auf den Mostobstpreis – auch in Baden-Württemberg mit den größten Streuobstbeständen in Deutschland.

Bereits seit Dezember 2019 stellt der BSI Verbraucherinnen und Verbraucher die Nährwert- und Zutateninformationen über sämtliche Spirituosengattungen zur Verfügung, die in der EU und in Deutschland angeboten werden.

Unter dem Motto Innovation auf der Streuobstwiese und in der Flasche haben der Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft (LOGL) zusammen mit den Fruchtsaftkeltereien im Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW) am 01. September 2020 den Beginn der Apfelsaftsaison eröffnet.

Die Apfelernte am Bodensee hat begonnen. Nach den Frühsorten erfolgt nun die Ernte der Hauptsorten, die sich bis etwa Anfang November erstreckt. Insgesamt rechnen die Obstbauern am Bodensee mit rund 242.400 Tonnen Äpfel und damit einem leichten Rückgang der Erntemenge im Vergleich zum Vorjahr und...

Auch Corona konnte die Tradition nicht unterbrechen. Der Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e. V. führt seit dem Jahr 1949 Prämierungen von Obstbränden durch. Die Ende Juli in Sasbachwalden stattgefundene Prämierung ist die 37.Prämierung des Verbandes und weltweit wohl die größte Prämierung...

In den letzten Monaten haben Hard Seltzer auch Einzug auf dem deutschen Markt gehalten. Aufgrund einer Vielzahl entsprechender Anfragen bei der Zollverwaltung und einer leider zum Teil unpräzisen Darstellung in den Fachmedien der Lebensmittel- und Getränkebranche gibt die Zollverwaltung...