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Am 11. November 2023, bei der Aktion Die Schweiz brennt, öffneten 46 Brennereien in allen Schweizer Landesteilen ihre Tore und ließen das Publikum in ihre Brennkessel schauen.

Insgesamt 112 Betriebe haben sich mit 553 Bränden und Likören der strengen, internationalen Jury gestellt. Besonders beeindruckend waren die Apfelbrände, die zu den Highlights der diesjährigen Prämierung zählen.

Viele Unternehmen der Getränkeindustrie machen derzeit eine neue Erfahrung, wenn sie mit ihrer Hausbank über einen Kredit verhandeln: Sie müssen nicht nur ihre Kreditwürdigkeit nachweisen, die Bank will von ihren Kunden auch wissen, wie sie ihre CO2-Emissionen reduzieren.

Aktueller Marktbericht zu Tafel- und Streuobstäpfeln. Zunächst zum Tafeläpfeln: In der neuen Saison trafen Mitte August erste Elstar ein, die im Schnitt mit über 80 €/dt (ca. +20 €/dt gg. Vj.) hochpreisig starteten. Erste Gala Royal wurden zu 72 €/dt gehandelt, nach Boskoop folgten Ende September...

Derzeit verschickt der Zoll Fragebögen an Stoffbesitzer. Dagegen ist laut der Kleinbrennerverbände prinzipiell nichts einzuwenden. Gegen die Form und den Umfang regt sich aber heftige Kritik. Die Aktion hat anscheinend das Zeug dazu, den Stoffbesitzern das Brennen zu vergällen.

Die Reaktionen könnten kaum widersprüchlicher sein. Während die Grünen und Umweltverbände von einer Katastrophe für Umwelt und Landwirtschaft sprechen, sehen Konservative den Stopp des Pestizidgesetzes als notwendig für die Landwirtschaft an. Worum geht es?

Der Hohenheimer Rieslingapfel galt als verschollen, bis Hobby-Pomologen einen alten Baum in Altbach entdeckten. Am 22. November ist er an die Universität Hohenheim in Stuttgart zurückgekehrt – an seinen Ursprungsort, an dem er um 1870 gezüchtet wurde.

Eine kürzlich veröffentlichte internationale Studie, initiiert von TU-Alumna Dr. Melanie Bilz während ihrer wissenschaftlichen Tätigkeit am Institut für Landschaftsplanung, zeigt alarmierende Trends beim Artensterben in Europa. Lebensraumverlust durch Landwirtschaft, Bebauung und...

Sie wollen eine alte Obstsorte bestimmen oder mehr über Ihre bereits bestimmten Sorten erfahren? Dann hilft ein Blick in die alte Obstliteratur. Doch die Bücher und Hefte aus dem 18., 19. und 20. Jahrhundert sind selten und oft schwer zugänglich. Deshalb hat der BUND Lemgo begonnen, alte...

Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Peter Hauk ist überzeugt: Die Genussbotschafterinnen und Genussbotschafter stärken das Profil Baden-Württembergs als Genießerland und verkörpern mit ihrer individuellen Erfolgsgeschichte unsere vielfältige baden-württembergische Lebensmittelkultur.

Die diesjährige Obstbaumaktion wurde mit einem starken Ergebnis erfolgreich abgeschlossen: Über 3.000 Bäume wurden im westlichen Niederösterreich ausgepflanzt. Das Erfolgsprojekt wird 2024 erneut umgesetzt.

Im Vorfeld des 22. Spirituosen-Forums führte der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI) wieder seinen traditionellen „Politischen Gästeabend“ am 8. November im Steigenberger Icon Grandhotel & Spa Petersberg in Königswinter/Bonn durch.

Der Snack für Zwischendurch muss nicht immer aus der Plastiktüte kommen: Wie wäre es mit dem perfekten Snack – direkt vor der Haustüre – direkt frisch vom Baum – ganz unkompliziert, gesund und lecker?

2023 war das schlechteste Streuobstjahr aller Zeiten: Wir haben bei fast 200 Vertragspartnern nur 20,5 Tonnen Streuobst-Äpfel angeliefert bekommen an drei Tagen im Herbst 2023. Selbst im ersten Projektjahr 2010 gab es bei damals nur 17 Vertragspartnern schon 19 Tonnen Streuobst, fasst Dr. Markus...