News

Erfolg in der Brennerei hängt auch von der Qualifikation ab. Nach einer längeren Pause bietet daher das Regierungspräsidium Freiburg wieder einen Meisterkurs für Brennerinnen und Brenner aus ganz Süddeutschland an.

Unter dem Motto Wir tun was für Bienen! veranstaltet die Berliner Stiftung für Mensch und Umwelt zum achten Mal ihren bundesweiten Wettbewerb. Prämiert werden insektenfreundliche Gärten und inspirierende Aktionen. Es gibt Preise im Gesamtwert von über 10.000,- €. Mitmachen und gewinnen!

Am 15. Januar fand in Friedrichshafen im Rahmen der Messe Fruchtwelt der Brennertag statt. Eingeladen hatte der Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern e. V. Und es kamen Brenner aus Nah und Fern, um zu hören, was es Neues in der Branche und von den Verbänden gibt.

Mit dem Aktionstag "Tag der Streuobstwiese" am 28. April und dem darauffolgenden Wochenende feiert Europa deshalb dieses besondere Kleinod der Natur, die große Vielfalt und die leckeren Köstlichkeiten.

Die europäische Obst- und Gemüseproduktion langfristig und ohne den Einsatz von Pestiziden vor Schädlingen zu schützen: Diesem Ziel widmet sich ein Forschungsprojekt, das von der EU mit sieben Millionen Euro gefördert und von der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) koordiniert wird.

Die elfte Auflage der internationalen Fachmesse für Erwerbsobstbau, Destillation und Agrartechnik überzeugt mit vielseitigem Rahmenprogramm und neuen Produkten aus allen Bereichen.

Sabine Kurtz MdL, Staatssekretärin im baden-württembergischen Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz nahm am 13. Januar in Friedrichshafen anlässlich der Eröffnung der Fruchtwelt am Bodensee Stellung zu wichtigen obstbaulichen Themen.

Der Apfel ist des Deutschen liebstes Obst. Rund 60 Äpfel werden pro Person und Jahr hierzulande verspeist. Es lohnt sich darauf zu achten, Äpfel möglichst regional zu beziehen und gezielt nach Obst und Produkten von Streuobstwiesen aus Baden-Württemberg zu greifen.

Am 23. Dezember hat das Verwaltungsgericht Karlsruhe die Fortsetzung von Rodungen von Streuobstwiesen in Bretten/Gölshausen im Anschluss an einen gerichtlichen Eilantrag des NABU Baden-Württemberg gestoppt. Hintergrund bildet die Erweiterung eines Industriegebiets, für das Biotope in Form von...

Es war im wahrsten Sinne wieder mal eine Schnapsidee von Schusterliebsbrand-Brennmeister Steffen Lindner: Als vor Jahren die beiden Wassertürme der Lederfabrik des Ortes kurz vorm Abriss standen, entschied sich Lindner, einen der beiden zu übernehmen und ihn für die Nachwelt zu erhalten – aber...

Der weltbekannte Brandy de Jerez wird traditionell nach dem sogenannten Criaderas y Solera-Verfahren in Eichenholzfässern gereift. Bei diesem Verfahren, das gut im Anhang III der Spirituosenverordnung (EU) 2019/787 beschrieben ist, handelt es sich um ein sogenanntes dynamisches Reifungsverfahren.

Wie in jedem Jahr, wird das liebste Obst der Deutschen eine Woche lang im Handel und am 11. Januar mit einer apfeligen Überraschung gefeiert. In diesem Jahr sorgen 111 unternehmenslustige Apfelkörbe für einen knackfrischen Arbeitsauftakt im neuen Jahr.

Vom 27. April bis 4. Mai 2023 wird es nach Irland gehen. Bei dieser Brennerreise steht der Whiskey im Mittelpunkt. Unter der fachkundigen Führung von Julia Nourney werden wir in Irland neun Brennereien besuchen.

Jährlich zum 1. Januar tritt die neue Hauptzollamtszuständigkeitsverordnung in Kraft. Grundsätzlich sind die insgesamt 41 über das Bundesgebiet verteilten Hauptzollämter die lokalen Behörden der Bundesfinanzverwaltung. Dies bedeutet, dass jedes Hauptzollamt nur für die Unternehmen zuständig ist,...