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Die diesjährige ordentliche Mitgliederversammlung des Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI) stand im Zeichen der Herausforderungen, die durch Corona und den Krieg in der Ukraine aufgekommen sind.
In Polen werden Kartoffelbrände traditionell hergestellt, indem die Kartoffelmaische zu über 86 % vol, jedoch zu weniger als 94,8 % vol destilliert wird. Polen hatte daher bereits 2019 beantragt, dass in der EU-Spirituosenverordnung eine eigenständige Definition für Kartoffelbrand aufgenommen...
Mit seinem Drink Humbelstilz hat Tilman Ritz, Chase Bar, die Jury überzeugen und sich gegen 9 andere Barkeeper/innen durchsetzen können. Wie immer gibt es zur Humbel’s Stork-Trophy ein neues eXtra-Destillat: XZH eXtra Zwetschge x Holunder.
Für die herausragenden Ergebnisse ihrer Produkte bei der Bayerischen Obstbrandprämierung hat Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber die zehn besten Edelbrenner Bayerns mit dem Bayerischen Staatsehrenpreis ausgezeichnet.
Das Land Baden-Württemberg trifft derzeit die Vorbereitungen, um ein Qualitätszeichen für den Bereich Streuobst einzuführen. Hieraus werden positive Impulse für die Vermarktung regionaler Streuobsterzeugnisse erwartet.
Eine gefährliche Variante des Krüppelflügelvirus ist weltweit auf dem Vormarsch. Das Virus befällt Honigbienen und sorgt dafür, dass ihre Flügel verkümmern und die Tiere sterben. Die neue Variante ist in Europa bereits dominant.
Die Women‘s International Trophy ist ein jährlicher Wein-, Bier- und Spirituosenwettbewerb mit einer Besonderheit: Die Jurys bestehen ausschließlich aus Fachverkosterinnen, die die Produkte bewerten.
Die europäischen Spirituosen-Hersteller haben den zweiten Meilenstein ihrer Verpflichtung, einen wachsenden Anteil der in der EU verkauften Spirituosen mit Nährwertinformationen auf dem Etikett zu versehen, erfolgreich erfüllt.
Mit rund 5.700 Ausstellenden aus 62 Ländern und über 38.000 Fachbesucherinnen und Fachbesuchern aus 145 Ländern ist die ProWein das zentrale Branchenevent. Neu waren die Formate „urban gastronomy“ und „Caravaning & Wein“.
Der verantwortungsvolle Konsum von alkoholischen Getränken ist ein wichtiges Thema. Der Ökotrophologe Uwe Knop schlägt im neuen Genuss-Video der Initiative „Maßvoll genießen“ vor, mehr auf individuelle Signale des eigenen Körpers zu hören.
Die Auswirkungen des aktuellen Kriegs in der Ukraine sind auch im Supermarkt deutlich zu sehen. So sind die Lebensmittelpreise allgemein gestiegen und einzelne Produkte sogar zeitweise ausverkauft.
Streuobstwiesen sind in Bayern eine traditionelle Form des Obstanbaus mit großer Bedeutung für die Kulturlandschaft und die Biodiversität. Heute haben Bayerns Umweltminister Thorsten Glauber und Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber in Bamberg offiziell den Startschuss für die...
Die Sicherheit und den Gesundheitsschutz in Betrieben praktikabler umsetzen, mit diesem Ziel wurde die Vorschrift für Sicherheit und Gesundheitsschutz „Gartenbau, Obstbau und Parkanlagen“ (VSG 4.2) nochmals angepasst.
Die Hobby-Imkerei liegt im Trend. Doch bevor das erste Bienenvolk angesiedelt wird, sollten ein paar rechtliche Rahmenbedingungen beachtet werden, um mögliche Konflikte und Probleme zu vermeiden.
Der Schweizer Obstverband und Swisscofel haben in den letzten Monaten mit "Nachhaltigkeit Früchte" eine nationale Branchenlösung präsentiert. Damit wird die Kernobstproduktion noch nachhaltiger und die Umwelt deutlich geschont. Im Gegenzug erhält die Produktion einen finanziellen Mehrwert. Die...
Nachträglich für das Jahr 2021 wurde nun der Preisträger des Oberdieck-Preises bekannt gegeben. Durch herausragende Erhaltungsarbeit von Obstsorten in Mecklenburg-Vorpommern und bundesweit hat Jens Meyer aus Kuhlrade die Jury überzeugt.
Ein neues Online-Quiz für Erwachsene soll das Bewusstsein für verantwortungsvolles Trinken schärfen. Das Quiz ist Teil der Verpflichtung der Spirituosenbranche, die sie im Rahmen des Verhaltenskodex der Europäischen Kommission eingegangen ist.
Am 23. April veranstaltete die Obst-Most Gemeinschaft Bucklige Welt (OMG) zum 22. Mal „Schnaps im Schloss“ im Schloss Reichenau an der Rax. 70 Brennereibetriebe aus Niederösterreich, Burgenland, Steiermark, Salzburg und Vorarlberg stellten sich mit circa 350 Produkten dem Wettbewerb.
Ob Pestizide etwas mit dem Rückgang von Bienenpopulationen zu tun haben, ist eine häufig gestellte Frage. Ein Team an der Uni Würzburg zeigte nun einen Einfluss von Fungizideinsatz auf das Paarungsverhalten von Bienen.
Kaum ist die Kirschblüte vorüber ist die Zeit gekommen, sich Gedanken über den Schutz der Früchte zu machen. Die Kirschessigfliege stellt hierbei eine wachsende Bedrohung für die Ernte im Sommer dar.
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