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Am 18. März fand die Destillata-Gala im Casino in Baden bei Wien statt – in Präsenz. Das erfreute, nachdem die Gala coronabedingt in 2020 in 2021 ausfallen musste, natürlich sowohl die Veranstalter als auch die stolzen Sieger.

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler ist es gelungen, zwei neue allergikerfreundliche Apfelsorten zu züchten. Diese sind die ersten Apfelsorten, die von der Europäischen Stiftung für Allergieforschung ein ECARF-Siegel erhalten haben.

Die im Dezember 2018 in Bonn gegründete Gesellschaft für Geschichte des Branntweins e. V. (GGBW) führt ihre diesjährige Jahrestagung mit Mitgliederversammlung als Präsenzveranstaltung am 8./9. April 2022 in Bönnigheim (Landkreis Ludwigsburg) durch.

Eine Zentralstelle, Marktbörse und eine angemessene Regionalauslobung: Das könnte den Öko-Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen in Baden-Württemberg stärken. So die Schlussfolgerungen des Fachgebiets für Agrarmärkte der Universität Hohenheim.

Minister Peter Hauk lobte bei einer Produktpräsentation die Interessengemeinschaft Schwäbischer Cider. Mit ihren Getränken sei die IG Schwäbischer Cider ein Beispiel für hervorragende regionale Produkte und deren Vermarktung.

Wir stellen auf den signierten Versand unserer Newsletter um. Das bedeutet, dass unsere neue Absenderadresse ab nächster Woche kleinbrennerei@newsletter.ulmer.de lauten wird.

Über 7.000 eingesendete Funde zeigen: Die Auwaldzecke verbreitet sich in ganz Deutschland. Genau wie der Holzbock kann auch diese Zeckenart Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) übertragen.

Das Julius Kühn-Institut erforscht mit internationalen Partnern Resistenzmechanismen gegen Feuerbrand und stärkt so die Züchtung neuer Sorten für den deutschen Anbau. Aktuell gibt es nur wenige Maßnahmen, um gegen der Erreger vorzugehen.

Natürlicher Kick fürs Immunsystem: Eine selenreiche Apfel-Neuheit der Hochschule Osnabrück erobert die Obstregale der Supermärkte.

Craft Spirits Berlin vergibt auch 2022 wieder besondere Auszeichnungen in fünf verschiedenen Kategorien. Die Nominierten wurden nun bekannt gegeben.

Deutschland ist auch im Agrarhandel eines der größten Exportländer der Welt. Doch der Selbstversorgungsgrad ist je nach Produkt sehr unterschiedlich, wie die Zahlen des BLE deutlich machen.

Im April 2019 hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft noch nach der früheren Spirituosenverordnung (EG) Nr. 110/2008 einen Antrag auf Eintragung der Bezeichnung „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ als neue geografische Angabe gestellt.

Seit dem 25. Mai 2021 gilt die neue europäische Spirituosenverordnung (EU) 2019/787, die vorrangig darauf abzielt, die für bestimmte Spirituosenkategorien reservierten Bezeichnungen sowie geografische Angaben im gesamten Lebensmittelbereich zu schützen.

Geht es nach dem Willen des Europäischen Parlamentes, soll es auch künftig auf Etiketten von Wein- und Bierflaschen keine Warnhinweise auf mögliche Krebserkrankungen geben.

Die Redaktion haben einige Anfragen erreicht, wo man die neuen Abfindungsformulare in gedruckter Form erhalten kann. Hier die Antwort des Zolls. Sicherlich anders, als von vielen erwartet.