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Alexander Ego und Ulrich Schroefel setzen sich seit vielen Jahren leidenschaftlich für den Erhalt der Sortenvielfalt und für die Wissensvermittlung rund um das Streuobst ein. Als Kreisfachberater für Obst- und Gartenbau an den Landratsämtern Biberach und Reutlingen kommt ihr Engagement unserer...
Alle zwei Jahre trifft sich die Schweizer Brennereibranche zur DistiSuisse, der nationalen Prämierung der besten in der Schweiz produzierten Spirituosen. 105 Brennereien stellten sich dieses Jahr der Herausforderung und reichten 568 Produkte ein.
Über 500 Erzeugnisse wurden für die Landesprämierung, durchgeführt durch die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, dieses Jahr angestellt. Auch 2021 sind aktuelle Trends im Spirituosenmarkt abgebildet.
Die am 20. Oktober 2021 in Kraft getretene Zweite Verordnung zur Änderung der Weinverordnung und der Alkoholhaltige Getränke-Verordnung (BGBl. I S. 4683) regelt im neu gefassten § 9 der Alkoholhaltige Getränke-Verordnung die Zulässigkeit von sogenannten geografischen Bezugnahmen im...
Nach der Corona-bedingten Pause wurde der Bar Convent Berlin wieder zu dem, was er ist, der Treffpunkt der internationalen Barbranche. Im Fokus standen branchenübergreifende aktuelle Themen.
Auf der Fruchtwelt Bodensee bekommen Start-ups eine Plattform, um das internationale Fachpublikum auf ihre Konzepte aufmerksam zu machen und neue Kontakte zu knüpfen. Dies ermöglicht den Austausch zwischen jungen und etablierten Unternehmen.
Immer weniger Menschen vertragen die Äpfel, die im Supermarkt angeboten werden. Obwohl es hunderte Apfelsorten in Deutschland gibt, landet in den Supermärkten nur eine kleine Auswahl davon – hauptsächlich Braebrun, Elstar, Gala und Jonagold.
Mit einer Machbarkeitsstudie zum Streuobstanbau in Baden-Württemberg sollen neue Ideen zum Schutz und der Förderung dieses Kulturlandschaftsguts gesammelt werden. Ein Expertenforum hat die bisher gesammelten Erkenntnisse nun diskutiert.
Enzianschnaps ist eine Delikatesse aus dem Alpenraum. Nun hat die Landwirtschaftskammer Tirol eine Kooperation mit der Universität Hohenheim gestartet, um die Veredelung der Enzianwurzeln zu hochwertigem Enzianbrand zu optimieren.
Der Verein Ehemaliger Weinsberger e.V. veranstaltet in fachlicher Zusammenarbeit mit der Staatlichen Lehr und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg das Bundesbeerenseminar 2022, das unter dem Motto "Beerenanbau heute und in Zukunft – erfolgreich auch bei schärferen Umweltauflagen" steht....
In Deutschland gibt es immer weniger landwirtschaftliche Betriebe, die dafür immer größer werden, stellt das BLE fest. Der Strukturwandel hat sich verlangsamt, aber setzt sich fort.
Der Schweizer Obstverband blickt auf eine herausfordernde Sommerfrüchte- und Beeren-Saison zurück. Der Frühjahrsfrost und die mit Hagel begleiteten Unwetter im Sommer richteten an den Obstkulturen Schäden in zweistelliger Millionenhöhe an.
Wie können Säfte aus Beeren ressourcenschonender hergestellt und der Trester wiederverwendet werden? Dieser Frage gehen Forschende der Universität Bonn mit Partnern aus der Industrie im Verbundprojekt „ReBuTech“ nach.
Seit einigen Tagen laufen die Schweizer Saftpressen wieder und regionaler Most erfreut sich wachsender Beliebtheit. Einige Schweizer Mostereien bieten nun sogar Einblick in ihre Herstellung.
Ein später Saisonstart bei Tafeläpfel bot gute Vermarktungsmöglichkeiten für eingelagerte Ware. Am Bodensee wird mit einer durchschnittlichen Erntemenge gerechnet. Auch bei Zwetschgen startete die Saison etwas später.
Die Verbände der Wein- und die Spirituosenindustrie arbeiten zusammen, um eine neue Plattform für elektronisch lesbare Etiketten aufzubauen. Diese bieten dann den Verbrauchern in der EU auf Knopfdruck umfassende und mehrsprachige Produktinformationen.
In enger Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Naturschutz, Forschung und Bildung entstehen landesweit sechs vorbildliche Obstbau-Modellanlagen. Arten-Monitoring und Schulungskonzept sind wichtige Elemente bei der Förderung von Biodiversität.
Die neue Spirituosenverordnung (EU) 2019/787, die seit 25. Mai 2021 gilt, differenziert zwischen den im EU-Register eAmbrosia eingetragenen geografischen Angaben (Beispiel: Schwarzwälder Kirschwasser) und den sogenannten geografischen Bezugnahmen (Beispiel: Berliner Gin). Voraussetzung ist, dass...
Wie das Statistische Bundesamt bekannt gibt, reduzieren ungünstige Witterungsbedingungen die Kirschenernte um knapp ein Viertel im Vergleich zum Vorjahr. Außerdem wird eine knapp unterdurchschnittliche Birnenernte erwartet.
Spitzenplatz in Deutschland, Nr. 8 in Europa und weltweit auf Platz 27: Jährlich rankt die National Taiwan University (NTU) die besten Forschungs-Universitäten der Welt und bestätigt somit vorherige Rankings.
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