Alle Inhalte

Juni 2025

• Das Damoklesschwert senkt sich
• Premiere in Berlin
• Gebrannt im Apfelland
• Erfolgreicher Abschluss
• Design muss reifen
• Wissen und Genuss
• Spannende Zukunftspflanze
• Das kann sein: Brand, Likör und Wein
• Fragen, Probleme, Perspektiven
• Blick auf den Spirituosenmarkt
• Tafeläpfel
• Streuobsttagung in Bregenz
• Mach Deinen eigenen Gin
• Schnaps im Schloss

Mai 2025

• Oder doch nicht?
• Das sollte (man) passieren
• Der bayerische Weg
• Höhepunkte der Brennereitagung
• Rückblick und Ausblick
• Stein oder Nicht-Stein? Das ist hier die Frage
• Ergibt eine Bio-Zertifizierung Sinn?
• Spagat zwischen Österreich und der Schweiz
• Mehr Steuern, weniger Brennereien
• Kostbarkeiten bei den Mostbarkeiten
• Virtuell brennen lernen

April 2025

• Den Wert schmecken
• Aus dem Vollen schöpfen
• Obstanbau in Deutschland
• Aktuelles Fachwissen
• 30 Jahre
• Premiere in Bozen
• Zwei Brüder wollen hoch hinaus
• Dufte Partners in Spirit
• Flaschenpost für Sie
• Maria Theresia sei Dank
• Keine Anzeigepflicht mehr
• Jetzt muss er reifen
• Der Anfang vom Ende
• Künnemann ausgezeichnet
• In Echtzeit im Bienenstock
• Eine Wallfahrt zu Ehren der Birne

März 2025

• Brennkunst ist Kulturerbe
• Immer mehr Quereinsteiger
• Für Winzer und Brenner
• Burgenlands Beste
• Daran werden sie gemessen
• Einfluss auf Sensorik und Inhaltsstoffe von Obstbränden
• Ungewissheit ist gut fürs Geschäft
• Ping Pong mit Spirituosen
• Dr. Wolfgang Löhe
• Die Gewinner der Craft Spirits Awards
• Tafeläpfel
• Jetzt Gastgeber werden

Februar 2025

• Schweizer Orangenapfel
• Energieeffizienz in der Brennerei
• Kein Pfand, aber viel Aufwand
• Verantwortungsvolle Werbung
• Hohe Steuer – unterschiedliche Konzessionen
• Warnhinweise aufs Etikett?
• Warum so teuer, wenn’s auch preiswerter geht …?
• Der Gipfel der Genüsse
• Kundenbeziehungen pflegen und nutzen
• Sprichwörtlich auf dem Weg Herzlichen Glückwunsch!
• Natürliche Schnapsideen
• Vergabe der Eduard Lucas-Medaille
• Förderung ab sofort über FIONA
• Perspektiven aufzeigen
• Herausforderungen angehen

Januar 2025

• Glüh-Gin im Kreuzfeuer
• Neues Durchführungsrecht
• Preise für Abfindungsalkohol
• Das Streuobstland erleben
• Erfolgreiche Destillateure
• Datenbank für den Beerenanbau
• So sind Helfer abgesichert
• Nur 872.000 Tonnen Äpfel in der Kiste
• Teamgeist auf dem Haldihof
• Ehre, wem Ehre gebührt
• Inspiration und Fachbedarf für die Spirituosenbranche
• Ei, Ei, Eierlikör
• Ein Ziel, viele Geldgeber
• Nase zu und durch? Besser nicht!
• Neue Ansätze für Birnenbrände
• Wer fährt, trinkt nicht

Dezember 2024

• Wegweisend oder Irrweg?
• Pauschalierung für Abfindungsalkohol zulässig?
• Fränkische Tradition – frisch interpretiert
• 30 Jahre Schnapsprämierung
• Geoschutz auf dem Etikett
• Das Erlebnis forcieren
• Aromaplus aus dem Holz
• Ohne Alkohol – mit Geschmack
• Positive Signale vom Markt

November 2024

• Der goldene Dirndltaler
• Deutscher Rum aus deutschem Rohr
• Vorbei mit Rye
• Mitmachen und gewinnen
• Kein Zwetschgen Schnaps
• Die Krone geht nach Franken
• Ein Dream-Team auf Erfolgskurs
• Was muss wie aufs Etikett?
• Der Vergleich auf einen Blick
• Grundlagen der Fruchtaromen
• Gib dem Obstbrand Pfeffer
• Erfolg trotz widriger Bedingungen
• Der Brennertag entfacht Begeisterung
• Ausgezeichnete Spirituosen
• Rückgang Alkoholkonsum bei Jugendlichen

Oktober 2024

• Preisverleihung in Berlin
• Ein Streit und zwei Wechsel
• Alkoholfreier Gin vor Gericht
• Streuobstkalender 2025
• Von der Vision zur Weltmarke
• Das sind die Siegerbrände
• Kern- und Steinobst
• Streit beigelegt
• Craft aus der Traube
• Treffpunkt für Brenner
• Viele Brenner – ein Produkt
• Etiketten in Bewegung
• Alternative Energieträger
• Traube, Wein, Brand
• Streuobstinitiativen gesucht
• Schwarzer Rindenbrand

September 2024

• Streit um Anreicherung
• Verschaffen Sie sich Sicherheit
• Getreideernte 2024
• Edle Tropfen
• Anhebung des Mindestlohns gefährdet die Obst- und Gemüseproduktion
• Ein neues Berliner Kapitel
• Fortbildung fürs Fortkommen
• Vereint unschlagbar
• Markttrends und Trendmarke
• Aktuelle Preisentwicklung
• Birnen in der Brennerei
• Traube, Trester, Brand
• Wissenswertes gebündelt
• Wie Kombinationen von Pestiziden zur Gefahr werden
• Engagement für eine blühende Zukunft
• Neuer Look und neues Layout
• Apfelernte auf einen Blick

August 2024

• Überdurchschnittliche Zwetschgenernte erwartet
• Alles rund um die Dirndln
• Ein kulinarisches Geburtstagsfest
• Bilder bewegen
• Schwere Arbeit – leicht gemacht
• Korrekt messen und messen lassen
• Ein Fass ohne Boden?
• Holzfassreifung
• Durchwachsene Saison

Juli 2024

• Ist Alkohol doch gesund?
• Verzeichnis von Lohnbrennereien
• Artenvielfalt: Jetzt für Naturschutzprojekte bewerben
• Warum sind die Beiträge so stark gestiegen?
• Volksantrag abgelehnt
• Neuer Geschäftsführer
• Vermehrt Fälle von Feuerbrand
• Zwetschgenwochen in Franken
• Aktuelle Korrekturen
• Claudia Bauer-Christoph im Ruhestand
• Nimmermüde Experimentierfreude
• Erstmals bundesweit
• Mitgliederversammlung im neuen Format
• Gemeinsam auf dem Weg
• Alles unter Kontrolle
• Ist neutral egal?
• Fesche Dirndl
• Volles Aroma in die Flasche
• Günter Kolb erhält Eduard-Lucas-Medaille
• Ökologische Apfel- und Birnenzüchtung
• Menschen für Naturschutz begeistern
• Invasiver Japankäfer in Basel gefunden
• Beeren: Heimisches Superfood
• Verbrauch sinkt

Juni 2024

• Nährwertangaben und Zutaten
• Destillathoheit - bewerbt Euch!
• Neue geografische Angabe für Wacholder
• Erhalt von Kulturlandschaften
• Ausgezeichnet!
• Jubiläum: Schnaps im Schloss
• Rückkehr und Aufbau
• Aus Honig Brand
• Rund um die Bundesstadt Bonn
• Schwerpunkte der Brennereitagung
• Ernüchternde Tatsachen
• Reif für die Verarbeitung
• Alles macht die Droge
• Deckel druff
• Königliche Zirben
• Tag der Artenvielfalt
• Leistungsschau - über Baden hinaus
• Cocktails unbeschwert genießen

Mai 2024

• Katja Riem ist neue DistiSuisse-Präsidentin
• Frühe Obstbaumblüte
• Obst in seiner edelsten Form
• Umgang mit dem Japankäfer
• Wie viele landwirtschaftliche Betriebe gibt es?
• Anzahl der Brennereien
• Erste bundesweite Destillathoheit
• Streuobst im Klimawandel
• BSI mit neuer Website
• 237 Aktionen feiern die Kulturlandschaft

April 2024

• Brotbrand: nicht für alle erlaubt
• Weitere Änderungen - mit ihren Konsequenzen
• Streuobst – bunt und lebendig!
• Weinviertler Schnapsgala 2024
• Frühe Eröffnung der Erdbeersaison
• Branntwein (Alkohol)
• Methanol
• Klosterneuburg
• Leitfähigkeit
• LWG Veitshöchheim
• Streuobst im Klimawandel
• Saft- und Fruchtwein-Seminar
• Pestizide schaden Artenvielfalt – selbst in Schutzgebieten
• 150 kostenfreie Kräuterpakete
• Sieger im Burgenland
• Es wird komplizierter und teurer
• Streuobstkunst erobert die Biennale in Venedig
• Tafeläpfel
• Die Ovale Kleesandbiene

März 2024

• Aus Trier und Wittlich wird Bekond
• Ein Fest für Spirituosen und feine Edelbrände
• Schattenmorelle entschlüsselt
• Hummeln melden per App
• Mein Genuss – meine Freiheit!
• Die Gewinner der Craft Spirits Berlin Awards 2024
• Eine Visitenkarte der Südtiroler Hofbrennereien

Februar 2024

• Gastgeber gesucht
• Die Messe ermöglicht den Dialog
• Imkerei im Konflikt mit Bauernprotesten
• Die erste Brotbrennerei
• Gut gemeint ist nicht gut gemacht
• Schädlicher Populismus
• Erhalt der heimischen Obstproduktion
• Wichtige Branchenadressen und -verbände
• Bildung ist Trumpf - auch für Brenner
• Verkostung
• Gin Tonic
• Botanicals
• Ausgabe 3/2024 - Download als PDF
• Rum
• Eckpunkte des Qualitätszeichens
• Vermarktung regionaler Weine und Säfte
• Varroamilben schaden Bienen doppelt
• Neuer Obmann der VAKÖ
• Neue Honigrichtlinie ein Teilerfolg
• Verleihung der Eduard-Lucas-Medaille

Januar 2024

• Kein Beleg für einen Zusammenhang
• Stelle zu besetzen
• Brenner
• Universität Hohenheim
• LVWO Weinsberg
• LWG Heidelberg
• Video: Facetten der Brennkultur
• Schnelltest für Bienen
• Badener bundesweit
• Stresstest für neue Apfelsorten
• Ausbeute und Aroma erhöhen
• Brenner und Brauer vereint
• Fruchtbarer Wettbewerb
• Das Zwischending
• Austausch und Überblick
• Hochprozentige Preisträger
• Kein Mehrweg für Spirituosen
• Bessere Brände
• Wir würden gerne mehr Steuern zahlen!
• Fruchtsaft
• Verarbeitung
• Hefen
• Stoffbesitzer
• Trauben
• Trends
• Wacholder
• Werbeverbot
• Winzerservice
• Württemberg
• Zubehör
• Zucker
• Obstwein
• Öffentlichkeitsarbeit
• Ostdeutschland
• Pflanzenschutz
• Politik
• Quitten
• Rheinland-Pfalz
• Rohstoffliste
• Saarland
• Säure
• Franken
• Fruchtwelt
• Geoschutz
• Herstellung
• Intervitis
• Jugendschutz
• Kartoffeln
• Leute
• Marktübersicht
• Mazeration
• Mitgliederversammlung
• Neutralalkohol
• Norddeutschland
• Baden
• Bayern
• Behörden
• Betriebsführung
• Bier
• Braubeviale
• Brennertag
• Brot
• Craft Spirits
• Desta
• Destillateur
• Destillateurmeister Jahrestagung
• Enzian
• Fässer
• Frage & Antwort
• Abtrennung
• Aromen
• Automatisierung
• Seminar | Kurs
• Marillen | Aprikosen
• Cider | Cidre
• Zerkleinern & Musen
• Holz
• Podcasts
• Europäische Union (EU)
• Spirituosenmarkt
• Rund, bunt und kerngesund
• Gegen die Streichung der Agrarsubventionen
• Mit Cidre Streuobstwiesen erhalten
• Club-Mitgliedschaft für Naturbegeisterte

Dezember 2023

• Baden Best Spirits bundesweit
• Rege Stoffbesitzer
• Zu Gast bei Weyermann
• Erfolgreich durch die Prüfung
• Niedrige Ernte
• Bürokratie verleidet das Brennen
• Kredite nur bei Klimaschutz
• Lass die Leute reden
• THEMA: NOVEL FOOD
• Pestizidgesetz gestoppt
• Helfer für gute Qualität
• Treffpunkt für die gesamte Brennerbranche
• Optimal brennen fürs Aroma
• Hoch zufrieden
• Kein Mehrweg für Spirituosen
• Neue Erdbeerkönigin gesucht
• Schnelltest für Bienenviren
• Wie überstehen Honigbienen den Winter?
• DLG: Beste Spirituosen 2023
• Die Schweiz brannte
• Qualität und Regionalität
• Kredite nur bei Klimaschutz
• Niedrige Apfelernte, hohe Preise

November 2023

• Bürokratie verleidet das Brennen
• EU-Parlament stoppt Pestizidgesetz
• Der Hohenheimer Rieslingapfel
• Geschenke aus der Brennerei
• Noch mehr Sorten für Garten und Geistiges
• Frohe und ernste Worte
• „Erfolg und Misserfolg lagen oft dicht beieinander.”
• Bayerns erste Brennmeisterin
• Schokoladig, weihnachtlich, lecker
• Prämierungsfeier und Rekordbeteiligung
• Einigung beim Geoschutz
• Kein zweijähriger Bourbon
• Streuobstwissen für Einsteiger
• Jede Menge Glückwünsche
• Zwei Festtage für die Kornelkirsche
• Tiere und Pflanzen in Europa bedroht
• Alte Obstsortenlisten digitalisiert
• Brennerin als Genussbotschafterin
• 3.000 Obstbäume gepflanzt
• Politischer Gästeabend und Spirituosenforum
• Fein mit Stein - als Snack und für Destillate
• Schlechte Streuobsternte - Nachpflanzungen notwendig
• Wildbienen in Nisthilfen bestimmen
• Kooperation für mehr Biodiversität
• Telefonsprechstunde zum Thema Obstbau

Oktober 2023

• Superfood im Kleinformat
• Verleihung der Bundesehrenpreise 2023
• Die Siegerbrände
• Einigung beim Geoschutz
• Zweijähriger Bourbon nicht erlaubt
• Entwicklung Geoschutz
• Stanz brennt
• Wein für Whisky
• Streuobstpreis für Luise Wirsching
• Wildobst für die Streuobstwiese
• Für Garten und Geistiges
• Sie fragen - wir antworten
• Werbung mit Substanz
• Verschiedene Veredlungen
• Das Etikett – Ihre Visitenkarte
• Vom Korn zum Korn
• Verzeichnis Lohnbrenner
• Branchentreff auch für Brenner
• Plakat des Zolls empört Brenner
• Auch Apfelsaft wird knapp
• Der Schatz der Birnbäume
• Prämierungsfeier und Rekordbeteiligung
• Streuobstpreis für Luise Wirsching
• Sortenschau, Verkostung, Führungen
• Direkt vom Baum ins Glas
• Rekord bei der Spirituosenprämierung

September 2023

• Streuobstwiesen im Klimawandel
• Ein gutes Jahr und trübe Aussichten
• Die Entwicklung im Geoschutz
• Kleiner Marktanteil – große Sortenvielfalt
• Sie fragen, wir antworten
• Schlupfwespe gegen KEF
• Unterschiedliche Prognosen
• Keine Angst vor dem Werbeverbot
• Die Flasche gibt Ihrem Destillat die Form
• Ein Kleinbrenner kommt ganz groß raus
• Badische Geschwister
• Verabschiedung von Otto Hey
• Pilz gegen Blattsauger
• Zoll-Portal
• Sauberer Strom und Obstbaumschutz
• Wie hoch war die Getreideernte 2023?
• Verzeichnis von Lohnbrennereien
• Genuss und Verantwortung
• Ländle Äpfel - frisch geerntet
• Jugendliche machen Most
• Export und Import in EU-Länder
• Positive Zwischenbilanz
• Neue Apfelsorte Pia41 zugelassen
• Schlupfwespe gegen Kirschessigfliege
• Gute Ernte erwartet
• Geringe Preise, geringere Bestände
• Sommerabschied in Violettblau
• DHL erhöht Paket-Preise
• Fette Bienen leben länger

August 2023

• Pilz gegen Schadinsekten
• „Etiketten sind ein essenzieller Teil einer Destillat-Marke.”
• Ein erfolgreicher Schatzsucher
• Erfolgreiche Brenner
• Für edle Wurzeldestillate
• Vom Wein zum Whisky
• Die Ernte einfahren
• Bildungsangebote für Brenner
• Falsche Grundlage
• Achtung Japankäfer
• Wahl der Schmetterlingspflanze des Jahres
• Nachhaltiger Grappa
• 1,4 Millionen Euro für Naturschutzprojekte
• Hohe Zwetschgenernte erwartet
• Die Brennerei professionalisieren
• Ein neuer Kurs beginnt
• Falscher Handlungsdruck
• Japankäfer-Alarm

Juli 2023

• Pflanzaktion für Hochstämme
• So geht Insektenschutz richtig
• Ein segensreiches Schnapserl
• Übermengen werden destilliert
• Das ist bitter! Und lecker!
• Herzlichen Glückwunsch
• Alte Tradition – neu belebt
• Brenn- und Anziehungspunkt: Attraktive Brennereien
• Die Qual der Fasswahl
• Korn unter Tage
• Lukrativ für beide Seiten
• Starke Stimme für ein Kulturgut
• Hochprozentiges mit Auszeichnung
• Neues Aromarad für Trester
• Frisch, fruchtig, alkoholfrei
• Bier aus der Dicken Trespe
• 20 Jahre Mostbarone
• Hummel-Fotos für die Wissenschaft gesucht
• Ein Sommer voller Kirschen
• Exkursion zum Haselnussanbau
• Von Liter zu Kilogramm?
• Wann kommt die Erhöhung?
• Erfolgreiche Brenner
• And the bottle goes to …
• Jetzt ist Schweizer Beerenzeit
• Kornfässer im Bergwerk
• drinktec und BrauBeviale fusionieren
• Whiskyfass als Wertanlage
• Jetzt schon anmelden

Juni 2023

• Übermengen an Wein werden destilliert
• Frisch und knackig
• Geringe Ernte, dafür aromatisch und preisstabil
• Jetzt bewerben!
• Neues Aromarad für Trester
• Fachwissen zum Hören: Folge 3
• Vielfältige Herausforderungen
• Freibrenner-Podcast: Folge 16 Gin , Teil 3
• Vorerst keine Erhöhung
• Richtig einheizen
• Mehr als eine Prämierung
• Digitale Buchhaltung
• Der Marke ein Gesicht geben
• Whisky aus dem Bergischen
• Sie fragen - wir antworten
• Die unterschätzte Gefahr: Kohlendioxid
• Damit ist gut Kirschen essen
• Streuobst, Cider, Birnenmost
• Mit dem Rücken an der Wand
• Publikumsfavorit: Die Gartenhummel
• Zur DistiSuisse anmelden

Mai 2023

• Asiatische Hornisse melden
• Report: Rund um Gin
• Betriebliche Selbstkontrolle
• Gemeinsam auf dem Weg
• Filterstation
• Geist aus der Flasche
• Markt zwingt zum Handeln
• Tagung in der Hallertau
• Neue Brenngenehmigungen
• Schäden im Obstbau
• Preisträger gesucht
• Richtig einheizen
• Unsere Destillate verdienen eine größere Aufmerksamkeit
• „Wir müssen in die Bars!“
• Kommt der Brotbrand?
• Vorerst keine Erhöhung
• Hochprozentiges mit Auszeichnung
• Fachwissen zum Hören: Folge 2
• Preis für August Kottmann
• Freibrenner-Podcast: Folge 15 Gin , Teil 2
• Brenner für Hochstämme
• BienenRap zum Weltbienentag
• Bester Most aus Bohnäpfeln und Oberösterreicher Weinbirnen
• Millionenschäden durch Frost im Obstbau
• Weltmeister beim Fruchtsaftkonsum

April 2023

• Mostbirnen im Mittelpunkt
• Nutzung hält Streuobst am Leben
• Lehrreiche Klassenfahrt
• Christian Haydn
• Geist aus der Flasche
• Den Blick aufs Positive gerichtet
• Preise für Alkohol
• Sonia Petignat-Keller
• Edelbrände auf höchstem Niveau
• Zwischen Ost und West
• Ausgezeichnetes Handwerk
• Cider aus Streuobst
• Richtig einheizen
• Zutaten und Nährwerte
• Was macht die mit der Po-Säge?
• QR-Code statt Überweisungsträger
• Prüfungsausschuss neu berufen
• Rote Früchte versüßen den Frühling
• Unterstützung für Naturschutzprojekte
• Preisentwicklung Abfindungsalkohol
• Geschafft!
• Zukunftsweisende Bio-Betriebe gesucht

März 2023

• Tag der Streuobstwiese
• Viezprämierung an der Mosel
• Edelbrand auf höchstem Niveau
• Zutaten- und Nährwertkennzeichnung
• Ernteberichterstatter gesucht
• Fachwissen zum Hören
• Änderungen in der Spirituosenverordnung
• Tödliche Gefahr
• Dem Nährstoffmangel begegnen
• Früchte, Fruchtverarbeitung und Verpackung
• Informationen aus erster Hand
• Attraktiver Verband
• Vom Brennhäusle
• Kleinanzeigenbörse
• Die Ausbeute erhöhen
• Alkoholfreier Genuss bei vollem Geschmack
• Produkte und Trends
• Neue Abstinenzler-Kammer
• Maßvoll genießen
• Rohstoffliste
• Freibrenner-Podcast: Folge 13: Korn
• Neue Rohstoffliste ab 1. April
• Ausgezeichnete Handwerkskunst
• Vielfalt und Schutz von Bestäuberinsekten
• Tag des Artenschutzes
• Funktionale Biodiversität im Obstbau

Februar 2023

• Spirituosenbranche nimmt Verantwortung wahr
• Kleinanzeigenbörse der Kleinbrennerei
• Ein Whisky namens Valerie
• Die Form ist entscheidend
• Für Brenner, Direktvermarkter und Verbraucher
• Die 500 Liter sollen kommen
• Kirschbaumholz
• Qualität und Regionalität
• Die Richtige für Whisky
• Bühne für Brennereien
• Short List der Sonderpreise
• Apfelanbau und Gentechnik
• Sortenwahl beim Urgetreide
• Marktlage Tafeläpfel
• Forderung nach Gleichbehandlung
• Schwerpunkte der Suchtbekämpfung

Januar 2023

• Artenschutz und Artenkenntnis
• Ein neuer Kurs beginnt - jetzt anmelden
• Förderung in Baden-Württemberg
• Tupperparty mit Destillaten
• Eine Bereicherung
• Zentraler Branchentreff
• Keine Änderungen für Abfindungsbrennereien
• Ein Kämpfer für die Abfindungsbrenner
• Ein Spielball vieler Faktoren
• Obstwertholzwiesen
• Wir tun was für Bienen!
• Die 500 Liter sollen kommen
• StreuobstheldInnen für Aktionstag gesucht
• Kampf gegen invasive Fruchtfliegen
• Fruchtwelt erfolgreich
• Der Obstbau steht vor großen Herausforderungen
• Neue Streuobstkonzeption 2030
• Streuobst gegen Gewerbegebiet
• Vom Wasserturm zum Whiskyturm
• Vorerst doch keine Ausnahmeregelung
• Unternehmenslustige Aktion
• Mit Julia Nourney nach Irland
• Keine Änderungen für Abfindungsbrennereien
• Erfolgreicher Start

Dezember 2022

• Garten, Obst und Brennerei
• Förderung in Bayern
• Verbrauch senken
• Einzigartigkeit profilieren – heimische Destillerien ausgezeichnet
• 20 Jahre Destillata – ein feuriges Jubiläum
• Gesteigerte Ausbeute bei höherer Qualität
• Wenn es etwas Besonderes sein soll
• Live vor Ort und in Farbe
• Geänderte Definition
• Gut getarnt: Der Gartenschläfer
• Gefährdet: Das Braunkehlchen
• Zukunftsweisendes Diskussionsforum
• 40. Erdbeertag in Karlsruhe-Grötzingen
• Streuobst für Kindergärten
• Was kommt davon beim Landwirt an?
• Bienenpatenschaft übernehmen
• Die 133.000. Besucherin
• Tafeläpfel zu Mostobst

November 2022

• Gute Ernte, unwirtschaftliche Preise
• Berufskrankheiten auf hohem Niveau
• Nachhaltige Spirituosenproduktion
• Geänderte Definition mit praktischer Auswirkung
• Craft Spirits Awards 2023
• Lehrreiche Praxiserfahrungen
• Warnung vor der Abmahnwelle
• Eiche ist nicht gleich Eiche
• Bratapfel aus der Flasche
• Obstbrennertag in Berlin
• Chancen und Herausforderungen
• Jubiläumsfeier und Wahl der Destillatkönigin
• Notwendiger Austausch
• Das Braunkehlchen
• Zwei klimaangepasste Obstsorten
• CO₂ und Kosten einsparen
• Eine Brennerei als Touristenmagnet
• Von Qualität und Regionalität geprägt
• EU-Kommission stellt sensible Gebiete zur Disposition
• Die neue Destillatkönigin
• Die Schweiz brennt
• Im Spannungsfeld von Genuss, Verantwortung und Wirtschaftlichkeit
• Beste Spirituosen
• Politischer Gästeabend und Spirituosen-Forum
• Entwicklung und Verteilung bei rot und weiß
• Whisky aus dem Bergwerk
• Fränkischer Obstbrennerverband neuer Partner
• Staatsehrenpreis für Hochprozentiges II

Oktober 2022

• Staatsehrenpreise für Hochprozentiges I
• Warnung vor der Abmahnwelle
• Dr. Manfred Gössinger
• Wenn einer eine Reise tut …
• Mehr als eine betriebwirtschaftliche Notwendigkeit
• Auf dem Gipfel der Genüsse
• Auszeichnung für Alfred Binder
• Von Italien inspiriert
• „Schnell und sicher testen”
• Sonia Petignat-Keller
• Sie fragen, wir antworten
• Kabinettssitzung mit Biss
• Wehret den Anfängen
• Obstanbau in Deutschland
• Steigende Preise - sinkendes Volumen?
• Bundesehrenpreise für Spirituosen und Fruchtgetränke
• Berlin kann Bar
• Streuobst für alle
• Kabinettsitzung mit Biss
• Marktlage Tafeläpfel
• Eduard Lucas-Medaille an Alfred Binder

September 2022

• Eine Botschafterin für die Damassine
• Natürlich von nebenan
• Kostenfreier Abruf aus dem Handelsregister
• Ernüchternde Zwischenbilanz
• Die wichtigsten Anbauländer
• Ein Leuchtturmprojekt weist den Weg
• Heimatverbunden und weltläufig in Kombination
• Interview: „Glasmarkt und Brenner unter Druck”
• Die kleinen Helfer: Hefen und Enzyme
• Erfolgreicher Abschluss für Thomas Blum von Agroscope
• Ein Marker für schlechte Destillatqualität?
• 75-jähriges Jubiläum
• Hohenloher Birnenbrand
• Reinbeißen und Neues lernen
• QR-Codes statt lange Zutatenliste
• Zwischen Trockenheit und Starkregen
• Erzeugerpreise steigen um über 30 Prozent
• Erster Schweizermeister im Obstbau
• So viel trinkt die Welt
• Innovative Streuobstideen
• Die Rolle der Landwirtschaft
• Erfolgreich mit Streuobst
• BRAND neu gemixt - für die Hälfte
• Eröffnung der Apfelsaison
• Frankens höchster Gin

August 2022

• Festakt für Hohenloher Birnenbrand
• Relaunch von www.klartext-reden.de
• Qualitativ guter Apfelsaft
• Äpfel dominieren den Obstanbau
• Erster weiblicher Japankäfer gefangen
• Preisbarometer Streuobst
• Obstbau im Klimastress
• Von der Gemeinen Schnapsschleiche ...
• Fruchtig-herb und frisch
• Bürokratie ohne Ende
• Welchen Einfluss hat die Aufheizphase?
• Praktikerfragen: Sie fragen - wir antworten
• Neue Chancen auch für Obstbrenner
• Die älteste Brennerei der Schweiz
• Verbotener Farbwechsel
• Vielfältige Herausforderungen für die Kleinbrenner
• Klein, aber fein
• Früh und noch nachhaltiger
• Stabile europäische Apfelernte vorausgesagt
• Große Zwetschgenernte erwartet
• Wir tun was für Bienen!
• Aktuelle Daten aus der Alkoholwirtschaft
• Marktentwicklung Obst
• Streuobst und Bildungsarbeit
• Feierliche akademische Abschlussfeier
• Obstbautag am KOB
• Aprikose, Pflaume, Zwetschge, Kirsche
• Blühflächen fördern Insekten
• Obst und Gemüse keine Preistreiber

Juli 2022

• Mittlere Streuobsternte erwartet
• Japankäfer in Freiburg entdeckt
• Fränkische Zwetschge neu interpretiert
• Obstbau im Klimastress
• Hintergründe zum Gin-Boom
• Korn kann mehr
• Die VAKÖ
• Veredeltes aus dem Ländle
• Deutsche Technik für schottischen Whisky
• Noch mehr Blütenträume
• Neuer Vorstand
• Hohenloher Birnenbrand
• Verbotener Farbwechsel
• Für eine nachhaltige Apfelproduktion
• Insekten im Grünland schützen
• Neue Qualitätsstufen für Brände
• Mitmach-Forschungsprojekt des JKI
• Cognac, Armagnac und Calvados
• 20 Jahre Rettet die Champagner-Bratbirne

Juni 2022

• Gute Kirschenernte erwartet
• Bilanz zur Erdbeersaison 2022
• Sehr gute Saison 2022 erwartet
• Genießen für die Artenvielfalt
• Ganz feine Nadeln
• Hoch hinaus
• Ausgezeichnete Projekte
• Natur im Glas
• Die größte ihrer Art
• Blütenträume aus der Flasche
• Deutsche Technik für schottischen Whisky
• Innovationsfreude in der Schweiz
• Süß oder doch lieber sauer?
• Ran an die Obstbäume
• Prävention und Selbstverpflichtung
• Corona, Krieg und Inflation
• Streuobst-Produkte lockten die Genießer
• Hohenloher Birnenbrand geschützt
• Absatzprobleme und hohe Kosten
• Tipps für junge Schwangere
• Erhalt der genetischen Vielfalt
• Inflation hemmt Tafeläpfel-Markt

Mai 2022

• Die Destillatasieger
• Den Schaum im Zaum halten
• Tipps zur Brennanmeldung
• Eichung von Flaschen und Gläsern
• Drei Freunde machen Gin
• Unterstützung vom Rechner
• Der Geist der Rose
• Ein Meilenstein industrieller Destillation
• Treffen im Museum
• Aktuelle Herausforderungen im Visier
• Neue Begriffsbestimmung für Kartoffelbrand?
• 4th Humbel’s Stork-Trophy
• Genießen für die Artenvielfalt
• Qualitätszeichen für Streuobst geplant
• Neuer Virus bedroht Bienengesundheit
• Verkosterinnen vor!
• Nährwerte auf dem Etikett
• Erfolgreicher Re-Start
• Mehr Vertrauen in den eigenen Körper
• Preisentwicklung seit Januar 2022
• Bayerischer Streuobstpakt
• Das ist neu bei der Seilklettertechnik
• Was rechtlich zu beachten ist
• Nachhaltige Früchte produzieren
• Erhaltungsarbeit von Obstsorten
• Neues Online-Quiz

April 2022

• Schnaps im Schloss
• Weniger attraktive Bienenmännchen
• Ausgezeichnet gebrannt
• Die Sorgen der Kleinbrenner
• Dr. Kurt Gundermann verstorben
• Reformvorschlag der Kommission
• Digital punkten
• Klein, aber fein
• Ginvolle Hilfe für Flutopfer
• Craft Spirits in Berlin
• Den Duft konservieren
• Herkunft schmeckt
• Nach der Blüte lauert die Essigfliege
• Einfluss von Fungiziden auf Hummeln
• Start der Erdbeersaison 2022
• Reformvorschlag für geografische Angaben
• Würdigung von Streuobstprojekten
• Weniger Nachfrage nach Tafeläpfel
• Neue Rohstoffliste ab 1. Mai 2022
• Stärkung geografischer Angaben
• Über 700 Genotypen getestet
• Tipps zur Online-Brennanmeldung

März 2022

• RNA statt chemischen Pflanzenschutz
• Schutzvereinigung gegründet
• Pur, ungeschält und regional
• Die Destillata-Gewinner
• Allergikerfreundliche Apfelsorten
• Jahrestagung in Bönnigheim - Gäste willkommen!
• Neutralität wahren
• Ein Abschied und eine Begrüßung
• Das kleine 1 x 1 des Marketings
• Perfektion bis ins kleinste Detail
• Vera Bullinger: "Es waren schöne und bereichernde Jahre"
• Die Preise steigen
• Jürgen Trautwein verstorben
• Das Beispiel Quitten
• Innovativer Kühler
• Über Brennereitechnologie und Produktsicherheit
• Freibrenner-Podcast: Folge 11 American Whiskey and Spirits (in English)
• Freibrenner-Podcast: Folge 10 Deutscher Whisky
• Freibrenner-Podcast: Folge 9 Fasslagerung
• Freibrenner-Podcast: Folge 8 GRAPHIT Rum
• Anbau von Heilpflanzen hat Potenzial
• Vodka Zelensky
• Freibrenner-Podcast: Folge 7 Ausbildung zum Destillateur
• Tag der Streuobstwiese
• Schwäbischer Cider als gutes Beispiel
• Freibrenner-Podcast: Folge 6 Rum
• Kleinbrennerei-Newsletter mit neuem Absender
• Ein schwer zu bekämpfender Schädling
• Freibrenner-Podcast: Folge 5 Brennereitechnologie
• Freibrenner-Podcast: Folge 4 Kräuterliköre und -spirituosen
• Freibrenner-Podcast: Folge 3 Liköre
• Freibrenner-Podcast: Folge 2 Obstbrände
• Freibrenner-Podcast: Folge 1 Kategorien von Spirituosen
• Auwaldzecke überträgt bundesweit FSME
• Neue Birnensorten gegen Feuerbrand
• Die Gewinner 2022
• Streuobstwiesen im Klimawandel
• Selenreiche Apfel-Neuheit gezüchtet
• Special Awards nominiert

Februar 2022

• Deutschland und der Agrarhandel
• Hohenloher Birnenbrand schon bald EU-weit geschützt?
• Leitlinien zur Spirituosenkennzeichnung veröffentlicht
• Reaktionen auf die neuen Formulare
• Bud Spencer schlägt zu
• Der erste Insel-Whisky
• Der Geschmackstest
• Frucht und Steine
• Badens Brenner tagen
• Christian Eder verstorben
• Enolmatic von G. Wein & Schnelldestillation mit Wasserdampf
• Reine Online-Anmeldung geplant
• FAQ zum Kalk
• EU-Parlament will keine Warnhinweise auf Flaschen
• Reine Online-Anmeldung geplant
• Impulse für den Öko-Obstbau
• Förderung von Naturschutzprojekten
• Preismonitoring schafft Transparenz
• Zu viel Imkerei in Schweizer Städten
• Strauchbeerenernte 2021 gestiegen
• Weinsberger Obstbautag
• Das wächst auf unseren Feldern
• Neue Kolonne halbiert Energie- und Investitionskosten
• Der Südostbayerische Brennerverband trauert um Christian Eder
• Dr. Gundolf Ströhmer verstorben
• Stabile Preise für Tafeläpfel
• Gin mit bewegender Geschichte

Januar 2022

• Verschoben auf 2023
• Zahlen aus der Abfindungsbrennerei
• Vom Gärtner zum Brennmeister
• Sensationelle Qualitäten
• Lang erwartet – jetzt da: die Online-Anmeldungen
• Flüchtige Aromen – analytisch fixiert
• Mit Individualität punkten
• Große Leistungen gewürdigt
• Anmeldefehler vermeiden
• Tipps und Tricks zum Einmaischen
• Pflanzenschutz-Akademie startet
• Der Whisky-Gigant setzt sich durch
• Alkoholkonsum
• Verantwortungsbewusstes Marketing
• Vielfältige Nahrung für Hummeln
• Ungezielte Maßnahmen wirken nicht
• Das kommt beim Erzeuger an
• Craft Spirits Berlin Festival abgesagt
• Apfel- und Pflaumenernte 2021
• Online-Anmeldungen ab sofort möglich
• Erdbeerkönigin gesucht
• Fehler bei Abfindungsanmeldungen vermeiden
• Tag des deutschen Apfels
• Anträge für 2022 in Bayern
• Balance zwischen Design und Funktionalität

Dezember 2021

• Umfrage zu geplantem Mindestlohn
• Neues Kompetenznetzwerk für Obst und Beeren
• Produktionswert der Landwirtschaft
• Verkostung vernetzt
• Aufs Korn genommen
• Neue Brände etablieren sich
• In die Flasche statt in die Tonne
• Grenzen der Produktstabilität
• Auf die Maische kommt es an
• Es war einmal ...
• Wichtig: Neue Formulare!
• Baumobstanbauerhebung 2022 startet
• Wichtig: Neue Formulare!
• Viele kleinkalibrige Äpfel

November 2021

• Die Eltern der Sauerkirsche
• Produktivität pro Landwirt/in
• 2. Platz für Das macht GIN!
• Konsum sinkt, Wert steigt
• Spirituosensektor stützt 1,2 Millionen Arbeitsplätze
• Wichtige Kennzeichnungsänderungen auf einen Blick
• Ziemlich beste Freunde
• Das heimliche Herzstück
• Ausgezeichnet!
• Konstant verlässliche Qualität produzieren
• Probe aufs Exempel
• Ein Schluck Weihnachtsglück
• Vermarktung!
• Wertschöpfung für die Betriebe
• Neues nationales Recht
• Ehre allen Streuobst-Held(inn)en
• Beste Spirituosen ausgezeichnet
• Förderung wird fortgesetzt
• 100-Apfelsorten-Streuobstschorle
• Erhalt historischer Obstsorten
• Ideenwettbewerb für Erzeuger
• Flächen werden immer teurer
• Gesund, aber kaum angebaut
• Vorreiter bei der Nährwertdeklaration
• Neue Ideen zur Förderung
• Klimawandel trifft Obstbau
• Haushaltsausgaben für Nahrungsmittel
• Prämierte Fruchtgetränke & Spirituosen
• Einigung zwischen der EU und den USA
• Alexander Ego und Ulrich Schroefel geehrt

Oktober 2021

• Die besten Schweizer Spirituosen
• Neue Brände etablieren sich
• Sonderfall Spirituosen
• Brennkunst und Kunst
• Vom Rezept zum Produkt
• Die Lehrmeinung hinterfragen
• Das Herz der Prämierung
• Die elektrische Leitfähigkeit weist auf den Punkt
• Der richtige Ansatz
• Badens Brenner treten neu auf
• Weiterhin zulässig
• Neues nationales Recht für Spirituosen
• Großes Interesse an Bar Convent Berlin
• Fruchtwelt Bodensee sucht Start-ups
• Alte Apfelsorten: gut verträglich
• Expertenforum für Fördermaßnahmen
• Enzianbrände auf höchstem Niveau
• Beerenanbau heute und in Zukunft
• Weniger landwirtschaftliche Betriebe
• Sommerfrucht-Saison fiel ins Wasser
• Neues Potenzial im Beerentrester
• Fruchtsaft: regional statt global
• Tafeläpfel und Zwetschgen
• Initiative für digitale Produktinformation

September 2021

• Obstanlage der Zukunft
• Bei Spirituosen weiterhin zulässig
• Deutliche Einbußen bei Kirschen
• Uni Hohenheim bleibt Nr. 1
• Die Mehlbeere: Gesund und vielseitig
• Termine
• „Optik und Haptik helfen beim Verkauf"
• Vom Baum ins Glas
• Kein Kapital verbrennen
• Konzept für Kräuter
• Ergebnisse der Landesprämierung
• Licht ins Dunkel bringen
• Gin destillieren
• Übergabe erleichtert
• Tag des Apfels
• Auszubildende in den Grünen Berufen
• Landwirtschaftskammer baut neue Dienststelle
• Papst Franziskus empfängt BienenschützerInnen
• Eröffnung der Bodensee-Apfelsaison
• Ausflug in heimische Saftwelten
• Alte Streuobstsorten erhalten
• Wer rettet die Bienen?
• Frischer Auftritt zum 75-jährigen Jubiläum
• Erntebericht 2021

August 2021

• Wer zahlt wie viel fürs Mostobst?
• Geografische Angaben für Spirituosen
• Übergabe von Abfindungsbrennereien
• Erster Durchlauf an der Doemens-Akademie
• Abschluss als Brenner
• Das Aroma im Destillat einfangen
• Alle Interessen einbeziehen
• Der Trend geht zu individuellen und hochwertigen Etiketten
• Die Region in der Flasche
• Ihre Möglichkeiten der Vorsorge
• Marktübersicht Bitter, Kräuter & Co.
• Termine
• Japankäfer vor der Haustür
• Spannende Brennerei-Projekte
• Bald Nährwerte und Zutaten?
• Apfel- und Pflaumenernte 2021
• Jetzt schlägt die Stunde des Apfels
• Daten der Alkoholwirtschaft 2021
• Tafeläpfel, Erdbeeren und Kirschen
• Auch dieses Jahr großes Interesse
• Bayerischer Bärwurz EU-weit geschützt
• Ergebnisse der Landesprämierung

Juli 2021

• Japankäfer bedroht Baden-Württemberg
• 10 Jahre Brennerausbildung
• Brennerfortbildung im digitalen Format
• Gemeinsam Lösungen suchen
• Der etwas andere Whisky
• Ihre Risiken erkennen
• Prämierung in Coronazeiten
• Mit voller Frucht aufs Brot
• Sauer macht fruchtig
• Kleiner geht´s nicht
• Bald Online-Anträge
• Zwetschgen- und Pflaumen-Saison
• Nährwerte und Zutaten bald aufs Etikett?
• Konsum alkoholischer Getränke
• Drohnenflüge für mehr Durchblick
• Mitten in der Aprikosen-Saison
• Beeren sind einheimisches Superfood
• Zoll gewährt unbürokratische Hilfe
• Spannende Brennerei-Projekte
• Zahlen zur Obsternte 2020
• Umfrage zum Bedarf von Biopflanzgut
• Natalie – die Streifenkirsche aus Franken
• Ernteprognose 2021
• Die Schweizer Kirschenernte hat begonnen
• Herausforderungen für die Betriebe
• Wildbienen-Seminarreihe: Vorerst letztes Online-Seminar in diesem Jahr

Juni 2021

• Erdbeeren
• Resümee zur Saison 2021
• Der Steinkauz als Botschafter
• Neue Formulare – und bald auch Online-Anträge
• Prämierung trotz(t) Corona
• Die Hofübergabe als Schicksalsfrage
• Wild, rar, lecker!
• Trends im Marillenanbau
• Vorsicht, das ist geschützt!
• Tipps zur Hofladengestaltung
• Korn kommt nach vorn
• Ein Hof – drei Generationen
• Klein, aber fein
• Kleine Änderungen
• Sieger des Bundeswettbewerbes
• Pflanzenschutzmittelfälschern auf der Spur
• Pro-Kopf-Verbrauch von Strauchbeeren
• Streuobstpreis Baden-Württemberg
• Vorarlberger zeichnen wieder aus
• Einfach gutes Aroma im Destillat
• Personalwechsel bei Agroscope
• Auf dem Weg zum 75-jährigen Jubiläum
• Regionalität, Bio und Mehrweg
• Wilde Brombeer-Arten im Visier
• Plastik in landwirtschaftlichen Böden
• Herausforderungen durch Corona
• Tafeläpfel Mai 2021
• Software für die Spirituosenherstellung

Mai 2021

• Mehr Schweizer Kirschen als erwartet
• Online-Seminarreihe geht am 9. Juni weiter
• Marillen auf dem Prüfstand
• Wir sind ja nicht aus Zucker
• Wichtige Kennzeichnungsänderungen auf einen Blick
• Willkommen im Behördendschungel
• Volle Kraft im Nebenerwerb
• Sieger ohne Gala
• Termine
• Schwefeldioxid bei der Destillation wirksam abscheiden
• Gut vorbereitet an die Öffentlichkeit
• Vorsicht Rechtsvakuum!
• Mit Netzen gegen die Kirschessigfliege
• Blühendes Baden-Württemberg unterstützen
• Frühwarnsystem für Imker
• Saison für deutsche Erdbeeren
• Wahlen und Vorträge
• Der Absatz von Spirituosen bricht ein
• Blühflächen am Bodensee
• Gefährliche Schadwanzen im Visier
• Nachhaltiger Insekten- und Bienenschutz
• Treffen der Steinobst-Branche
• Vorsicht Rechtsvakuum!
• Honigbienen ziehen Raps dem Obst vor
• Was zählt beim Kauf von Äpfeln?
• Forderung nach früherer Förderung
• Verbesserter Zugriff für Behörden
• Ertragsversicherung Obst- und Weinbau
• Neue Obstraupe Silver Fox 03

April 2021

• Die Erdbeersaison ist gestartet
• Frostschäden im Obstbau
• Medaillenregen für deutsche Weine, Biere und Spirituosen
• Bienen
• Erster Tag der Streuobstwiese
• Prevorster Bratbirne gerettet
• Exotische Früchte
• Wie gewinne ich Kunden?
• Ansteckende Freude am Brennen
• Mezcal: Aufschluss, Vergärung, Destillation
• Der Mix macht’s
• Digitale Jahreshauptversammlung
• Corona dämpft Verbrauch
• Jugendliche trinken weniger
• Ingrid-Marie
• Abmahnungen nehmen zu
• Bienen und Bestäuberinsekten in der Agrarlandschaft
• Aufruf zur Teilnahme an der Landesprämierung
• Pflanzenschutz im Frühjahr
• Biologische Bekämpfung des Apfelwicklers
• Züchtung klimaangepasster Sorten
• Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2022
• HofladenBOX gewinnt Wettbewerb
• Tafeläpfel März 2021
• Frostschäden an Obstkulturen
• Sieger der internationalen Edelbrand-Meisterschaft
• Vergabe der Eduard-Lucas-Medaille
• Förderung von Wild- und Honigbienen

März 2021

• Fitness von Wildbienen erhöhen
• Rückgang des Alkoholkonsums bei Jugendlichen
• Mauerbienen steigern Ertrag
• Alkoholverbrauch durch Corona rückläufig
• Winzer-Service Infotage
• Die häufigsten Fehler
• Das sind die Gewinner 2021
• Mezcal: Pflanze, Rohstoff, Geschichte
• IfGB-Forum tagte in Graz
• Vom Fass bis zum fertigen Destillat
• BSI ruft zur Mitarbeit auf
• Beeindruckendes Lebenswerk
• Vielfältige Informationen für Brenner und Obstbauern
• Genuss ganz natürlich
• Streuobstanbau ist neues Immaterielles Kulturerbe
• Rechtliche Änderungen ab 25. Mai 2021
• Vorerst keine Erhöhung der Brennkontingente
• Baumringe zeigen aktuelle Trockenheit
• Schiffer-Trees für Honigbienen
• Ab Hof und Wieselburger Messe
• Hagelstürme und der Klimawandel
• Hochstamm Deutschland gewinnt
• Große Nachfrage nach Mehrgefahrenversicherung
• Auswirkungen auf die Biodiversität
• Umsatzsteuerpauschalierung bei Sonderkulturbetrieben
• Bündnis für Biologische Vielfalt
• DistiSuisse auf Kurs
• Das sind die Gewinner 2021

Februar 2021

• Genetische Diversität erhöhen
• Neue beerenstarke Rohstoffe für Geiste
• Interessante Obstsorten für die Brennerei
• Whiskys und Barspirituosen
• Allzu süße Verführung?
• Auf den Schaum schauen
• Das eigene Tonic Water
• Digital die Mitglieder informiert
• Schwarzwälder Schutzvereinigung
• Die Nominierten stehen fest
• Sächsischer Riese
• Bewirtschafter sind die Leidtragenden
• Streuobst-Steckbriefe zeigen die Vielfalt
• Neue Strategien gegen Schaderreger
• Verbände unterstützen Anerkennung von Streuobst als Kulturerbe
• Mehrgefahrenversicherung: Jetzt beantragen!
• Apfel-Innovation fürs Immunsystem
• Niedrigere Strauchbeerenernte 2020
• Erntesicherung und Insektenschutz zusammenbringen
• Misteln befallen auch Birnbäume
• Demonstration gegen geplantes Insektenschutzpaket
• Bewusster Umgang mit Alkohol im Home-Office
• Anpassungsstrategie an den Klimawandel
• Marktsituation Tafeläpfel
• Auszeichnung für Spirituosen-Etiketten
• Drohen neue Verbote?
• Das LTZ Augustenberg bittet um Unterstützung

Januar 2021

• Keltereien kündigen Bio-Mostobstverträge
• Wie ist der Stand der Dinge beim Thema Zucker?
• Erfahrungen bei der Errichtung einer Abfindungsbrennerei
• Edelbrände vom Edelmann
• Ehrenpreise und Siegerbrände
• Aktuelle Brenntechnik
• Einfache Test-Methoden im Überblick
• Auch Bayern fördert Versicherung
• Präventionsarbeit des BSI
• Tief ins Glas geschaut
• Rücknahme der Schutzanträge
• Neue Ideen für die Vermarktung
• Roboter hilft beim Erhalt von Streuobstwiesen
• Hochprozentige Prämierung
• Apfelernte in Deutschland
• Schwarzwälder Obstbrenner gründen Schutzvereinigung
• Gesetzespaket zum Schutz der Insekten
• Alte Formulare noch gültig
• desta in Volkach auf 2022 verschoben
• Neue Schadinsekten - erkennen und bekämpfen
• 6 Volumenprozent aus Apfelresten
• Verbände fordern sofortige Aussetzung der Zölle
• Äpfel on the Road!
• Brennerei-Tagung online
• Jugendschutz in Lockdown-Zeiten

Dezember 2020

• Erfahrungen bei der Errichtung einer Abfindungsbrennerei
• Die geglückte Wiederbelebung der Grünen Fee
• Im Münsterland zuhause
• Die Auswirkungen von Corona
• Strenge Auflagen und sensationelle Ergebnisse
• Heimische Genuss-Schmieden ausgezeichnet
• Ausgebrannt!
• BrauBeviale als reine Online-Veranstaltung
• Erhöhung der Brennkontingente?
• Auch Bayern fördert Mehrgefahrenversicherung
• Bekämpfung der Kirschessigfliege
• 51. Weinsberger Obstbautag
• Was erwartet die Erdbeerbetriebe?
• Flächendeckender Insektenschutz
• Neues Wissensportal Nützlingsinfo online
• Insektenfreundliche Landwirtschaft
• Aktion zur Unterstützung der Barszene
• Streuobstsorte des Jahres: Purpurroter Zwiebelapfel

November 2020

• Was ist beim Anbau von Walnüssen zu beachten?
• Das fränkische Erfolgsmodell macht Schule
• Alles aus der Marille
• Der Weg des Aromas in die Flasche
• So geht's: Whiskymaische aus Rauchmalz
• Gegen den Abmahnwahn
• Ein Buch rund um die Herstellung von Gin und Geist
• Fondue: Zum Dahinschmelzen
• Bayerns beste Brenner
• Bruchsaler Erdbeertag
• Zahl der Schadinsekten steigt
• Erhöhung der Brennkontingente?
• Innovative Obst- und Gemüsetechnik
• Staatsehrenpreise für hervorragende Leistungen
• Förderung von Versicherungsprämien im Obst- und Weinbau
• Weihnachtsgeschäft: früher Versand empfohlen
• Strenge Auflagen und sensationelle Ergebnisse
• Ökonomischer Nutzen vermutlich höher als angenommen
• Gefährdeter Brauner Bär
• 'Kissabel® Rouge' auch in Deutschland geerntet
• Geldgeber sucht Landschaftspflegeprojekt
• Die Spirituosenwirtschaft in Zeiten der Pandemie
• Neue Zölle zerstören den Getränke-Handel
• Apfelsorte 'Fräulein' startet durch!
• Die süße Schwester des Apfels
• Welches Obst reift nach?
• Winzer-Service Messe 2021 abgesagt

Oktober 2020

• Starker Rückgang der wandernden Insekten
• Die Marke im Griff - personalisierte Verschlüsse
• West-östliche Köstlichkeiten
• Viel Rauch ums Malz?
• Für Farbe und Geschmack
• Aroma auf den Punkt gebracht
• Die Messe live und im Netz
• Bio-Mostobst unter Druck
• Die Prämierung trotzt Corona
• Ausgezeichnete Qualitäten
• Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz kürt die Siegerbrände
• Kann der Abmahnwahn eingedämmt werden?
• VSSE sagt Messeduo expoSE und expoDirekt 2020 ab
• Ein Korn zum Jubiläum der Korn-Stadt
• BrauBeviale: diesmal nur online!
• "Obst und Gemüse - Bunte Schatzkiste der Natur"
• Die Schweiz brennt - auf kleiner Flamme
• Den Arbeitsaufwand auf dem Hof ermitteln
• Samuraiwespe in Deutschland gefunden
• Hummeln als Pflanzenschützer
• Die zehn besten Brenner Bayerns
• Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee feiert Jubiläum

September 2020

• Bio-Mostobst unter Druck
• Die Genussreise geht weiter!
• Zukunft braucht Herkunft
• Flüssige Aromen in Reinkultur
• Irland im Whiskeyrausch
• Hard Seltzer werden „hart“ besteuert
• Bienen-Vielfalt wird untersucht
• Das Beste herausholen
• Ein steiniger Weg zum Brand
• Eine haarige Angelegenheit
• Schnell mal nen Test
• Die Zange im Haus ...
• Preisentwicklung Abfindungsalkohol
• Die wahren Kosten von Lebensmitteln
• Neue regionale Apfelsorte: Deichperle
• Mandeln in der Schweiz
• Ausgezeichnete Qualität
• Spirituosentourismus ist ein Wirtschaftsfaktor
• Preis für Bio-Mostobst unter Druck
• Angaben zu geschützten Spirituosen
• Eröffnung der Streuobsternte
• Apfelernte in vollem Gange
• Baden Best Spirits 2020
• Verbrauchsteuerrechtliche Bewertung von Hard Seltzer

August 2020

• Wildbieneneinsatz im geschützten Anbau
• Prohibition - kein Alkohol ist auch keine Lösung
• Korn und Whisky aus dem Ruhrpott
• Quitten bitte
• Zwetschgen für die Brennerei
• Damit es gut wird
• Mit Sorgfalt die Qualität erhalten
• Klein, aber oho
• Steuerfreier Hausbrand kommt
• Martin Kieffer verstorben
• Borreliose – wann zahlt die BG?
• Sonderförderung für Projekte zur Naturschutz- und Umweltpädagogik
• Start der Apfelernte in Deutschland
• Honigbienen-Vielfalt wird erstmals deutschlandweit untersucht
• Durchschnittliche Mostobst-Ernte erwartet
• Obstbau: Güttinger Tagung 2020
• Optimistisch in die Kernobsternte
• Neue nachhaltige Farbe Wild Glass
• Zweitbestes Zwetschgenjahr der Dekade
• Hochstamm Deutschland benötigt Unterstützung
• Ergebnisse der Sortenprüfung
• LUIGI hilft dem Streuobst im Alpenraum
• Schwäbischer WiesenObst-Cider
• Ausnahmeregelungen zu Desinfektionsmitteln verlängert
• Münchener Kümmel soll Schutz als Spirituose erhalten
• Zentrale Schutzvereinigung gegründet

Juli 2020

• Marktlage Tafelobst
• Artenreiche Streuobstbestände im Land pflegen
• Regulation der Knospenruhe bei Äpfeln
• Neue Krankheitserreger bei Äpfeln entdeckt
• Samurai gegen Wanze
• Gute Streuobsternte trifft auf leere Tanks
• Pflaumen und Zwetschgen: blaue Aussichten!
• Beeriger Geschmack
• Die Fränkische Zwetschge als Markenzeichen
• 160 Jahre jung
• Alte Sorten für neue Produkte
• Dampf und Dephlegmator
• Penderyn überrascht
• Die Brennerei auf dem Gästeklo
• Auf Toleranz gezüchtet
• Ein Fass rollt durch Freital
• Schweizer Zwetschgen sind schon reif
• Diageo kündigt Herstellung einer Spirituosenflasche auf Papierbasis an
• Förderung Schwäbisches WiesenObst
• Mitgliedstaaten dürfen steuerfreien Hausbrand erlauben
• Schweizer Spirituosenprämierung unter neuer Führung
• Kostbarer Fuchsien-Likör
• Die Beeren sind reif
• Pflanzenschutz im Bio-Obstanbau
• Toleranzzucht in der Bienenstation
• Daten aus der Alkoholwirtschaft 2020
• Webbasierte Schulungsangebote boomen
• Falsches Zentralregister treibt Geld ein
• Neue Praxishilfen für Nahrungsmittelproduzenten
• Martin Kieffer verstorben

Juni 2020

• Endlich wieder Kirschenzeit!
• Beerenpreise auf gutem Niveau
• Für den Erfolg: digitalisieren und automatisieren
• Hohenloher Holunderzauber
• Für gutes Kirschwasser
• Destillata und Gütesiegel
• Ohne ist manchmal mehr
• Die Brennereisteuerung von Hand
• Dämpfer durch Corona
• Optimale Herstellung
• Vera Bullinger hat länger die Krone auf
• Jetzt ist gut Kirschen essen!
• Zoll hebt illegale Schnapsbrennerei aus
• Gute Nachfrage rettet extreme Saison
• Verkostung und Prämierung laufen bald wieder an
• Gute Kirschenernte erwartet
• Neuregelung für Saisonarbeitskräfte
• Dr. Georg F. Backhaus ausgezeichnet
• Karte der geschützten geografischen Angaben für Spirituosen
• Blaubeeren sind Aufsteiger des Jahres
• Corona kurbelt den Apfelkonsum an
• Feuerbrandbefall gemeldet
• Zusätzliche Kosten für Saisonarbeitskräfte

Mai 2020

• Zucker aus Waldhonig gefährdet Bienen
• Frostschäden von großem Ausmaß
• Eine Branche kämpfte ums Überleben
• Gute Bäume für eine gute Fruchtqualität
• Ein Betrieb mit guter Aussicht
• Pflanzenschutzmittel stört Brutpflegeverhalten und Larven-Entwicklung
• Herstellung von Likören und Spirituosen aus Früchten
• Herstellung von Kirschbrand mit Wildhefen
• Keine Steuerrückvergütung
• Unendliche Möglichkeiten: Rum in der Brennerei
• Beißen für besseres Blühen
• Robotik-Projekt im Obst- und Weinbau
• Entwicklungen auf dem Spirituosenmarkt
• Artenschutz wird immer wichtiger
• Fruchtsaft-Absatz steigt außergewöhnlich stark
• Projekt zur Nachhaltigkeit im Obstbau
• Vergabe der Eduard Lucas-Medaille
• Wertvolle Bestäubungsleistung
• Bekämpfungsversuch mit natürlichem Gegenspieler
• Inititative zur Unterstützung der Barszene
• Zeit für Schweizer Erdbeeren
• Bekämpfungsstrategie gegen die Kirschessigfliege
• Auf die Schutzstufe kommt es an
• Die Eisheiligen lassen die Muskeln spielen
• Ein Cocktail gegen den Kater
• Die Lage der Landwirtschaft
• Ein Virus für den Pflanzenschutz
• Corona-Infektionsschutz für Saisonarbeitskräfte

April 2020

• Startschuss für Freiland-Erdbeeren
• Asiatische Hornisse macht Jagd auf Bienen
• Versorgung mit Obst gesichert
• Innovationsprojekte aus der Apfelbranche gesucht
• Kirschenbegehungen abgesagt
• Ist der Einsatz von Komplexnährstoffen sinnvoll?
• Big Data für Obstbrände von gleichbleibend hoher Qualität
• Die Situation in der Schweiz
• Worauf Sie als Hersteller von Spirituosen achten sollten
• Markt und Menschen im Blick haben
• Gebranntes Glück
• Die Situation der Brennereien
• Perspektiven und eine neue Flasche
• Für Brenner und Direktvermarkter
• Rechtsvorschriften und Zukunftslösungen
• Keine Steuerrückvergütung für bereits produzierten Alkohol
• Ab-Hof-Verkauf - Maskenpflicht seit 27.04.2020
• Die Wildbienen-Fans
• Preise der Aufkäufer für Abfindungsalkohol
• Destillata-Sieger: ohne Gala, mit Medaillen
• Corona-Hilfen durch Bürgschaftsprogramm
• Erschwerte Erntebedingungen bei Erdbeeren
• Starke Frostschäden in Obstkulturen
• Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2021
• Fruchtsaftabsatz deutlich gestiegen
• Soforthilfen für Land- und Forstwirtschaft geöffnet
• Zahl der Brennereien
• Die besten Schweizer Fruchtsäfte und Cider
• Anhörungsfrist wegen Corona-Krise verlängert
• Zulassung von Alkohol aus Brennereien zur Flächendesinfektion
• Bedarf an Erntehelfern sofort melden!
• Eine Übersicht
• Hamsterkäufe bei Äpfeln
• Neue Düngeverordnung beschlossen

März 2020

• Finanzielle Auswirkungen abfedern
• Bio-Hof sucht HelferInnen!
• Landwirte können von Soforthilfen des Landes profitieren
• Nutzen aus dem „Schädling“
• Mit Mut zum Wermut
• Für eine saubere Vergärung
• Blausäure-Schnelltests unter der Lupe
• Messe-Highlights für den Obstbau
• Gegen Bevormundung und „Enteignung“
• Obstbrennerei rentabel gestalten
• Existenzsorgen wegen Mindestlohn
• Jenseits vom Schwarzwald
• 25 Jahre Fachwissen für die Brennerpraxis
• Schäden im Kernobst noch nicht ertragsrelevant
• Corona bekämpfen – die Klein- und Obstbrenner sind Teil der Lösung!
• Beitragsstundung bei finanziellen Engpässen
• Ausweitung der 70-Tage-Regelung
• Erleichterungen für Apotheker, Klein- und Verschlussbrenner
• Kein Desinfektionsmittel aus Kleinbrennereien
• Deutsche Spirituosen Manufaktur stellt auf Händedesinfektionsmittel um
• Job gesucht, Erntehelfer gefunden!
• Warnung vor Nahrungsergänzungsmitteln
• Einreise von Saisonarbeitskräften
• Arbeitsunfall - ja oder nein?
• Neues Wildbienenportal
• Betriebs- und Haushaltshilfe
• Steuerliche Maßnahmen sollen Unternehmen helfen
• Auswirkungen der Corona-Krise auf Veranstaltungen
• Landesmaßnahme "Baumschnitt-Streuobst" verlängert
• Gemeinsam gegen den Japankäfer
• Gegen eine Anhebung des gesetzlichen Altersgrenze allein für Spirituosen
• Das sind die Award-Gewinner 2020
• Mit Alkohol gegen das Corona-Virus
• Existenzsorgen wegen Mindestlohn

Februar 2020

• PSM-Verbot - Diese Gebiete sind betroffen
• Interview mit Harald Brugger
• So finden Ihre Spirituosen in die Bar
• Orientierung im Vertriebsdickicht
• Eine brennende Leidenschaft
• Mit gebremstem Schaum
• Zukunft: Nachhaltigkeit und Dachmarke
• Gehörnte Hochleister
• Verbandsarbeit und Rechtliches
• Bühne für die Direktvermarktung
• Zu Lasten der Brennereibranche
• Starker Rückgang
• Sie fragen - wir antworten
• Gesellschaft für Geschichte des Branntweins
• Big Data für Obstbrände von gleichbleibend hoher Qualität
• Produkt-Highlights für die Obstverarbeitung
• Brenntechnik im Blickpunkt der Fruchtwelt
• Regionale Apfel- und Birnensorten Schwabens
• Neues Gerät zur Alkoholbestimmung
• Menschen und Brenngeräte
• Stimmen zur Fruchtwelt
• Messe Fruchtwelt fördert fachlich fundierten Dialog
• Kaniber begrüßt die Steuersenkung für Dürreversicherung
• Zuviel CO₂ führt zum K. O.
• Marktlage Äpfel
• Andreas Ganal ist neuer Geschäftsführer
• Verbraucher-Portal mit neuem Auftritt
• Starker Rückgang der Streuobstbestände
• Gesellschaft für Geschichte des Branntweins
• Entscheid gegen Schweizer Obstbau
• Niedrigste Apfelsaftmenge seit 1991

Januar 2020

• Antrag muss bis zum 1. März gestellt werden
• Gehörnte Mauerbienen fördern Obstertrag
• Spirituosenverbände für den Freihandel
• Eingeschleppte Schädlinge bedrohen Kulturpflanzen
• Der neue Sound der Landwirtschaft
• Zahlen zum deutschen Apfelkonsum
• Das Design macht das Produkt
• Die Brennerin gibt Gas
• St. Kilian: eine schottische Brennerei in Franken
• Effizient brennen
• Information und Diskussion, Produkte und Dienstleistung
• Von Hefen, Glas und Analytik
• Ertragsversicherung kommt
• Fortsetzung der Fördermaßnahmen
• Auswertungen zur Prävention
• Winterliche Ruhe im Bienenstock
• Ungebrochener Zuspruch - auch nach 25 Jahren
• Gesundheitsrisiko Hautkrebs
• Fruchtiges Fräulein mit Biss
• Marmorierte Baumwanze verursacht große Schäden
• Schlagen Sie Ihre Favoriten vor!
• Tag des Deutschen Apfels
• Keine Herkunftskennzeichnung der primären Zutaten bei Spirituosen
• Bedrohliches Ausmaß an Artensterben
• „Tag des Deutschen Apfels“
• Sie kennen uns noch nicht?

Dezember 2019

• Verkaufsautomaten - geeignet auch für Brenner?
• Trachten und Edelbrände
• Triathlon der Sinne
• Trends & Neuentwicklungen
• Mit Himbeergeist gegen die Gin-Vormacht
• Wieder einmal eine gelungene Kombination
• Entscheidung erneut vertagt
• Forsetzung der Förderung
• Foto des Monats / Neuerscheinung / Online-Netzwerk / Zahl des Monats
• Warme Winter schaden
• Qualitätsgipfel der Genuss-Schmieden
• Eckpunkte zur Weiterentwicklung des Volksbegehrens
• Auswertungen zu Präventionsbroschüren
• Aktuelle Themen im Fokus und in der Diskussion
• Ertragsversicherung im Obst- und Weinbau
• "Pflanzenschutz - gefährlich, sinnlos und überflüssig?"
• Fortsetzung der Fördermaßnahmen in Baden-Württemberg
• Nährwertangaben und Zutatenverzeichnis
• Noch größer, noch besser
• Marktlage Äpfel

November 2019

• Entscheidung über steuerfreien Hausbrand erneut vertagt
• Vermarktung rund um die Uhr
• Das sind die DistiSuisse-Sieger
• Bewertung von Destillaten
• Bitte einen Bitter
• Öffentlichkeit für die Brenner schaffen
• Die Schweiz brennt
• Streuobst als Kulturerbe
• Internationale Bienenforschung
• Neue Abteilung: Industrie und Alkohol
• Festliche Desserts
• #Ö - Magazin für den Ökolandbau
• Ganz im Streuobstfieber!
• "Bienen und Bauern retten"
• Wärmere Winter erhöhen das Risiko für Frostschäden
• Erster digitaler Bestäubungsrechner online
• Start des Kleinbrennerei-Blogs: Probier das!
• Die Schnapsprämierung feiert Jubiläum
• Japankäfer bedroht Trauben und Steinobst
• Bundesehrenpreise für Spirituosen und Fruchtgetränke
• Die Schweiz brannte
• Internationale Zusammenarbeit hilft Bienen besser zu schützen
• Brenner auf dem Viktualienmarkt in München
• Onlinekarte "garantiert wild" im Probebetrieb
• Streuobst soll Immaterielles Kulturerbe werden
• Herausforderungen für die Branche
• Insektenrückgang weitreichender als vermutet

Oktober 2019

• Anmerkungen der LVWO Weinsberg zum Volksbegehren
• Schwächste Streuobsternte seit 30 Jahren
• Am Brenngerät das Handwerk lernen
• Was die neuen Kassenregelungen bedeuten
• Das brauchen Sie für die Abfindung
• Sherry und Whisky: eine aromatische Partnerschaft
• Drei Messen für Brenner im November
• Von Apfelmost bis Zigarrenbrand
• Einfache chemisch - physikalische Analysen
• Pilotprojekt zur Risikovorsorge im Obst- und Weinbau
• Foto des Monats / Alkoholismus-Prävention / Eduard-Lucas-Medaille
• Marktlage Tafelobst
• Fränkische Zwetschge bald in aller Munde
• Schweizer Brenner gründen eigenen Verband
• Pillnitzer Apfeltag zeigt Sortenvielfalt
• Das sind die DistiSuisse-Sieger
• Amazon lanciert eigene Spirituosenmarke
• Kirschenanbau ohne Kupfer
• Immaterielles Kulturerbe für Streuobst
• Kompromissvorschlag der Landesregierung
• Landwirtschaft und Naturschutz zusammenbringen
• Volksantrag der Landwirtschafts-Verbände
• Eröffnung der Brennsaison
• Deutschlands Apfelköniginnen beim Apfelkabinett
• Winzer-Service Messe weiterhin in Karlsruhe
• Edelbrandsommeliers auf dem Gipfel
• Koma-Saufen nimmt ab
• Pilotprojekt zur Risikovorsorge im Obst- und Weinbau
• Marktlage Tafelobst

September 2019

• Agrarministerkonferenz unterstützt Initiative zur Mehrgefahrenversicherung
• Ausfüllhinweise für Kleinbrenner
• Streuobstwiesen richtig schützen
• Schnittige Neuheiten
• Klein, aber oho
• Gut verpackt ist halb verkauft
• Das Vermächtnis des Brenners
• Geschichte des Branntweins
• Sanft und fruchtig
• Den Molekülen auf der Spur
• Künstliche Zunge schmeckt Whisky
• Immer größere Schäden durch Wanzen
• Pomologe Hermann Schreiweis ausgezeichnet
• Volksbegehren gefährdet landwirtschaftliche Betriebe
• Streuobstwiesen richtig schützen
• Jugendschutz im Online-Handel
• Obstsortenausstellung mit Sortenbestimmung
• Interaktive Karte für Selberernter
• Fruchtwelt Bodensee sucht Firmengründer
• Hermann Schreiweis erhält hohe Auszeichnung
• Streuobstwiesen richtig schützen
• Massives Insektensterben in Baden-Württemberg
• Schwäbischer Cider als neue Marke
• Obstbauern fordern faire Preise
• Erntesaison der Bodenseeäpfel hat begonnen
• Unterstützung für Streuobstwiesen
• Betriebe melden vermehrt Telefonabzocke
• Gesellschaft für Geschichte des Branntweins

August 2019

• Der Nährstoffvergleich
• Alles aus Zucker?
• Volle Craft voraus
• Gutes aus Nord und Süd
• Große Bühne für edle Destillate
• Neue Gesichter rücken nach
• Die Guten ins Töpfchen
• Diese Birnen sind zu mehr tauglich als nur zu Most
• 25 Jahre Rosenhut-Brenner
• Obstwiesen nicht zu Tode schützen
• Foto des Monats / Streuobstsaison 2019 / Neues Buch / Sauber abfüllen / Zahl des Monats
• Europaweit erste Genbank für Honigbienen
• Richtige Ziele, falsche Maßnahmen
• Schweizer Zwetschgen sind jetzt reif
• Bienen in der Agrarlandschaft
• Erhalt von Streuobstwiesen
• Künstliche Zunge schmeckt die Unterschiede zwischen Whiskys
• Rekord bei der DistiSuisse
• Moderne Technik im Fokus
• Marktsituation Kirschen und Beeren

Juli 2019

• Bienen und Bauern retten!
• Die Schweizer Brenner – Gründungsversammlung
• Alle guten Dinge sind blau!
• Aktualisierte Version der Abfindungsanmeldung
• Nur ein Drittel der Vorjahresernte
• Eierlikör: Jetzt auch mit Milch
• Reif fürs Destillat
• Eine Erfolgsgeschichte
• Regelkonform arbeiten
• Dies ändert sich
• Der Primus vom See
• Offen oder verschlossen?
• Willi will’ s kühl
• Selbstverpflichtung spiritsEUROPE
• Williams Christ Birnen einmaischen
• Wechsel im Vorstand
• Daten aus der Alkoholwirtschaft
• Zentrale Stelle zieht die Zügel an
• Erfolgreiche Junggesellen
• Obstwiesen nicht zu Tode schützen
• Verabschiedung der neuen Obstbaumeister
• Henkell Freixenet fokussiert sein Spirituosensegment
• Sehr gutes Walliser Aprikosenjahr
• "Kleine Biene ganz groß!"
• Die Besten der Region
• Nachhaltigkeit und Biodiversität sind die Grundlagen der regionalen Erzeugung
• Maßnahmen gegen die Kirschessigfliege
• Die Erdbeerernte geht zu Ende

Juni 2019

• Forschung rund ums heimische Obst
• Wirklich meisterhafte Leistungen
• Ihre neue Grundlage
• Wie soll ich meinen Betrieb zukünftig ausrichten?
• Die Vogelwelt der Streuobstwiesen
• Umfrage unter bayerischen Brennern
• Bienenknecht und Meisterbrenner
• Interview mit Albrecht Pausch
• Der keramische ZHF-Filter
• Zukunftsorientierte Neuausrichtung
• Tödlicher Mix
• Gewinner der Made in GSA
• Selbstverpflichtungsinitiative von spiritsEUROPE
• Symposium fördert internationalen Forschungsaustausch
• Tag des Deutschen Whiskys
• Wettbewerb "Kirschsteine-Spucken"
• Neue Staatlich geprüfte Fachkräfte für Brennereiwesen
• Erdbeer- und Baumobstbauern in Deutenkofen
• Marktsituation Tafeläpfel
• Kahlfraß durch die Apfelbaumgespinstmotte
• Erster bayerischer Sommeliergipfel
• Jahresgespräch mit Minister Peter Hauk
• Anhaltender Trend zu Premium und Qualität
• Die Mischung macht´s
• Die Gewinner der Made in GSA
• Importverbot von Kirschen mit Dimethoat
• Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Mai 2019

• Zukunftsorientierte Neuausrichtung
• SYNCOR Nature-T-Cork
• BSI unterstützt responsibledrinking.eu
• Forschungsprojekt zum Insektenschwund
• Artenschutz mit Landwirtschaft verbinden
• Die Vogelwelt der Streuobstwiesen
• Brennen fürs Terroir
• Holzfasslagerung einst und heute - auf was kommt es an?
• Williams, aber bitte mit Vanille!
• Die Verpackung macht’s
• Ein Forum für Kleinbrenner
• 2018 war kein Referenzjahr
• Edelbrandgala in Grafenegg
• Honigbienen sind deutlich robuster als Hummeln
• Hintergrund: Interview mit Johannes Fuchs
• Neue EU-Spirituosenverordnung
• Volksbegehren „Rettet die Bienen“ startet erfolgreich
• Anzahl der Bienenvölker in Baden-Württemberg steigt
• Verband Bayerische Brenner e. V.
• Bodensee–Obstbau–Technik-Tag 2019
• Eröffnung eines Obstbaumlehrpfads
• 24 Obst- und Kleinbrenner erhalten Prüfungszeugnisse
• Ideen gegen das Einschleppen von Schadorganismen an Pflanzen gesucht
• Wieder Frostschäden an Obstkulturen
• Nüsse in der Vermarktung knacken
• Erfolgreiche Apfelsorte 'Pinova' bleibt geschützt
• Den Streuobstbau erhalten
• Unterschriften für Blütenbestäuber
• Blütenfest in Deutenkofen abgesagt
• Bundesratsinitiative für Mehrgefahrenversicherung

April 2019

• Honigbienen sind deutlich robuster als Hummeln
• Wo der Name Programm ist
• Der Destillation auf der Spur
• Kleinbrennerei in Zahlen
• Sensorik, Analytik und Deklaration im Fokus
• Streuobst auf Französisch
• Neue Regelungen in der Praxis
• Der Vorsitz bleibt in der Familie
• Sie fragen - wir antworten
• 70 Jahre "Kleinbrennerei" - herzlichen Glückwunsch zu diesem Jubiläum!
• Neue Produkte für Brenner
• Vom Rat für Allgemeine Angelegenheiten gebilligt
• Schwerpunkt Grünland - jetzt bewerben!
• Erste Marktstudie mit überraschenden Ergebnissen
• Verantwortung von Anfang an
• Neuer Schweizer Brennerverband
• Das sind die besten Schweizer Fruchtsäfte und Cider
• DLG schreibt Innovation Award „Junge Ideen“ aus
• Messe mit Bekenntnis zur badischen Heimat
• Gemeinsam für Artenvielfalt: Blühpatenschaft übernehmen
• Gütesiegel für Volontariate geht an den Verlag Eugen Ulmer
• Marktsituation Tafeläpfel

März 2019

• Die Kirschessigfliege und ihre Gegenspieler
• Recht für Links
• Aus Liebe zum Streuobst
• Korn aus dem vollen Holz
• Vielfältige Verbandsarbeit
• Notwendige Rechtsanpassungen
• Die alte Tradition neu definieren
• Kein Brennersterben nach Fall des Monopols
• Spannender Vergleich zwischen Abfindung und Verschluss
• Rum aus Bayern
• Rum machen - aber richtig
• Neue Sorten sollen Obstabsatz ankurbeln
• Spatenstich zum Laborneubau für Analytik
• Whisky-Nation Deutschland
• Obergrenzen definiert: Zuckerung von Destillaten
• Vorläufiger Rechtstext auf deutsch
• Johannisbeer-Anbau im Fokus
• Waldhornbrennerei geht in Berufung
• Bienenschutz-Initiative #beebetter
• Anbaufläche steigt
• Die Gewinner des Craft Spirits Festival
• Erste Abmahnungen

Februar 2019

• Maßvoller Alkoholgenuss kann gesundheitsfördernd wirken
• Rettet die Bienen!
• Markt des guten Geschmacks - Markt des guten Schnaps´
• Apfelaktion im Stuttgarter Landtag
• Botschafter für Bayerns Streuobstwiesen gesucht!
• Bundesweite Kampagne zum Bienenschutz
• Ein Jahr im neuen Recht
• Alles, was Recht ist
• Gemeinsam stark
• Foto des Monats / Zahl des Monats / Buchvorstellung
• Korn kann mehr
• Vermarktungschancen nutzen
• Gute Noten für den Verband
• Erteilung von Brenngenehmigungen
• Hecken für gute Erdbeeren
• Obstparadies gewinnt
• Die Erste in Sachsen
• Sie fragen - wir antworten
• Spannender Vergleich zwischen Abfindung und Verschluss
• Preise der Aufkäufer für Abfindungsalkohol
• Start für die neue Brennerei
• Zahlen zu den deutschen Whiskybrennern
• VerpackG: Unerwartet wenig
• Die alte Tradition neu definieren
• Schotten gegen Schwaben II
• Ausbreitung neuer nicht heimischer Pflanzenschädlinge
• Wo wachsen die besten Erdbeeren?
• Für die rechtzeitige Erteilung von Brenngenehmigungen
• Der Druck auf die Spirituosenbranche wächst
• Wenig Schwung und hohe Lagerbestände

Januar 2019

• Projekt SmartBees erfolgreich beendet
• Angenehmer Schlossbrand
• Schnelldestilliergerät für Berufskolleg
• Obstparadies unter den glücklichen Siegern
• Die Verpackung macht den Unterschied
• So starten Sie in die Onlinevermarktung
• Foto des Monats / Zahl des Monats / Buchvorstellung / Gemeinsame Positionen
• Destillate auf Spitzenniveau
• Das hat Aroma!
• Unbekanntere Gin-Stile
• Anpassung gefragt
• Netze gegen die Fliege
• Zugkräftige Kampagne für Äpfel
• Hier wird Gästen Gutes geboten
• Craft Spirits Festival kooperiert mit KaDeWe
• Neue Obstzüchtungen auf der IPM
• Grünes Licht für blaue Haskap-Beeren
• Vermarktungschanchen nutzen
• Vermarktungs-Ideen ausgezeichnet
• Zugkräftige Kampagne für Äpfel
• Integrierter Pflanzenschutz 2019 im Erwerbsobstbau
• Zugfahrt mit Biss!
• Ökologische Obstbautagung 2019
• Destillate auf Spitzenniveau

Dezember 2018

• So starten Sie in die Direktvermarktung
• Als Kapitän am Kaiserstuhl
• Heimische Genuss-Schmieden ausgezeichnet
• Macht das wirklich alles einen Gin?
• Neue Brenntechnik
• Die politische Unterstützung suchen
• Im Gespräch bleiben
• 25 Jahre Schwäbisches Schnapsmuseum
• Einigung über Kernpunkte
• Dem Feuerbrand auf der Spur
• Volle Ernte, voll gute Brände
• Sie fragen - wir antworten
• Anpassungsstrategien gefragt
• Pre-Night läutet „Die Badische“ ein
• Höhere Löhne auch bei Obst- und Gemüsebetrieben
• Dauerhafte Einführung der 70-Tage-Regelung
• Alkoholprävention in Städten und Gemeinden
• Drei Viertel des Honigs müssen importiert werden
• Bienen für die Bestäubungs-Saison 2019
• Netze gegen den Kirsch-Schädling
• Einigung über Kernpunkte der neuen Europäischen Spirituosenverordnung
• Bundestag schafft Hofabgabeklausel ab

November 2018

• Die gute Ernte macht sich bemerkbar
• Sorte Gresger Ammele ist gerettet
• Den Tricks des Feuerbrands auf der Spur
• Mehr als nur Grappa
• Widerstandsgeist aus der Flasche
• Punschrezepte und Geschenke
• Brennen für Whisky, Korn & Co.
• Für neue Wege in der Vermarktung
• Nicht unter Wert verkaufen!
• Die neue Destillatkönigin ist im Amt
• Verbot des Milchzusatzes bei Eierlikör
• FKK für Korn
• Haselnussgeist - authentisch hergestellt
• Sichere Befruchtung von Obstgehölzen
• Was tun für reibungslose Brenngenehmigungen?
• Bundesehrenpreise für Spirituosen und Fruchtgetränke
• Gute Obsternte im Ländle
• Die Schweiz hat gebrannt
• Die neue Destillatkönigin ist gekrönt
• Bayerische Edelbrände auf dem Viktualienmarkt
• Branche im Wandel
• 70 Jahre Biologischer Pflanzenschutz in Darmstadt
• Gerald Erdrich zum Master of the Quaich ernannt
• Verpuffung am Tag der Offenen Tür
• Antragstellung für Dürrehilfe läuft an

Oktober 2018

• Beim Schnapsbrennen die Energiewende im Blick
• Profis in den Sozialen Medien
• So steuern Früchte ihre Reifung
• Äpfel und Beeren führen Hitliste an
• Verbot des Milchzusatzes bei Eierlikör
• Quittengenuss aus der Region
• Der Schutz geografischer Angaben - was ist geplant?
• Registrierungspflicht für alle
• Alles schön kurz und klein
• Im lebendigen Austausch
• Vom Büro in die Brennerei
• Feigen für die Brennerei - eine Frage der Sorte
• Ein spannendes Forum für Brenner
• Nicht nur für Brauer
• Eduard-Lucas-Medaille 2018
• Die Seele des Bierbrandes
• Wichtige Flavonoid-Quelle
• Pflaumenblattsauger geht im Winter auf Nadelbaum-Diät
• Bester Destillateur
• SVLFG bewilligt vorläufige Altersrenten
• Schulungsinitiative Jugendschutz ab sofort auch für mobile Endgeräte
• Faustzahlen für die Landwirtschaft
• FKK in Berliner Schrebergartenkolonie
• Schutz vor invasiven Schaderregern
• Anträge auf Dürrehilfe laufen in Kürze an
• Vermehrt Abmahnungen im Umlauf
• Neue Rohstoffe genehmigt
• Millionen für Insektenschutz
• „Apfelkabinett“ im Bundeskanzleramt
• Trotz Wetterabstrichen gute Erntemengen
• Kleinbrennerei-Autor Dr. Walter Hartmann ausgezeichnet
• Familie Geng setzt Maßstäbe für den Streuobstbau
• Urkunden für Edelbrand-Sommeliers
• Stärkehaltige Rohstoffe in der Brennerei
• „Die Badische“ steht für Tradition und Wertigkeit
• Schutz der biologischen Vielfalt
• Edelbrände aus der Rhön auf Münchner Riesen-Bauernmarkt

September 2018

• Personalwechsel bei der Agroscope
• Der Schutz geografischer Angaben im Spirituosensektor
• Immer scharf und sauber bleiben
• Die besten Sorten für die Brennerei
• Neue Sorten für Streuobstbau und Brennerei
• Ihr Markenbotschafter
• Tradition und Innovation vereint
• Maische in Gefahr
• Robuste Apfelsorten für den Garten
• Apfelsaft-Produktion auf Hochtouren
• Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
• Hofabgabe­klausel: keine Altersrentenbescheide mehr
• Hitze beschert gute Zwetschgenernte
• Schotten gegen Schwaben I
• Exotische Obsternte in Bayern
• Neues Forschungsgebäude für Obstbau und Baumschulen
• Dem Herbstmarkt fehlen noch Impulse
• Das Hauptfest öffnet bald die Tore
• „Streuobst-Schulwochen“ bringen reiche Ernte
• „Herausforderung Pflanzenschutz - Wege in die Zukunft“
• Kein neuer Rekord bei Apfelernte
• Deutschland setzt Neonikotinoidverbot um
• Kampagne zum maßvollen Konsum von Alkohol weiterhin erfolgreich

August 2018

• Dauerhafte 70-Tage-Regelung für Erntehelfer
• Große Einsatzbereitschaft für die Streuobstwiesen
• Professionelle Obstlagerung verlangt gutes Know-How
• Die Zahl der Brennereien sinkt, die der Stoffbesitzer steigt
• Bewilligungsstop für Renten der Landwirte
• Auf die Äpfel, fertig, los!
• Den Kunden Qualität vermitteln
• Sind Ihre Apfelbäume betroffen?
• Genusserlebnis Schokolade und Brände
• Weinbrand und Wertschöpfung
• Frank Küchlin installierte die erste Gin-Brennerei in Singapur.
• Weinbrand de luxe
• Mehr als Tradition
• Hohe Qualität trotz schwieriger Bedingungen
• Jeder Neuanfang ist mit Chancen verbunden
• Sehr gute Streuobsternte trifft auf leere Lagertanks
• Autonome Pflegehelfer für das Beerenobst
• Hofabgabeklausel gekippt
• Europa steuert auf eine Rekordernte zu
• Internationaler Fruchthandel entwickelt sich gut
• Apfelbäume hängen voll
• Auf zu den Obstausstellungen 2018!
• Dürre-Hilfe für Landwirte
• Lebensmittel-Siegel­ wirken
• Kirschen, Beeren, Zwetschgen
• Kostenermittlung in der Brennerei: weitere Excel-Kalkulationshilfen

Juli 2018

• Große Apfelernte erwartet
• Ein Pilz entlaubt Apfelbäume - sind Ihre Bäume betroffen?
• 'Lisa' und 'Mia' - die fruchtigen Gelben überzeugen
• Daten aus der Alkoholwirtschaft 2018
• Schweizer Zwetschgen sind jetzt reif
• Direktmarketing und neues Recht
• Im Zeichen des Kirschs
• Der Element Gin – die Kreation einer Marke
• Fruchtaufstriche selbst gemacht
• SIE FRAGEN - WIR ANTWORTEN
• Johannisbeeren – klein, aber beerenstark
• „Wir wissen genug - jetzt müssen wir handeln!“
• Geplante Änderungen
• Überdurchschnittliche Erntemenge erwartet
• Gemeinsames Vorgehen für ein gemeinsames Einmaischen
• Volle Bäume treffen auf leere Lager
• Höchste Qualität trotz schwieriger Bedingungen
• Aktualisierte Formulare
• Deutschland produziert zu wenig Honig
• Honigbiene formt durch Riechen ihr Gedächtnis
• Jeder Neuanfang ist mit Chancen verbunden
• Präzise Bewässerung im Obstbau
• Verantwortung von Anfang an!
• 150 Jahre Brüggemann
• Gute Kirschenmenge

Juni 2018

• Kurze und heftige Erntezeit
• Kleinbrenner bei großen Händlern
• Fehltöne durch die Fliege
• Neue Brennerei im Alten Land
• Baden Spirits als Chance
• Sich neu aufstellen – Gutes bewahren
• Weitere Varianten
• 25 Jahre Gütesiegelverleihung
• Gute Ergebnisse trotz mangelnder Rohstoffe
• Kirschessigfliege im Beerenobstanbau
• Spargel- und Erdbeeranbauer melden Erntehelfer-Mangel
• Edle fränkische Tropfen beim Hoffest der Ministerin
• spiritsEUROPE hat getagt - die Schwerpunkte
• Heimische Ware löst nach und nach Importe ab
• Die Besten der Wein-, Fruchtsaft- und Sonderkulturbranche gesucht
• Höhere Renten auch in der grünen Branche
• Schweizer Obstverband gegen die Pestizid-Initiative
• International renommierte Obstforscherin geht in den Ruhestand
• Tafeläpfel und Erdbeeren
• Saftkonzentrate für Spirituosen von Döhler

Mai 2018

• Sieger Made in GSA
• Südwesten stark in Sonderkulturen
• Deutschlands neue Kupferköche
• Wer die Wahl hat ...
• Es klappert die Mühle...
• SIE FRAGEN, WIR ANTWORTEN
• Einfach gut einfach herzustellen: So geht's
• Ganz klar: FRUCHTIG
• Sortenreine Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten
• Saftige Neuheiten von der Messe
• Bayerische Spitzenbrenner
• Gemeinsam für die Qualität einstehen
• Notfallzulassungen für Exirel gegen Kirschessigfliege
• Lebensraum für Wildbienen in Intensivobstanlagen
• Gechipte Bienen helfen, die Ursachen des Bienensterbens zu klären
• Ist Gene Drive eine Lösung für geplagte Obstbauern?
• Treffen der Steinobstbranche in der Schweiz
• Bier darf nicht als bekömmlich bezeichnet werden
• Beeren auf dem Vormarsch
• Preis für engagierte Kinder und Jugendliche
• Die Finalisten von Made in GSA
• Areko erhält Sortenschutz
• Hier ist Spucken erlaubt
• Die erste in Sachsen
• Bundesweites Markenzeichen geplant
• Baden Best Spirits
• Wer macht den besten Most?
• Erdbeersaison kommt in Schwung:
• Prämierung: Schnaps im Schloss
• Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration für alkoholische Getränke

April 2018

• Vergabe der Eduard Lucas-Medaille
• 54 neue Genussorte für Bayern
• Bayerns beste Brenner
• Baden-Württemberg: Streuobst ist Kultur
• Beratungsangebot mit zwei Säulen
• Brennen ist Familiensache
• Kleines Holz - GROSSE Wirkung
• Für einen sauberen Schnitt
• Funktion in Form
• Aufbruch in eine neue Ära
• Dr. Rolf Hardt verstorben
• Heimische Äpfel bald ausverkauft
• Erfolgreiche Brennerkurse an der Uni Hohenheim
• Jetzt sind auch Spirituosen im Rennen

März 2018

• JKI sammelt Meldungen zu Schäden
• Design oder Nichtsein
• Damit Sie auf Dauer auf Ihre Kosten kommen!
• Ein erfolgreicher Hobbybrenner
• Korrekt und günstig selbst durchgeführt?
• SIE FRAGEN - WIR ANTWORTEN
• Edelbrandgala feiert die Brenner des Jahres
• Wirksamer Schutz vor Frost
• Bienen verbessern Fruchtqualität
• Feinde der Kirschessigfliege entdeckt
• Neue Lampen für Ex-Zonen
• Dr. Rolf Hardt verstorben
• Brennstoff auf Stippvisite in München
• Wechsel im Vorstand des VDW
• Zeit ist reif für eine Frostversicherung
• Gemeinsamer Aufbruch in eine neue Ära
• Anbaufläche wächst

Februar 2018

• Fruchtwelt Bodensee erfolgreich zu Ende
• Festakt zum Auftakt des Jubiläumsjahres in Weinsberg
• Nach Ende des Branntweinmonopols: Vieles ist in Bewegung
• Werkstoff für Brennereianlagen
• Hintergründe zur Rohstoffliste
• Mehr Meldepflichten und mehr Transparenz
• Cachaça, Caipirinha und Recycling
• Blankes Kupfer für gute Brände
• Neue alte Sorten für die Brennerei: Buchweizen
• ‘Nußlocher Kotäckerle'
• Die Genießerregion
• Ostermenü
• Verstärkter Obstkonsum trifft auf geringe Erntemenge deutscher Obstbauern
• Trend zu mehr Biodiversität in Sortenzüchtung für Bio-Obstbau
• Messe Slow Food mit Continental Whisky Market und Gin-Quarter
• Knausbirne ist Streuobstsorte des Jahres
• 42 Prozent weniger Kern- und Steinobst
• Sicherheit bei Ernte und Schnitt von Obstbäumen
• Spannende Entwicklung bei den Tafeläpfeln
• Glückliche "Jung-Gesellen"

Januar 2018

• Alois Gerig als Ausschuss-Vorsitzender wiedergewählt
• Zum Tod von Anton Probst
• Nach dem Sturm ist vor dem Sturm
• Forscher entdecken Medikament gegen Varroa-Milbe
• Die Wirtschaftlichkeit erhöhen - Wertschöpfung für Brenner
• Weinsberg feiert
• Zum Abschluss: die Dienstvorschriften
• Wiederverkäufer und Verschlussbrenner
• Ein Großhändler für Kleinbrenner
• Neue alte Sorten für die Brennerei: Hafer
• Branchentreff Fruchtwelt
• Spitzenfeld rückt weiter zusammen
• SIE FRAGEN, WIR ANTWORTEN
• Düngebedarfsrechner
• Maßnahmen gegen den drohenden Bestäubungsnotstand im Obstbau
• Ergebnisse des Cognac-Jahrs 2017
• Forscher entdecken Medikament gegen Varroa-Milbe
• Trend zu neuen Sorten hält an
• Aktion zum 150-jährigen Jubiläum des Verlages Eugen Ulmer
• 2017 über 84 000 Streuobstbäume im Regierungsbezirk Stuttgart geschnitten
• Rechtliche Änderungen in der Landwirtschaft
• Der Weg in die Gastronomie
• Auf den Geschmack bringen!
• Neue alte Sorten für die Brennerei: Emmer
• desta: für Profis und Genießer
• Abfindungs- und Stoffbesitzerbrennen
• Eine Winzer-Messe für Brenner
• Prüfung an der IHK Berlin
• Landwirtschaft erholt
• Foto des Monats / Zahl des Monats
• Falle für KEF
• Erfolgreiche Brenner
• „Die Schweiz brennt“
• Preußischer Geist in der Flasche

Dezember 2017

• Neue Antrags-Formulare stehen online
• INTERVITIS im Dialog
• Fruchtwelt Bodensee mit Fokus auf Direktvermarktung
• Umfrageteilnehmer zu Vermarktung von Beerenobst aus Baden-Württemberg gesucht
• Zu wenig Tafeläpfel
• Spitzenfeld rückt weiter zusammen
• Weihnachts-Menü: Original-Rezept für Nougat-Quarkknödel
• Erfolgreiche Messebilanz mit neuem Besucherrekord
• "Qualität, Qualität, Qualität lautet die Devise der Zukunft"
• "Walnuss, Haselnuss und ein bisschen Trüffel"
• Abfindungs- und Stoffbesitzer­brennen ab 1. Januar 2018
• Bilder von einem der letzten Ablieferungstermine

November 2017

• Frankens Brenner feiern ihre Erfolge
• Ablieferungsmöglichkeiten für Abfindungsbranntwein bis 8. Dezember 2017 verlängert
• Rohstoffliste und Ausbeutesätze
• Qualität, Sorgfalt und badische Lebensart
• Von Kräuterlikör bis Mezcal
• Eröffnungen der Brennsaison
• Geschenke für Brenner /innen
• Eröffnungen der Brennsaison
• Kräuterliköre – wertvolle Erweiterung der Produktpalette
• Kräuterauszüge, -liköre und -geiste richtig filtriert
• Höchste Auszeichnung für handwerkliches Können und Genuss
• Weihnachts-Menü
• „Branntwein“ gibt es nicht mehr
• Frostschäden: Ad-hoc-Hilfen in Höhe von 49,44 Millionen Euro
• Zoll erwischt Schwarzbrenner und beschlagnahmt Destillen
• Fruchtwelt Bodensee im Februar 2018
• Erfolgreiche Aktion Die Schweiz brennt
• Bayerns Edelbrände auf dem Viktualienmarkt
• Bildergalerie zur Messe
• Mit Licht, Duft und Strom gegen den Schädling

Oktober 2017

• Achtung bei geplanter Übergabe einer Abfindungsbrennerei
• Markenschutz durch Nichtnutzung gefährdet
• Kontinuität und Umbrüche
• Holzfass oder Holzchips – eine Glaubensfrage?
• Triple Distillation – wie geht das?
• Viele gute Gründe für einen Besuch
• Sie fragen - wir antworten
• Vitale Schweizer Brennerszene
• Neues Betriebsjahr und neuer Abschnitt
• Neue Konzepte für alte Streuobstwiesen
• Streuobst-Visionär und -Experte Markus Zehnder ausgezeichnet
• Frosthilfeprogramm im Freistaat: jetzt kann man Anträge stellen
• 10 Jahre SchuJu
• Obstwiesen – gewachsene Heimat, Gen-Reservoir und Open-Air-Trendsetter
• Neue Antrags-Formulare stehen online
• Kompetenzteam Brennerei
• Ergebnisse der Schweizer Spirituosenprämierung
• BRAND neu gemixt

September 2017

• Preisentwicklungen bei Tafeläpfeln
• Einen solchen Korb bekommt man gern
• Handwerkliche Tradition und Moderne
• Herausforderungen der Mostherstellung
• Mit Wasser und Druck
• Ausgezeichnete Qualität
• Herstellung und Ablieferung von Abfindungsalkohol im Rumpfbetriebsjahr 2017
• Wenn Sinne auf die Schulbank geschickt werden
• Gegen den Missbrauch bei Abmahnungen
• Eine Brennerei einrichten
• „ Auf der Jagd nach dem Urapfel“
• Ein Geheimnis der Erdbeerpflanze gelüftet
• Tafeläpfel auf einem Drittel der Anbaufläche
• Äpfel dominieren

August 2017

• Verfahren für Frosthilfe läuft an
• „Genussakademie Bayern“ in Kulmbach eröffnet
• Den Sommer ins Glas holen
• Online zur Bundestagswahl
• Weniger Methanol in Kernobstmaischen und -destillaten
• Mehr Sauberkeit auf dem Hof für saubere Umsätze
• Wie geht es weiter in Hohenheim?
• Innsbruck: Erfolgreicher Lehrgang
• Feierliche Zeugnisübergabe
• Weinsberg: Rückblick und Ausblick
• Klein, fein und durchdacht
• Rheinland-pfälzische Brennkunst ausgezeichnet
• Bundesweite Übersicht des NABU
• Starke Einbußen in der Kernobsternte
• Das Wichtigste für Obst- und Weinbaubetriebe
• Aprilfröste dezimieren Obsternte
• Schorfresistente neue Apfelsorte 'Tramin'
• Fruchtsaftverband erwartet sehr wenig Äpfel
• 'Luikenapfel' ist neuer Passagier in der "Arche des Geschmacks"
• Äpfel dominieren klar
• Ernte und Ernteprognosen
• Trotz Frost Ware aus Baden-Württemberg im Handel
• Schmidt setzt auf Forschung und Prävention

Juli 2017

• Obstsäfte – ganz ohne tierische Schönungsmittel?
• Weniger Kirsch (auch) durch Kirschessigfliege
• Spritzig-fruchtige Alternative
• Anforderungen an Schläuche für die Brennerei
• Die Heilbronner Hammer-Brennerei
• Ein Kleinbrenner mit Weitblick
• Herausforderung globaler Spirituosenmarkt
• Maßnahmen gegen die Kirschessigfliege
• Welcher Scotch ist es?
• Urkundenverleihung bei den Kleinbrennern Nord-Württemberg
• Urkundenverleihung bei den Kleinbrennern Südwürttemberg-Hohenzollern
• Neunzehn neue Destillateure
• 27 meisterliche Obstbauern ins Arbeitsleben entlassen
• Das Wildbienensterben stoppen oder sogar "umkehren"?
• Sasse verpflichtet mit Björn Bochinski weltweit ersten Korn-Ambassador
• Wetterextreme als Herausforderung für Landwirte
• Klimawandel bedroht heimische Bienenarten

Juni 2017

• Weniger Menge bringt bessere Preise
• Von der DLG ausgezeichnete Spirituosen-Qualität
• Christoph Bauer neuer Mit-Geschäftsführer der Hausbrennerei Penninger
• Schwäbische Mostmeisterschaft
• DestillatErlebnisführer® schließen Ausbildung ab
• Berufsausbildung erfolgreich abgeschlossen
• Neue Edelbrandsommeliers erhalten Zertifikate
• Von Brennern, Birnen und Bienen
• Labordienstleistungen für Brennereibetriebe
• Regionalität und Qualität wichtiger denn je (III)
• Wertschöpfung aus dem Streuobstbau – unverzichtbar!
• Geräte für den Wein- und Obstbau
• Mit Ulmer ins Piemont
• Bayern richtet „Genussakademie“ ein
• Erfahrungsaustausch im Steinobstanbau
• Stabiler Spirituosenmarkt im Jahr 2016
• Feuerbrand bekämpfen
• Versuche an der LVWO Weinsberg
• Millionenschäden durch Hagel im Alten Land
• Bundestag beschließt neues Energie- und Stromsteueränderungsgesetz
• Neue Leitung Marketing und PR: Thomas Weinberger
• DBV fordert flächendeckenden Ausbau des Internets
• Preisentwicklungen bei Tafeläpfeln
• Alkoholkonsum junger Menschen rückläufig

Mai 2017

• Frankreich erneuert Einfuhrverbot für Kirschen
• Die Gewinner von Made in GSA
• „BienABest“: Wildbienen im Fokus
• Neue Infopflichten für Online-Händler
• Kooperationsvereinbarung
• Grundlagen der Herstellung von Fruchtgeisten
• Regionalität und Qualität wichtiger denn je (II)
• Gemeinschaftsaktion von Ministerium und Verbänden
• Infos und Ratschläge in Hülle und Fülle
• Abgrenzung erforderlich, klare Kante zeigen!
• Continental Whisky Market
• Schwankende Erträge
• Prämierungsfeier in den Kristallwelten
• Verordnung erläutert und online gestellt
• Bayern weitet Förderprogramm aus
• Steuerliche Maßnahmen zur Berücksichtigung der Frostschäden
• „Ich bin ein Riese in der Wiese!“
• Frostschäden im Obstbau – wie weiter?
• Minister Hauk sichert Hilfe für frostgeschädigte Betriebe zu
• Streuobst-Produkte überzeugen durch hervorragende Qualität!
• Darlehen für von Frost geschädigte Betriebe
• Kühle Temperaturen bremsen die Erdbeerernte
• Continental Whisky Market 2017
• 11. landesweiter Streuobsttag Baden-Württemberg
• Betriebsgrößen regional verschieden

April 2017

• Neuer Leitfaden von BGN und FSA erschienen
• Neue Sauerkirschsorten für die Brennerei
• Regionalität und Qualität wichtiger denn je (I)
• Edle Destillate aus Sachsen
• Rückbesinnung auf eigene Stärke – Mehrwert bieten
• Verhaltener Optimismus auch für die Zeit „danach“
• Ohne die Pfälzer Brenner geht es nicht
• Dr. Thomas Senn im Ruhestand
• Existenzgefährdende Frostschäden
• Jahrgangsbedingt weniger Brennvorgänge
• Gewaltige Frostschäden im Raum Ravensburg
• Extrem frühe Apfelblüte
• Stefan Penninger übernimmt Geschäftsführung der Hausbrennerei Penninger
• Baden-Württemberg und Bayern unterzeichnen Abkommen
• Mit High-Tech-Forschung gegen schwankende Erträge
• "Junge Generation – Zukunft für die Streuobstwiesen"
• Ein Rundgang durch das Blütenmeer
• Verbessertes Ansehen, aber auch Handlungsbedarf
• Obst- und Kleinbrennereien in Baden-Württemberg mit Zukunft
• Ausschreibung des Kulturlandschaftspreises 2017
• Tafeläpfel
• desta 2017 lockt mit Genuss, Information und Destillatvielfalt

März 2017

• Ergebnisse World Spirits Awards
• Erfolgreiche Vermarktung von Streuobst
• Die neuen rechtlichen Rahmenbedingungen im Fokus
• Zentrales Thema Alkoholsteuergesetz
• Neu: Baden SPIRITS 2017
• Absinth – eine Bitterspirituose mit Geschichte
• Vom Baum zum Fass – wie entsteht ein Holzfass?
• Hände weg von Privatgrundstücken
• Fristen, Mindestgrößen... was müssen Sie beachten?
• Neuer Verein für den Schutz von Streuobstwiesen
• Obstbaubetriebe für Demonstrationsvorhaben gesucht
• Die neue Alkoholsteuerverordnung
• Die Destillata-Sieger 2017
• Anbau von Heidelbeeren ausgedehnt
• Miteinander reden - und sicher ankommen
• Trinkalkohol aus Kartoffeln
• Kirschessigfliegen ticken anders
• Impulse für die regionale Vermarktung
• Den Urlaub zum Erlebnis machen

Februar 2017

• Sortenreine Kartoffelbrände – eine Alternative?
• Rechtliche Folgeänderungen des BfBAG
• Zwei Familien starten durch
• Konsolidierung des Verbandes
• Mistel breitet sich massiv aus
• Bekämpfung der Kirschessigfliege
• Strauchbeerenanbau weiter auf dem Vormarsch
• Mostobstpreise besser als ihr Ruf
• Verbraucher legen Wert auf Gaumenfreuden
• Weiterhin kein Flaschenpfand
• Gute Marktchancen für Obst und Gemüse aus Deutschland
• Gesucht werden kluge Köpfe in der Landwirtschaft
• Stabwechsel an der LVWO Weinsberg: Dr. Dieter Blankenhorn ist neuer Direktor
• Tafeläpfel

Januar 2017

• Anbaufläche auf dem Rückzug
• Digitalisierung der Landwirtschaft braucht mehr Investitionen
• Langjährige Pachtverträge und Vorkaufsrecht
• Akku-Technik für den (Streuobst-) Baumschnitt
• Vielfalt moderner Brenntechnik
• Braumesse auch für Brenner
• Grappa, Gin, Obstbrände, Rum – was darf’s denn sein?
• Sie fragen - wir antworten
• Zweite Generation folgt den Pionieren nach
• Aufwärtstrend hält an
• Elstar am beliebtesten
• 163.000 Personen geschult
• Cognac-Exporte weiter auf Wachstumskurs
• Mindestverkaufspreis für Alkohol in Schottland weiter in der Diskussion
• Mostobstpreise im Keller
• Wiesenobst GbR: Crowdfunding für die Markenbildung
• Prämierte Plattform für die Planung von Weingütern - auch für Brennereien geeignet
• Änderungen zum Jahreswechsel im arbeitsrechtlichen Bereich
• Südtiroler Apfelernte 2016: Hervorragende Erntequalität
• Branntweinmonopol: Ablieferungsmenge und -fristen

Dezember 2016

• Whisk(e)y weiter nachgefragt
• Künftiger gesetzlicher Rahmen nimmt weiter Gestalt an
• Systematische Energieanalyse und optimierung
• Von der Vergärung bis zur Verpackung
• Heimische Genussschmieden ausgezeichnet
• Weihbischof gibt offiziellen Startschuss
• Zum Tod von Elmar Walch
• EU-Spirituosenverordnung wird novelliert
• Brennerei-Team in Weinsberg aufgestockt
• Stabwechsel in Weinsberg: Dr. Dieter Blankenhorn wird neuer Direktor
• Streuobstzentrum in Schwäbisch Gmünd
• Neuer Schwarzwälder Kirschstollen: Vorstellung ein voller Erfolg
• Innovationspreis L•U•I für Birnoh-Gilde
• Risikomanagement gegen die Kirschessigfliege
• Streuobstsorte des Jahres 2017: ‘Sonnenwirtsapfel’
• Agrarmarkt aktuell: Tafeläpfel
• Bundesehrenpreise für Fruchtgetränke und Spirituosen verliehen

November 2016

• Sortenreine Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten
• Neuzugang im Obstmuseum "Pomarium Anglicum"
• ‘Jakob-Fischer’-Urbaum: Ein Klon geht auf Reisen
• Trübungen im Whisky – Schönheitsfehler oder Prädikat?
• Energieeffizienz, Gesetze und Förderprogramme
• Minister Peter Hauk besucht Winzerhof Löhle
• Von Bits und Bytes zu Promille und Prozenten
• Interview mit Benedikt Pointner, 1. Vorstand der Bayerischen Edelbrandsommeliers e. V.
• Internationale Anerkennung eines gelungenen Konzepts
• Belehrung über Widerrufsrecht?
• Anna Schleicher ist neue Destillatkönigin
• Interview mit Anna Schleicher, Destillatkönigin 2016 – 2018
• Weihnachtliches Menü mit Destillaten
• Geschenke für Brenner/innen
• Weltanschauung Whisk(e)y
• Zum Tod von Stefan Hilz
• Das sollst du essen! Orientierung versus Bevormundung
• Schwarzwälder Kirschstollen - mit Schwarzwälder Kirschwasser
• Bilanz: Die Schweiz brennt
• Projekt: Sortenreine Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten
• Die Schweiz brennt
• Hofläden profitieren kaum vom Trend zur Regionalität
• Feuerbrandrobuste Birnen für den Streuobstbau
• Neu: Desticounter Alkoholmessuhr von Kothe
• Wir alle können etwas für den Bienenschutz tun

Oktober 2016

• Keine Aufzeichnungspflichten nach dem Arbeitnehmer-Entsendegesetz für Landwirtschaft und Gartenbau
• Misteln in alten Hochstämmen – was kann man tun?
• Vorschau auf das Angebot für Brenner
• Alkoholmessung im Lauf der Zeit
• Welcher Energieträger – Faktoren für die Entscheidung
• Bäume, Bienen und ein Brenner
• BfB bleibt ein Jahr länger im Amt – Jugendschutz unverändert
• Saft aus Äpfeln von Streuobstwiesen
• Meisterklasse Brennereiwesen: noch Plätze frei!
• Kulturlandschaftspreis 2016
• Nord-Württemberg: Eröffnung der Brennsaison und Ernennung der Destillatkönigin
• Badische Kleinbrenner eröffnen diesjährige Brennsaison
• Verleihung der Eduard Lucas-Medaille an Hans Letulé

September 2016

• Vermarktung
• Genusskultur im Wandel – und wie man sich darauf einstellt
• Welches Gesicht hat Ihr Energieverbrauch?
• Eine Einführung in die Kunst der Essigherstellung
• Schwarzbau ja oder nein?
• Brennkunst im Westerwald
• Obstschau im Blüba Ludwigsburg: "Jetzt geht's ans Eingemachte…"
• Streuobstwiesen-Aktionstag in Dettingen/Erms
• Zoll
• Wodka
• Wildobst
• Wasser
• Verschlussbrennerei
• Verpackung
• Weinbrand
• Pflaumen | Zwetschgen | Mirabellen
• Whisky | Whiskey
• Streuobst
• Steinobst
• Spirituosenverordnung
• Spirituose
• Sensorik
• Schweiz
• Schaubrennerei
• Verwertung
• Tresterbrand | Grappa
• Verbände
• Brennerveranstaltungen
• Österreich
• Obstbrand
• Nüsse
• Most
• Malz
• Marketing
• Recht & Gesetz
• Prämierungen
• Stärkehaltige Rohstoffe
• Messen
• Obstbau
• Kräuter
• Korn
• Kirschen
• Kernobst
• Kennzeichnung
• Holzfässer
• Likör
• Getreide
• Herabsetzen & Verschneiden
• IfGB
• Gin
• Geist
• Forschung
• Flaschen
• Enzyme
• Edelbrandsommelier
• DLG
• Direktvermarktung
• Lagerung
• Einmaischen & Vergären
• Etiketten
• Destillation
• Destillateurmeister
• Destillata
• Branntweinmonopol
• Betriebsporträt
• Beerenobst
• Birnen
• Aus- und Fortbildung
• Äpfel
• Destillate
• Cocktails
• Brenntechnik
• Absinth
• Abfindungsbrennerei
• Alkoholsteuer
• Apfelernte läuft in NRW auf Hochtouren
• Apfelsaison am Bodensee verspricht gute Ernte
• Start der Apfelsaftsaison 2016 beim Fruchtsaftbetrieb Häussermann
• Minister Hauk eröffnet Apfelsaison am Bodensee
• Apfel-Saisonauftakt der Region Neckar-Hohenlohe
• Bundesmonopolverwaltung: Übernahmepreise
• Vier Jahre Schwäbischer Whisky Walk
• Wo wird mein Obst zu Saft? - Übersicht über Mostereien
• Cocktails maßvoll genießen!
• Bio-Siegel ist Erfolgsgeschichte
• Auf den Geschmack gekommen: Ministerpräsident Kretschmann besucht Landesgartenschau

August 2016

• Wetterextreme beeinflussen die Obsternte
• Erbschaftsteuer: "Planungssicherheit für Junglandwirte!"
• Neu: Vorabmitteilung per E-Mail für Abfindungsanmeldungen
• Bildungsangebote für Brenner
• Wie gewinnt man Kunden der Aufmerksamkeitsgesellschaft?
• Eine Odenwälder Erfolgsgeschichte
• Apfelchips – kross, lecker und gesund!
• Eine exzellente Präsentation heimischer Brennkunst
• Bericht der Bundesregierung: Auslaufplan Branntweinmonopol
• Cognac: Ausfuhrzahlen steigen weiter
• „Varro-App“ soll Bienen besser schützen
• EU-weit hohe Apfelmenge erwartet
• LVEO-Werbekampane „Wir machen...“
• Kirschen: Rückblick auf Marktlage und Ernte
• Gesunder Snack aus "gerettetem" Obst
• Die Marktlage vor Beginn der Apfelsaison
• Landwirtschaftsminister Hauk setzt auf das KOB Bavendorf
• Weniger Bundesehrenpreise
• Obstbrände: Steigerung im Export

Juli 2016

• Kirschessigfliege: abgestimmte Bekämpfungsstrategien
• „Daten aus der Alkoholwirtschaft 2016“
• Auftraggeber haften für ihre Transporteure
• Erfolgreich im Tourismus – was ist zu beachten?
• Getreideverarbeitung in der Brennerei
• Deutlich kleinere Explosionszonen
• Weine, Edelbrände, Gäste auf dem Hof
• Destillateurmeister zu Gast in Oberbayern
• Smarte Unterstützung für Kirschenproduzenten
• Neue Verordnung schützt Bienen dauerhaft vor Neonikotinoid-haltigem Staub
• Neue Liste für Spirituosen mit Herkunftsbezeichnung
• Heimisches Superfood
• BIRNOH: 100% Birnen aus Baden-Württemberg
• Schauenburger Kirsche ist Schweizer Obstsorte des Jahres 2016
• Wieder kein erfreuliches Kirschenjahr
• Für Obst und Gemüse ist es regional zu kühl und zu nass
• Bieneninformationszentrum an der Hochschule Nürtingen-Geislingen eröffnet
• EU-Kommission genehmigt Absatzförderung für Qualitätsprogramme bis 2021
• "Klartext reden-Workshop" unter Schirmherrschaft von Staatssekretärin Zypries

Juni 2016

• "Reform der Erbschaftsteuer sichert Stabilität für die Landwirtschaft."
• Land zahlt Baumschnitt-Prämie für erste Schnittsaison aus
• Stellungnahme von DBV-Präsident Rukwied zum "Brexit"
• Zeitungsartikel über den eigenen Betrieb
• Spirituosen in der Bar
• Kirschessigfliege – was tun bei befallenen Früchten?
• Apfelsecco – ein trendiger und prickelnder Genuss
• Spritzige Ideen aus Streuobst
• 23. Gütesiegelverleihung
• Staatsministerium stellt sich hinter bayerische Brenner
• Für Brenner: Jetzt anmelden für Meisterkurs und Meisterprüfung
• Neuer Schlauch für den Transport von Hochprozentigem
• Die Top Ten der internationalen Spirituosenmarken
• Abfüllung von Grappa nur in Italien?
• Ernährungstrends vom Kaiserreich bis heute
• Wasserenthärter für die Brennerei
• Witterungsbedingter Spätstart bei Erdbeeren
• Spirituosenverbrauch stabil
• Die Gewinner von MADE IN GSA 2016
• Staatsehrenpreis für die zehn besten Brenner Bayerns
• Schwäbische Mostmeisterschaft für 2017 in Planung

Mai 2016

• Beerenproduktion weltweit auf dem Vormarsch
• Ethylcarbamat-Gehalte im Fokus
• Fränkische Brenner stellen sich der Zukunft
• Vermarktung ohne Branntweinmonopol?
• Schaubrennerei nimmt Betrieb auf
• Netzwerkbildung nicht unterschätzen
• Pfiffige Geräte für die (Streu-)Obsternte
• Whisky, Weine und Visionen
• Qualität erzeugen und erhalten – auf die Details kommt es an
• „Baden Best Spirits“ weiter auf Rekordniveau
• Likörvielfalt – von der Mirabelle bis zur Heidelbeere
• Netzqualität auf dem Land unzureichend
• Umstrittenes Freihandelabkommen TTIP
• Die Finalisten der Made in GSA Competition 2016 stehen fest
• EU-Kernobstbranche trifft sich zur Ernteschätzung in Hamburg
• ZVG: "Mindestlohn wird uns stark fordern"
• Produktprämierung auf dem Landesweiten Streuobsttag
• EU-Schulobst- und -gemüseprogramm
• Die 8. Brennerklasse hat ihr Ziel erreicht
• Vor der Pause noch einmal - BrauBeviale
• Nicht unter Wert verkaufen
• Kleinbrenner sind die wahren „Craft-Distillers“
• Zu Besuch bei der „Grünen Fee“
• Fruchtwelt Bodensee – Rundgang für Brenner (II)
• Mäh- und Mulchgeräte für (Streu)Obstwiesen
• Brenner-Elite in Graz
• Vom Holzfass bis zu Steuerfragen
• Auf neue Situationen reagieren – welche Möglichkeiten gibt’s?

April 2016

• Baden Best Spirits mit Rekordbeteiligung
• 10. Streuobsttag Baden-Württemberg
• Intensive Schulung für die Prüfer der Kammer
• Früher war alles später - auch das Frühjahr
• Hochprozentiges an den Wochenenden
• Agroscope wird führungsmässig verschlankt
• 3,4 kg Erdbeeren pro Person
• Studienergebnisse zum Alkoholkonsum unter Jugendlichen
• Neues Fachinstitut für Bienenschutz
• Bayerische Obstbrandprämierung 2016: Sensorische Prüfung
• Unternehmertum gefragt
• Die Widmark-Formel
• Ein Brennermenü aus dem Odenwald
• Die hohe Kunst des Destillat-Menüs
• Filterschicht und Destillatqualität
• Eine Manufaktur kommt auf Touren
• Hoher Besuch für badische Brenner/innen
• Fruchtwelt Bodensee – Rundgang für Brenner (I)

März 2016

• Irland will Alkoholkonsum in der Bevölkerung senken
• EU-Spirituosenausschuss zur Definition von Likör
• Parlamentarischer Abend des BSI in Brüssel
• Spirituosen auf der ProWein
• Ausschreibung Eduard-Lucas-Medaille
• Achtung: Änderung bei Umsatzsteuer
• Attraktive Umstellungshilfe - neue Bio-Bauern gesucht
• Guter Abschluss der "Ab Hof" in Wieselburg
• Jahreshauptversammlung des Vereins Bayerischer Edelbrandsommeliers
• Baden-Württemberg startet Vernetzung der Akteure in der landwirtschaftlichen Beratung
• Zusammenlegung beschlossen
• Export, Produktpiraterie und Hefemanagement
• Das Los mit der Los-Nummer
• Wenn einer eine Brennerei (be)sucht, kann er was erleben
• Chance durch Vielfalt – doch welches ist das Richtige?
• Südostbayerische Brenner stehen zum Verband
• Zukunft auch ohne Monopol

Februar 2016

• Baumobsternte 2015 - die endgültigen Zahlen
• Baden-Württemberg zahlt erste Baumschnitt-Prämien aus
• Besteuerung von alkoholischen Getränken in der EU - keine Angleichung in Sicht
• Fruchtwelt Bodensee: internationaler Fachgipfel für Obstbauern, Landwirte und Brenner
• Ist der Bio-Apfel wirklich Bio?
• Rückblick auf die 0711 Spirits 2016
• Holzgriffkorken mit Kindersicherung
• Strauchbeeren: Ernte­menge und Anbau­fläche um 5% gestiegen
• Obst vom Bodensee bestmöglich für den Markt aufgestellt
• Alois Gerig feiert 60. Geburtstag
• Verleihung des 1. Streuobstpreis Baden-Württemberg
• EuGH hat Mindestpreis für alkoholische Getränke in Schottland geprüft
• 1. Winzer-Service Messe
• „Die Schweiz brennt“ – ein voller Erfolg
• Die Fruchtwelt Bodensee öffnet wieder ihre Tore
• So schützen Sie sich vor unnötigem Ärger
• Mehr als reine Brenntechnik
• Sind Brennbirnen eine Option im Erwerbsobstbau?

Januar 2016

• EuGH gibt grünes Licht für Untersagung von Anspielungen auf geschützte geografische Angaben
• Übernahmepreise
• Neue Infopflicht für Online-Shops
• Neue Generalzolldirektion in Bonn – der Zoll stellt sich neu auf
• Kürzere Liste von Spirituosen mit g.A.
• Zweiter Continental Whisky Market auf der Slow Food 2016
• Jahr der Erdbeere
• Kleinbrennerverband jetzt auch auf Facebook
• Geschenkbuch zu Obstbränden
• Minibrauerei von Speidel
• Neuer klebstofffreier Griffkorken
• Regalsystem für Glasballons
• LOGL setzt sich aktiv für den Erhalt von Wildbienen ein
• Deutsche trinken wieder mehr Fruchtsaft
• Fachinhalte rund ums Jahr
• Hofabgabeverpflichtung wird neu gestaltet
• „Genuss“ und „Fach“ unter einem Dach
• Der Reiz des Verbotenen: Schwarz- und Geheimbrennen
• Alkoholdampf und Luft – ein explosives Gemisch
• Holzfasslagerung – eine mögliche Option für alle?
• Mit Johann und Lyonel zum Erfolg
• DistiSuisse weiter auf Erfolgskurs

Dezember 2015

• Deutschlands Apfelköniginnen zu Gast im Kanzleramt
• Südtiroler Apfelernte 2015
• 9. Landesweite Streuobstpflegetage
• Schweiz: Alkoholgesetz vor dem Aus
• Auch das noch: Strom aus Tequila
• Imker erwarten niedrigere Winterverluste bei ihren Bienenvölkern
• Trotz Trockenheit ordentliche Strauchbeerenernte
• Kirschessigfliege: 2015 wenig Schäden in der Schweiz
• Christmas-Cocktails mit Rum
• Rückblick auf die InterWhisky 2015
• Apfelernte nach oben korrigiert
• Regelungen des Mess- und Eichgesetzes
• Schönes für den Gabentisch
• Torten und Törtchen zum Fest
• Vorgehensweisen für sensorische Prüfungen
• Kontrolldaten ermitteln – mit passender Ausstattung
• Obstbrände – das nächste „große Ding“?
• Regionaler Genuss – gekonnt inszeniert
• Geistspezialitäten aus Nüssen und Mandeln
• Rum – karibisches Feeling im heimischen Glas
• Rohstoffliste Geiste

November 2015

• Birnen in der Schweiz mit Potenzial
• Vielfalt schmeckt
• Jungwinzerpreis 2015: endlich ausgezeichnet
• Deutsches Baumschulmuseum wählt für 2016 das Thema "Obstgehölze"
• Spirituosenflasche von Etivera
• Streuobstsorte des Jahres 2016
• 150.000ster Teilnehmer an „Schulungsinitiative Jugendschutz“
• Edeka Südwest: Wettbewerb „Unsere Heimat & Natur“
• Workshop „Zukunftsfähige Klein- und Obstbrennerei in Baden-Württemberg“
• Wo wird mein Obst zum Saft? Auf streuobst.de fündig werden
• Slow Food: Ein Messethema expandiert
• So geben Sie den Alkoholgehalt richtig an
• Scotch Whisky – perfekt inszeniert
• Der menschliche Geruchs- und Geschmackssinn
• Verkostungsgläser für Destillate
• Aromatische Quittenbrände – eine Sortenfrage?
• Elsbeerbrand aus dem Gartenparadies
• Otfried Jung in den Ruhestand verabschiedet

Oktober 2015

• Verleihung des Kulturlandschaftspreises Baden-Württemberg
• DLG-Expertenwissen „Sensory Claims“
• Genussgipfel: Dialog und Inspiration
• Baden-Württemberg: Baumschnitt-Prämie für Streuobstwiesen wird gut angenommen
• DLG-Bundesehrenpreise für Fruchtgetränke und Spirituosen
• Mindestpreise für Alkohol?
• Mixology Bar Awards 2016
• Fördermöglichkeiten für Brenner
• Bundesverdienstkreuz für Richard Rutz
• Whiskyproduktion – auf den Spuren eines Kultproduktes
• Grappa, Marc & Co. – edle Destillate aus Weintrester
• Abfüllen, Verschließen und Etikettieren
• Große Bühne für Bayerische Obstbrände
• Prämierungen als Instrument der Qualitätssicherung

September 2015

• Staatsekretär Bleser: „Der europäische Obst- und Gemüsesektor ist sehr anpassungsfähig"
• DistiSuisse 2015: die Ergebnisse
• Apfelsaisoneröffnung: Bodensee mit kleiner, aber feiner Apfelernte
• Start in die Apfelsaftsaison
• Die Kleinbrennerei als E-Paper lesen
• Diskussionstand Alkoholgesetz in der Schweiz
• Georg Arends-Medaille für Dr. Walter Hartmann
• Prognose zur Obsternte
• desta 2015 - Messe edler Brände
• Eduard-Lucas-Medaille 2015 für Hans-Thomas Bosch
• Rheinland-Pfalz erhöht Förderung zur Erneuerung von Rebflächen
• Baden-Württemberg erklärt "Bio"
• Gesundheitsbezogene Angaben
• Brennerei im Netz – nur mit Impressum!
• Cocktail-Wettbewerb „Made in GSA“
• Raritäten aus heimischem Streuobstbirnen und -äpfeln
• Filter – Geräte für den großen und kleinen Einsatz
• Destillateure von heute – Meister von morgen
• Vermarktung in Eigenregie und -verantwortung
• Tradition und Moderne
• Württemberger Landesverbände feiern ihre Besten

August 2015

• Deutschland und Baden-Württemberg: Strategie zur Anpassung an den Klimawandel
• DLG bietet Plattform für den Branchen-Nachwuchs
• Beginn der deutschen Mostobstsaison 2015
• Leserreise Schottland
• Obsternte - Belastung durch Trockenheit und Mindestlohn
• Kirschenernte knapp unter Durchschnitt
• Lenk- und Ruhezeiten: Auftraggeber haftet mit
• Brennbuchführung
• Verdienstmedaille für Otto Hey
• Baden-Württemberg schreibt erstmals Streuobstpreis aus
• Brennerausbildung wichtiger denn je
• Hochwertige Brände aus Weinbergpfirsichen
• Wasseraufbereitung und Spirituosenkühlung
• Information und Diskussion – den Wandel gestalten
• Hitzeschäden im Garten: Sonnenbrand an Obst und Gemüse
• Bekanntes und Unbekanntes aus der Schweiz
• Interessante Birnensorten für die Brennerei
• Mostbarkeiten – Qualität und Kulinarik

Juli 2015

• Verbraucherstudie aus den USA: Alkoholwerbung und Gesamtkonsum
• Rheinland-Pfalz: Edelbrandprämierung 2015
• Prämierung Südwürttemberg-Hohenzollern
• Prämierung Nordwürttemberg
• AgrAlko AG – Sondierungsgespräche der Kleinbrenner in München
• Mindestlohngesetz: Erleichterung bei Dokumentation?
• Kulinarische Spurensuche: zum Beispiel alte Obstsorten...
• DLG-Experten-Test Spirituosen: Ergebnisse 2015
• Neufassung der Betriebssicherheitsverordnung
• ELER-Programme genehmigt
• Brenner präsentieren sich und ihre Produkte
• Was ist erlaubt, was zu beachten?
• (Nicht) nur für geübte Wanderer: Der Appenzeller Whiskytrek ist eröffnet
• Zwischen Alptraum und Performance-Show
• Continental Whisky Market
• Selbstbewusst und eigenständig: Brennerei Fitzke, Herbolzheim-Broggingen
• Neuer Einreichrekord – zufriedene Veranstalter
• Automatisierung und Verschluss von Brennanlagen

Juni 2015

• Poststreik – Kleinbrennerei kommt (digital) trotzdem pünktlich
• Obstdestillate als Sieger!
• Rheinland-Pfalz: Streuobstprojekt erfolgreich abgeschlossen
• DistiSuisse 2015
• Kleinbrenner-Prämierung Württemberg: Prüfung abgeschlossen
• Projekt „Allianz – Bäume für die Zukunft“
• 9. Streuobsttag Baden-Württemberg
• Ferienjobs und Jugendschutz: das ist zu beachten
• MdB Kovac an der LWG: Bekämpfung der Kirschessigfliege
• Neue Brenner, Brennmeister und Edelbrandsommeliers
• Leiterunfälle vermeiden – Sicherheit beginnt im Kopf
• Trends am Spirituosenmarkt
• Förderung für Klein- und Abfindungsbrenner
• Herausforderungen ohne Ende – Tipps für die Praxis
• Einfluss der Gärtemperatur auf Kirschbrände
• Zukunft in der Direktvermarktung?
• Vom Entschluss zum Verschluss – zum Haupterwerb?

Mai 2015

• Monitoring Kirschessigfliege
• Herausragende Streuobstprodukte prämiert
• Kompetenzteam für Brenner an der LWG Veitshöchheim
• Ausbildung „Bayerischer Edelbrand-Sommelièr“ / Die ersten „DestillatErlebnisführer®
• Technische Unterlagen eingereicht
• Verschnittwasser und Obstbrandqualität
• Fit für die Zukunft mit neuer Struktur
• Fit für die Zukunft
• Im Fokus steht die Vermarktung
• Destilliergeräte
• Streuobstschätze aus Hohenlohe
• Immer bessere Qualitäten durch eine bessere Vernetzung

April 2015

• Was erwartet eine Jury von einem ausgezeichneten Destillat?
• Rückblick und Ausblick auf die Berliner "Craft Spirits"
• DBV: "Vereinfachungen beim Mindestlohn weiterhin dringend erforderlich“
• World Spirits Awards
• Bildergalerie zur Obstblüte
• Anmelderekord für die DistiSuisse 2015
• LWG erhält zusätzlich 600.000 Euro für Erforschung der Kirschessigfliege
• Calco-App für die Berechnung der Alkoholstärke - neu auch für Android
• Premiere geglückt: Continental Whisky Market
• Worauf müssen (Brennerei)Betriebe achten?
• Gin aus (Klein)Brennereien
• Unser Ostermenü
• Gin – eine Trendspirituose weiter auf Höhenflug
• Einer der besten deutschen Gins ...
• Fakten, Forschung, Trends – Neues aus der Spirituosenwelt
• ‘Benjaminler’ und ‘Köstliche von Charneu’
• Der Grundstoff ist das Wichtigste
• Vom Rosenhut bis zur Kolonne – 700 Jahre Geschichte
• Informationsflut kanalisieren

März 2015

• Destillata Sieger
• Landesnaturschutzpreis: vorbildliche Streuobstprojekte
• EU-weiter Herkunftsschutz für deutsche Spirituosen
• Anrechenbare Betriebsausgaben: Sinnvollen Stundenlohn ansetzen
• Dauerbrenner Regionalität
• Aufklärung statt Verbote
• Landwirtschaftliche Einrichtungen im Südwesten kooperieren noch enger
• Rheinland-Pfalz: Land schreibt Umweltpreis 2015 aus
• Mindestlohnregelung bringt existenzielle Sorgen in Landwirtschaft und Gartenbau
• Saarland/Rheinland-Pfalz: 'Köstliche aus Charneu' ist Streuobstsorte 2015
• Spirituosen auf der BrauBeviale
• Präventionsmaßnahmen des "Arbeitskreises Alkohol und Verantwortung"
• Gewerbemietverträge – darauf ist zu achten
• Whisky – ein Mysterium
• Einmaischgeräte – kleine Helfer für großes Arbeitspensum
• Wertschätzung der Destillate muss (noch) besser werden
• Abfindungsbrennen – dieses Gut erhalten wir!
• Auf Spurensuche: Der erste (Klein-) Brenner der Region

Februar 2015

• Die Benjaminler-Kirsche ist Streuobstsorte des Jahres 2015
• Staatssekretär Bleser sieht Zukunftschancen für Klein- und Obstbrenner
• Internationales Symposium: Kirschessigfliege
• Mindestlohnregelung: Flexibilisierung der Aufzeichnungspflichten gefordert
• Grappa: Obligatorische Flaschenabfüllung erneut verschoben
• Genossenschaftsidee als immaterielles UNESCO-Kulturerbe
• Kleinbrenner präsentierten Obstbrände in Brüssel
• Wieviel Maische fasst ein Bottich?
• „Energy & Vodka“ – eine zulässige Bezeichnung
• Neue Zwetschgensorten (auch) für die Kleinbrennerei
• Gär- und Lagergefäße – große Auswahl für jeden Geschmack
• Obst brennen mit Vakuum – ein Verfahren im Test
• Senkrechtstart im Hopfenland
• Regionalprämierung weiter im Aufwind

Januar 2015

• Alois Gerig neuer Vorsitzender des Bundesernährungsausschusses
• Der Birnenbrand als Genussbotschafter
• Schweizer Alkoholgesetz: Nein zum Nacht-Verkaufsverbot
• Lebensmittel-Informations-Verordnung: Sonderstellung alkoholische Getränke
• Intervitis Interfructa wird erweitert
• Kleinbrennerverbände auf der Grünen Woche
• Jugendschutz und Online-Handel
• Gärgase in Brennerei und Weinkellerei
• Genehmigung und Gebäude
• Festveranstaltung in Würzburg
• Zwetschgen und die fränkische Brennkultur
• Wachstum mit strategischen Partnern

Dezember 2014

• Eidgenössische Alkoholverwaltung: Umzug geplant
• Continental Whisky Market auf der Slow Food Messe in Stuttgart
• DLG-Qualitätsprüfung 2015: Exklusives Angebot für Kleinbrenner
• Ausgestaltung des Alkoholsteuergesetzes
• Kirschessigfliege: Auf der Suche nach Lösungen
• Fabian Rajtschan gewinnt Jungwinzerpreis
• „Energy & Vodka“ zulässige Getränkebezeichnung
• „Kaufen“–Button nicht ausreichend?
• Marketing für (Klein) Brenner (X)
• Warum leidet die Destillatqualität?
• Geschenke für Brenner/innen
• Stimmungsvolle Cocktails für die Weihnachtszeit
• Riebelmais-Whisky
• Ein Bitterlikör mit Stammbaum
• Der Eisvogel als Markenzeichen
• Genuss-Schmieden auf Medaillenfang

November 2014

• Frankreich verbietet Kunststoffe mit Bisphenol A
• EU-Sonderstützungsmassnahmen: Marktrücknahmen bei Äpfeln, Birnen und Kohl
• Umstrukturierung der Finanzverwaltung: weitere Umzüge nach Bonn
• Neues Urteil zur Abrundungszuckerung: Bild als geografische Bezeichnung?
• Brennsaisoneröffnung in der Pfalz
• 40 Jahre BSI
• Ausgestaltung des Alkoholsteuergesetzes
• 100 Jahre Fränkischer Kleinbrennerverband
• Neue Baumschnitt-Prämie für Streuobstbäume
• Kirschessigfliege - rechtzeitig Bekämpfungsstrategien entwickeln
• Übernahmepreise für Branntweine
• Kurzer Rückblick Whisk(e)y and Lifestyle Days 2014
• Neue Edelbrandsommeliers / Urkundenübergabe in Baar
• Schutz vor unfreiwilligem „Gläubigerkredit“
• Kernobstbrände – Vielfalt ohnegleichen
• Faszination „Blaue Frucht“ ungebrochen
• 10 Jahre EIFEL-Edelbrand w.V.
• Marketing für (Klein) Brenner (IX)
• Vom Brauer zum Brenner
• Fruchtsäfte und Fruchtweine (III)

Oktober 2014

• Bundesfinanzhof entscheidet zu Steuerhehlerei: Finger weg von Schwarzgebranntem
• Ulrike Höfken: Vorsitzende des Agrarausschusses
• Obst- und Gemüsebauern können Beihilfen beantragen
• August Kottmann erhält Eduard Lucas-Medaille
• Eröffnung der Brennsaison auf der Landesgartenschau Schwäbisch Gmünd
• 99.999 Besucher im Schwäbischen Schnapsmuseum
• Forderung vom Bauernverband: Schnelles Internet auch für ländliche Gebiete
• Messen Fruchtwelt und Agrarwelt werden zusammengelegt
• Zweite Schweizer Kirsch-Trophy
• Fruchtsäfte und Fruchtweine (II)
• Marketing für (Klein) Brenner (VIII)
• Eine Spezialität aus Osttirol: der „Pregler“
• Birnenbrand-Prämierung 2014
• Der Qualität auf der Spur
• Prämierungen für (Klein) Brennereien

September 2014

• Neuer Vorstoß bei EU-Kommission: Pacharàn als eigene Kategorie?
• Schweizerisches Bundesverwaltungsgericht zu „Absinth“: Keine geschützte geografische Angabe
• Trend bei den Werbeausgaben: Internet vorne
• Kirschessigfliege: Maßnahmen in Baden-Württemberg
• Steuersätze auf Spirituosen in der EU
• Vertriebskooperation: Schladerer und SCHWARZE UND SCHLICHTE
• Förderung der ländlichen Entwicklung von 2014 bis 2020
• "Edelbrand-Cocktails": jetzt auch als E-Book!
• Neues Gesetz zur Bekämpfung des Zahlungsverzugs
• Fruchtsäfte und Fruchtweine (I)
• Umsatzsteuerliche Bewertung /Kennzeichnung beachten!
• Ein Glücksfall für die Kärntner Obstregion
• Marketing für (Klein) Brenner (VII)
• Alkoholfreies vom Brenner – das geht!
• Auszeichnungen auf höchstem Niveau

August 2014

• Alkoholmissbrauch: Mithaftung für Straftat?
• Neue Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV): Noch einige offene Regelungen
• Ernteschätzung 2014: Gutes Obstjahr
• Feierliche Urkundenübergabe in Sasbachwalden
• Augen auf beim Onlineverkauf
• Geiste aus Früchten, Kräutern, Rosenblüten
• Große Bandbreite, vielfältiger Genuss
• Postkartensammlung aus dem 1. Weltkrieg
• Marketing für (Klein) Brenner (VI)
• Die Stiegenhaushof Brennerei im Zillertal
• Bayerische Klein- und Obstbrenner geehrt

Juli 2014

• Alternativen für Ausbeutebesteuerung: Schweizer Alkoholgesetz
• Bericht an die EU-Kommission: Auslaufplan Branntweinmonopol für das Jahr 2013
• Damoklesschwert: Mindestlöhne für Erntehelfer
• Schweiz: Alternativen für die Ausbeutebesteuerung
• Hilfsmittel für alle Fälle
• Die optimale Standzeit für Mirabellenmaische
• Brennereiwissen im Netz
• Mit oder ohne Stein – zwei Linien fahren?
• Forum für die Brennereien
• Marketing für (Klein) Brenner (V)
• Saillt Mór – ein Whisky der besonderen Art
• Birnenbrände – Vielfalt ohnegleichen
• Prämierung weiter auf Rekordniveau

Juni 2014

• Abschließende Obst-Rohstoffliste: Unechte Brände und Geiste
• Mindestverkaufspreis für Alkohol erhöht: Schottischer Vorstoßvor EuGH
• Wie erhöht man die Saftausbeute?
• Brennereitechnologie im Fokus
• Franken blicken nach vorne
• Marketing für (Klein) Brenner (IV)
• Brennen als Wissenschaft
• Urkundenübergabe im Liszt-Zentrum Raiding

Mai 2014

• Vertriebsstelle für landwirtschaftlichen Rohalkohol: AgrAlko nimmt Betrieb auf
• Verstöße gegen EU-Recht: Italienischer Grappa, ungarischer Palinka
• Die Gewinner stehen fest: Ulmer Gewinnspiel
• Anmeldeschluss ProWein 2015
• Fachkräftemangel im Brennereisektor
• Zahlen, Daten und Fakten
• Gemeinsam sind wir stark
• Von den Winzern lernen
• Chancen nicht verpassen!
• Raritäten als das vermarkten, was sie sind!
• Marketing für (Klein) Brenner (III)
• Was macht eine gute Verpackung aus?
• Der Mythos „Witwe Kaiser“
• Nur der Wandel ist beständig
• Harte Konkurrenz, beste Qualitäten

April 2014

• 1949-2014: Grusswort von Dr. Wolfgang Schäuble
• 65 Jahre Kleinbrennerei: Jubiläumsbrand
• Abfindungsbrennen bis 2017 und danach
• AgrAlko übernimmt Münchener Monopol-Außenabteilung
• Qualitätssteigerung in der (Klein)Brennerei
• Neues und Bewährtes für Obstverarbeitung
• Die Weichen sind gestellt
• Rückblick auf das erste Jahr
• Infos und Lösungsansätze
• Forum für die Brenner
• Positive Signale aus München
• Unser Ostermenü
• Marketing für (Klein)Brenner (II)
• Deutsche Brennkunst im südlichen Afrika

März 2014

• Höhere Sensibilität bei Alkoholabgabe: SchuJu zeigt Wirkung
• Europäische Spirituosenverordnung: Änderungen und Ergänzungen
• Neue DLG-Studie: Was versteht man unter Regionalität?
• Profi-Auftritt ohne Probleme
• Korn und Whisky in Haselünne
• Festveranstaltung in Hohenems
• Die Tiroler Schnapsroute
• (Obst)Destillate in Szene gesetzt
• Marketing für (Klein)Brenner (I)
• Alte Tradition – modern gelebt

Februar 2014

• Einvernehmliche Lösung mit Italien gesucht: Flaschenabfüllung für Grappa
• Streuobstwiesen im Fokus: Baden-Würtemberg stellt Konzept vor
• Dauerbrenner „Regionalität“: Neue DLG-Studie
• Erzeugerorganisation anstelle Monopol?
• Messe-Doppel in Friedrichshafen
• Gemeinsam die Region stärken
• Das Bodenständige ist weiter im Aufwind
• Gelungener Generationswechsel
• Das Schnapsmuseum wird 20 Jahre alt
• Von Whisky, Torf und rauem Wetter

Januar 2014

• Bundesfinanz- und -ernährungsministeriun: Zuständigkeiten bleiben
• EU-Spirituosenausschuss stimmt neuer Liste zu: Zulässige Rohstoffe für Geistherstellung
• Baden-Württemberg: Mehr Geld für Lebensmittelüberwachung
• DLG startet Qualitätsoffensive für Kleinbrenner
• Fortbildung, die Brenner weiterbringt
• So vermeiden Sie böse Überraschungen
• Kleine Helfer aus dem World Wide Web (www)
• Welches Verschnittwasser ist das beste?
• Das Streuobstparadies brennt
• Eventscheune Bachgau Destille

Dezember 2013

• Ab 1. Januar: Neue Verbands- Anschrift
• Alois Gerig übernimmt Schirmherrschaft: Initiative „Klartext reden!“
• Agrarmarktstrukturverordnung in Kraft getreten: Künftig auch EO’s für Agraralkohol
• Neuer Liste zugestimmt: Zulässige Rohstoffe für Geistherstellung
• Nüsse in der Brennerei
• Whisky-Messe für Obstbrenner
• Überzeugungsarbeit notwendig
• Neue Destillatkönigin
• Kleinbrenner verteidigen Spitzenplätze
• Wir brennen für Bayern
• Weihnachtsmenü
• „Zwischen Stadt und Reben“
• Von Whisky, Torf und rauem Wetter

November 2013

• Europäisches Zentralregister - Achtung: Erklärung nicht unterschreiben
• Deutlich schlechtere Ernteergebnisse: Vor allem Streuobst betroffen
• Revision des Schweizer Alkoholgesetzes: Ausbeutebesteuerung im Fokus
• Deklarierung muss stimmen: Geist oder Spirituose?
• Traumberuf gesucht
• IBAN ersetzt Kontonummer
• Minister Brunner eröffnet Brennsaison
• desta – Messe edler Brände
• So verarbeiten Sie stärkehaltige Rohstoffe
• Distisuisse feiert erfolgreiche Brenner
• Von Brennern und Bienenfressern
• Marktscheune Berghaupten
• 30 Jahre Blaue Maus

Oktober 2013

• Schweizer Edelbrände: Nachschlagewerk für Liebhaber
• Wer verwendet die Farbe Grün? Likörhersteller vor Gericht
• EU-Spirituosenverordnung: Kommission plant Überarbeitung
• Bundesmonopolverwaltung Übernahmepreise
• Aus- und Fortbildung für Brenner/innen
• Das neue Kennzeichnungsrecht
• Williams Christbirnen einmaischen
• Brenngeräte reinigen
• Landesprämierung feiert Rekorde
• Von edlen Pferden zu edlen Obstbränden

September 2013

• Auslaufplan für das Monopol steht fest: Planungssicherheit bis Ende 2017
• Obstverbrauch in Deutschland: Apfel steht an 1. Stelle
• In eigener Sache: Umstellung auf SEPA
• Kein Alkohol an Jugendliche – auch nicht im Internet!
• Das neue Kennzeichnungsrecht
• Wodka aus der Abfindungsbrennerei?
• Qualitätswettbewerbe immer wichtiger
• Lieferengpässe – und ein Ausweg
• Einfluss der Hefen auf das Spirituosenaroma

August 2013

• Umstellung auf das SEPA Lastschriftverfahren: Neue Abfindungsanmeldungen
• Weder Nachtregime noch Mindestpreis für Alkohol: Schweizer Alkoholgesetz
• Obligatorische Flaschenabfüllung von Grappa: Italien beharrt auf „Qualitätssicherung“
• Internetportal "www.lebensmittelklarheit.de": Interesse ungebrochen
• Aquavitae 2013 in Mülheim a.d. Ruhr: Einladung per Video
• Erfolgreicher Abschluss in Weinsberg ... / ...und in Deutenkofen
• Jugendschutz – das müssen Sie beachten! / Achtung Bildrechte! / Änderungen stehen an
• Alte Brenntechnik aufrüsten
• Südtiroler Hofbrennereien tagen in Tramin
• Inspirationen auf der Intervitis
• Gemeinschaftsprojekt Carnuntum Trester

Juli 2013

• 123 Millionen Euro investiert: Werbung für Spirituosen 2012
• Unzulässige Steuerbefreiung in Ungarn: Klage vor dem EuGH
• Neue Durchführungsverordnung aus Brüssel: Regelungen für Anspielungen & Co.
• Abschaffung des Branntweinmonopols: Jetzt ist es endgültig
• Alternativen gesucht
• Sortenvielfalt bei Zwetschgenbränden
• Rundgang für Brenner
• Bioethanol aus pflanzlichen Abfällen
• Stetige Steigerung in Anzahl und Qualität
• Edle Brände in der gehobenen Barszene
• Erfolgreich am Markt – wie geht das?

Juni 2013

• BFH zu Erbschafts- und Schenkungssteuer: Überprivilegierung moniert
• Der Spirituosenmarkt in Zahlen: Importe nehmen zu, Verbrauch stagniert
• Will Cropenergies BfB beerben? 27 Mio. Euro investiert
• Botschafter/innen der Region / Edelbrandsommeliers organisieren sich / Neuer Kurs in St. Ulrich
• Fruchtsaftliköre – süße Köstlichkeiten (II)
• Likörherstellung – so oder so?
• Brennereien müssen erhalten bleiben
• Brennereilandschaft wird sich ändern
• Möglichkeiten und Grenzen ausloten!
• Galaabend im Kulturzentrum
• 150 Jahre Grossmann in Friedrichshafen
• Der Gast im „Brennpunkt“
• Auch nach 2017 geht es weiter

Mai 2013

• Qualitätssicherung für italienische Tresterbrände? Grappa nur noch in Flaschen
• Endültiges Aus für das Branntweinmonopol: Abschaffungsgesetz passiert Bundesrat
• 30.000 Besucher auf der Intervitis: Veranstalter zufrieden
• Ehrung für Klaus Malinowsky: Max-Eyth-Denkmünze in Silber
• Fruchtsaftliköre – süße Köstlichkeiten (I)
• Whisky – (fast) alles dreht sich um das Fass
• Fachliche und rechtliche Weiterbildung
• Mit Optimismus in die Zukunft
• Feierliche Vergabe der Medaillen im Palais Ferstl
• Kundenbindung groß geschrieben

April 2013

• Definition der Spirituose „Absinth“: Überarbeitung gefordert
• Zum Tod von Karl Erdrich
• Entscheidungen des Bundestags: Alkoholsteuergesetz
• Madeira: Bilder von der Leserreise
• Madeira: Bilder von der Leserreise
• Ulmer-Leserreise nach Madeira
• Mit Weiterbildung die Zukunft im Visier
• Ware geliefert – Zahlung bleibt aus
• Intervitis Interfructa öffnet ihre Tore
• Andreas Franzl neuer Vorsitzender
• Lindauer Brenner auf Qualitätskurs
• Was kommt auf die Brennereien zu?
• Aromaräder für eine bessere Verständigung
• Edles Obst und feine Nase

März 2013

• Für Anhänger und Selbstfahrer: Versicherungspflicht entfällt
• Mit Bezug auf die Health-Claims-Verordnung: Angabe „Digestif“ beanstandet
• Aufkommen weiter rückläufig: Branntweinsteuer 2012
• Besucher auf den Geschmack gebracht
• Renaissance einer klassischen Spirituose
• Was können moderne Filtrationsverfahren?
• 10. IfGB-Forum zu Besuch in Bautzen
• VAKÖ ist „auf gutem Weg“
• Qualifikation steigert Beratungskompetenz

Februar 2013

• Markt für Produkte mit regionaler Herkunft: Weiteres Wachstumspotential
• Monopol-Abschaffungsgesetz/Neues Alkoholsteuergesetz: Stellungnahme des Bundesrates
• Aktuelle Umfrage „Lebensmittel“: Verbraucher zufrieden
• Änderungen beachten: Umstellung der Rundfunkgebühren
• Jugendschutz geht alle an: Aufklärung ist die beste Prävention
• Kalorienarme Süße mit Stevia: Nicht für Spirituosen
• Was können moderne Filtrationsverfahren?
• Nachhaltigkeit und Regionalität im Fokus
• Genusstage für Jung und Alt
• Ab Hof 2013 in Wieselburg
• Markenschutz für den „Pregler“
• (Nicht nur) Whisky aus Oberbayern

Januar 2013

• Kontoverbindungsdaten rechtzeitig mitteilen: SEPA – Anpassungen beginnen
• Branntweinmonopolabschaffungsgesetz verabschiedet: Entwurf einer Anschlussregelung
• Schwarzbrennerei, Steuerhinterziehung: Hohe Strafen drohen
• Spirituosen richtig kennzeichnen
• Einflüsse auf N-Punkt und Ausbeute (II)
• Jahresinhaltsverzeichnis 2012
• Auch ohne Monopol gibt es eine Zukunft!
• Die Brennsaison ist eröffnet
• Im Spitzenfeld wird es eng
• Piekfeine Brände

Dezember 2012

• Probelauf für das neue „Regionalfenster“ startet: Testregionen festgelegt
• Peter Bleser, Parlamentarischer Staatssekretär: Zukunftschancen für Klein-/Obstbrenner
• Bundesmonopolverwaltung: Übernahmepreise
• Zahlungen nur noch mit Button
• Einflüsse auf N-Punkt und Ausbeute (I)
• Weihnachtspreisausschreiben
• Qualitätsshow der Kleinbrenner
• Weihnachtsmenü
• Selbstbewusst in die Zukunft
• Tradition und Moderne in einem Betrieb
• Dem schwäbischen Whisky auf der Spur...

November 2012

• Alkoholprävention „Klartext reden“: Viele Komponenten führen zum Ziel
• Neuregelung steht an
• Weizen, Roggen & Co.
• Kräuterliköre liegen im Trend
• Neue Medien – neue Kommunikation?
• Sicherheit von Brennanlagen
• Feiner Whisky auf Schwyzerdütsch
• Alpe Hörmoos – das kleine Paradies

Oktober 2012

• Todesfälle in Tschechien, Behörden ermitteln: Ursache gepanschter Alkohol
• Schwarzwälder Kirschtorte: Bundesweit bald „erste garantierte Spezialität“?
• Verbraucher-Informationsgesetz: Stichtag 1. September
• Stoffbesitzerbrennen
• Finanzministerium legt Gesetzentwurf vor
• Wie lange kann man GoldRush-Äpfel lagern
• Die blaue Frucht in’s rechte Licht rücken
• Einer großen Geschichte verpflichtet
• Zwei Brüder brennen sich an die Spitze

September 2012

• Europäischer Gerichtshof (EuGH): „Bekömmlich“ ist bei Wein verboten
• Elsbeerbrand – etwas ganz Besonderes
• Schlüsselübergabe an der LWG
• Urkundenübergabe in Landau und Trier
• Schöne Flaschen und edle Verpackung
• Ausgefallenes vom Brunnenhof
• Selbstgemachtes vom Selfmademan

August 2012

• Mistelbekämpfung: Landesregierung Rheinland-Pfalz reagiert
• Kennzeichnung von Regionalprodukten: Bundesministerium fördert Modellprojekt
• Jugendschutzgesetz: Abgabealter für Alkohol vereinheitlichen
• Datenschutzbestimmungen beachten!
• Ein Brand aus der Schwarzen Maulbeere
• Geräte für Ernte und Verarbeitung
• Schwäbisches Streuobstparadies e.V.
• 2. Gesamtbayerische Obstbrandprämierung
• Schaubrennerei in Schlat eröffnet
• 25 Jahre Edelbrennerei Dirker

Juli 2012

• Tarifentwicklungen 2012: Löhne und Gehälter in der Wein- und Spirituosenbranche
• Zahlen aus der Spirituosenbranche 2011: Entwicklung und Verbrauch sind stabil
• Autofahren in Frankreich: Alkoholtester für alle
• Kernobstalkohol aus Abfindungsbrennereien: Reinigungsbrände erlaubt
• Zertifikatslehrgang – ein Gewinn für alle
• Urkundenübergabe in Lindau
• Verfahrenserleichterungen für die Betriebe
• Mazeration von grünen Walnüssen
• Konfitüren – was macht Qualität aus?
• Medaillenregen und Gaumenfreuden
• Zulegen bei der Vermarktung!
• Festival edler Brände und feiner Liköre
• Enzian – harte Arbeit für das Besondere

Juni 2012

• Warten auf EuGH-Urteil: Gesundheitsbezogene Angaben
• Privatisierung von Alcosuisse: Verkaufsstrategie konkretisiert
• Spirituosenbranche 2011: Entwicklung stabil
• Tipps zu Anbau und Verwertung
• Absatzweg für (Klein)Brennereien?
• Eindrücke sammeln und mitnehmen
• Veränderungen bieten auch Chancen!
• Kleinbrennerwesen erhalten
• Musen, zerschlagen, passieren
• Neuausrichtung im Wandel der Zeit

Mai 2012

• Agrarministerkonferenz in Konstanz: Mögliche Förderinstrumente für Brennereien im Fokus
• Meisterklasse im Beruf Brenner/in erfolgreich abgeschlossen: Fünfzehn Meisterbriefe überreicht
• Drogen- und Suchtpolitik: Nationale Strategie
• Positive Bilanz: Schulungsinitiative Jugendschutz
• Definition von „Absinth“: Noch keine Einigkeit erzielt
• Weiterbildungsseminare
• Wildfrüchte und Beeren
• Brennereitechnologie für jeden Anspruch
• Neuwahlen bei den Lindauer Kleinbrennern
• Vom Abfindungs- zum Verschlussbrenner
• Internationale Gala der Spitzenbrenner
• Edle Brände und Liköre aus der Vorbergzone

April 2012

• Bundesmonopolverwaltung für Branntwein (BfB): Produktionsbetrieb Wittenberg verkauft
• Branntweinsteuer-Einnahmen 2011: Wieder Steigerung
• Brände und Liköre im Aufwind / Acht neue Edelbrandsommelières
• Vergärung unter CO₂-Überdruck
• Gut aufgestellt in die Zukunft
• Misteln zerstören Lebensgrundlage
• Hofladen und/oder online-Vermarktung?
• So kommuniziert man die Produktqualität
• Vermarktung in der Ferienregion

März 2012

• Destillata 2012: Die Ergebnisse
• Spirituosenverordnung 110/2008: Keine Lösung für „Blutwurz“
• Europäische Spirituosenverordnung 110/2008: Neue DVO soll mehr Klarheit schaffen
• Maischebehandlung optimieren
• Werbung für heimische Destillate
• Zukunftsperspektiven im Visier
• Ehrung für Konrad Hauser
• Rechtliche Fallstricke
• Lohnt der Aufwand, lohnt die Mühe?
• Bayerischer Innovationspreis
• Genussmanufaktur Rieger & Hofmeister

Februar 2012

• Bessere Regionalkennzeichnung geplant: Regionale Produkte sind „in“
• Schweizer Alkoholgesetz: Bundesrat verabschiedet Totalrevision
• Fränkische Spirituosenprämierung - Berichtigung
• Erhalt alter Sorten
• Baden-württembergische Demonstrationsbetriebe: Umsetzung des Integrierten Pflanzenschutzes
• Gesetzesinitiative in Schottland: Bald Mindestverkaufspreis für alkoholische Getränke?
• Zum Gedenken an Fritz Aichele
• Lebensmittel-Informationsverordnung: Veröffentlichung im EU-Amtsblatt
• Topinambur – frisch und elegant
• Fruchtwelt Bodensee und agrarwelt
• Strategie beruht auf drei Säulen
• Mitgliederversammlung in Sasbachwalden
• Auswirkungen auf die Spirituosenetiketten
• LK Tirol zeichnet edle Obstbrände aus
• Franken überzeugt mit Qualität
• Hofbrennerei Gaudenz in Südtirol

Januar 2012

• Verbraucherinformationsgesetz (VIG): Novelle passiert Bundestag
• Antworten auf Fragen aus der Praxis
• Rosenapfel vom Schönbuch
• Whiskyvielfalt aus (Klein)-Brennereien
• 2. Schwäbischer Whisky-Tag
• Brennkunst muss hochgehalten werden!
• desta – Messe edler Brände in Volkach
• Erste Hausmesse in Wörgl
• „Krumbach got um“
• Auswirkungen auf die Spirituosenetiketten (II)
• Jahresinhaltsverzeichnis 2011

Dezember 2011

• Behörden greifen ein: Schwarzbrennen und Steuerhinterziehung
• Nochmals angepasst: Übernahmepreise
• Politischer Gästeabend des BSI: Eigenverantwortung fördern
• Auswirkungen auf die Spirituosenetiketten(I)
• Auf den Standort kommt es an!
• Eine deutsch-deutsche Erfolgsgeschichte
• Carmen Armbruster neue Destillatkönigin
• Traditionsveranstaltung „Beckstein brennt“
• EU-Spirituosenrecht: Änderungsanträge an die Kommission
• Bundesmonopolverwaltung: Übernahmepreise
• Rückblick auf ein erfolgreiches Jahr
• Nicht nur zur Weihnachtszeit
• Pralinen aus der Brennerei

November 2011

• EU-Ministerrat: Einheitliche Lebensmittel-Kennzeichnung beschlossen
• Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik nach 2013: Sensible Kulturlandschaften stützen
• Sortenwahl im Streuobstbau
• Destillatlagerung im Holzfass
• Hausschild für erfolgreiche Brennereien
• Kornbrennerei Eckmann, Walstedde
• Ein Traum wird zur Realität

Oktober 2011

• Saisonarbeitskräfte: Kontingent erhöht
• Kelterapfel-Behangdichtenschätzung 2011: Gute Ernte von Streuobstäpfeln erwartet
• NABU-Liste Lohnbrennereien im Internet
• Im Trend der Zeit: DLG-Ausstellung „Land und Genuss“
• Apfelsaftkampagne 2011 „Saft mit Heimat“
• Die Kornelkirsche – neue Sorten im Test
• Whisky, Rum und Politik
• Totalrevision macht Fortschritte
• Verband feiert erfolgreiche Prämierung
• Spitze rückt enger zusammen
• Genüsse aus Küche und Brennerei

September 2011

• Kern- und Steinobst richtig einmaischen
• Grundlagen der Bag in Box-Abfüllung
• Beanstandungen vermeiden
• Qualitätsoptimierung erreicht
• 65 Sorten Edelbrände und Liköre

August 2011

• CDU-Fraktion in Baden-Württemberg: Neuer Anlauf für örtliche Alkoholverbote
• Statistische Daten zum Spirituosenmarkt 2010: Pro-Kopf-Verbrauch stagniert
• Grünes Licht aus Brüssel: Agrardieselentlastung
• Schweizerischer Brennerverband aufgelöst: Brenner in Schweizer Obstbauverband integriert
• Verbraucher sollen besser informiert werden: Neue EU-Lebensmittel- Kennzeichnung
• Verhalten der sekundären Inhaltsstoffe
• Das deutsche Branntweinmonopol
• Lohnt das Destillieren von Nachläufen?
• Burgenländische Landesprämierung 2011
• Edle Produkte trotz mäßigem Obstjahr
• Im Einsatz für die Streuobstwiesen
• Qualitätsmanagement ohne Wenn und Aber

Juli 2011

• Nachhaltigkeit und Lebensfreude - Konsumentenumfrage
• Aufklärung ist besser als Verkaufsbeschränkungen
• Verlässlichkeit und Planbarkeit gefordert
• Methanolvergiftungen: Touristen betroffen
• Aufwertung des Brennerhandwerks
• Tiroler Edelbrandsommeliers
• Tag der Technik im Obst- und Weinbau
• Konfitüren – eine fruchtige Bereicherung
• Das deutsche Branntweinmonopol
• Wetterfahnen aus Holzhausen
• Medaillensegen und Gaumenfreuden
• Abfüllen und Verpacken

Juni 2011

• 16 neue staatlich geprüfte Fachkräfte
• Ausbildung zum Edelbrand-Sommelier
• Abend der Genüsse
• (Obst)Geiste – das Wichtigste in Kürze
• Rund um die Obstverarbeitung
• Chance nutzen, solide Basis zu schaffen
• Das deutsche Branntweinmonopol
• Edle Obstbrände und -geiste aus Ihrer Region
• Sorgenkind Obstbrände
• Lehrlingsausbildung in der Kornbrennerei

Mai 2011

• Weiterhin sehr unterschiedlich: Die Besteuerung alkoholischer Getränke in Europa
• Koalitionsverträge Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz: Politische Relevanz der Brennereien
• Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen: Alkoholika verteuern?
• Änderung der Alkoholhaltige Getränke-VO (AGeV): Geographische Angaben
• Land sucht und unterstützt (Eigen)Initiativen
• Erklärtes Ziel: Bäuerliches Brennen erhalten
• Image der heimischen Destillate stärken
• Edle Produkte, stilvoller Rahmen
• Das deutsche Branntweinmonopol
• Brauen und Brennen unter einem Dach
• Generationenwechsel mit WIR-Werbeideen
• Whisky-Spezialitäten aus der Brauerei

April 2011

• Bundesverband der Deutschen Klein- und Obstbrenner e.V.: Alois Gerig (MdB) neuer Vorsitzender
• Europäisches Parlament Straßburg: Gleiche Standards
• Vermeidung und Reduzierung von Ethylcarbamat: Empfehlungen aus Brüssel
• Antwort auf Regierungsanfrage liegt vor: Eingeschränkte Förderung möglich
• Handelshemmnis: Keine einheitliche Rechtsanwendung
• Mistelbefall – Problem für Streuobstwiesen
• Messerundgang für Brenner
• Die kontinentaleuropäische Vielfalt
• Gute Nerven bewahren!
• Ernsthafte Konzepte gesucht
• Das deutsche Branntweinmonopol
• Weichen für die Zukunft stellen
• Den Verbraucher neugierig machen – und die Gastronomie ansprechen
• Ein Jugendtraum wird verwirklicht
• Birne ‘Herzogin Elsa’ / Vergabe der Eduard-Lucas-Medaille

März 2011

• Streifzug durch die Welt der Destillate
• Schwanenhals contra Kolonne
• Zur Zukunft der Brennereien nach 2017
• Das deutsche Branntweinmonopol
• Eine (Trend)Spirituose auf dem Vormarsch
• Chance für Brenner und Kulturlandschaft
• Ideenschmiede „Tourismusförderung“
• Zertifizierter Betrieb mit Gütesiegel
• Tips und Tricks zum Umschiffen der Spamfilter
• 50 Jahre Bacharacher Brennerei Heidrich

Februar 2011

• Kahlgründer Brenner: Ideenschmiede „Tourismusförderung“
• Förderung für landwirtschaftliche Brennereien Fragenkatalog an Regierung
• BZgA-Studie zum Alkoholkonsum Jugendlicher: Prävention bleibt unverzichtbar
• Baumfrevel: Neuanpflanzung alter Sorten zerstört
• Zweite Runde gestartet
• Vor- und Nachlauf richtig abtrennen
• Fachexkursion – Blick hinter die Kulissen
• Preiswahrheit und -klarheit beachten!
• Das deutsche Branntweinmonopol
• Gibt es umsetzbare Perspektiven?
• Lebenslanges Lernen als Erfolgsgarantie
• Gemeinsame Vermarktung mit „Signum“

Januar 2011

• Europäischer Gerichtshof (EuGH) muss entscheiden: "Bekömmlich" oder nicht?
• Verlängerung des Branntweinmonopols in Kraft getreten - Aigner: Übergangskonzepte entwickeln!
• Bundesmonopolverwaltung (BfB): Bekanntmachung
• Verlängerung des Branntweinmonopols: EU-Ministerrat gibt grünes Licht
• Bundesehrenpreise erstmals verliehen
• Fränkische Brennkunst ausgezeichnet
• Fruchtige Cocktails mit Obstbränden
• Edle Brände im Sterne-Restaurant Top air
• Vom Bärwurz zum Single Malt Whisky
• Cognac in der Krise?

Dezember 2010

• Neue Studie der Universität Texas, Austin: Alkohol – maßvoll genießen
• Whisk(e)y im Trend
• Internationaler Branchentreff in Graz
• Positive Signale aus Brüssel
• Tiroler Brennpunkte ein voller Erfolg
• Behördenstreit findet gutes Ende
• Weihnachtsmenü
• Neue Verkaufsräume der Fa. Arnold Holstein
• So kamen die Jeans nach Europa
• Erlebnisbrennerei – ein Konzept, das trägt

November 2010

• Streuobstbäume in Baden-Württemberg
• Urteil des Bundesverfassungsgerichtes: Verkaufsverbot für Alkoholika
• Beschluss des Europäischen Parlamentes: Branntweinmonopol letztmalig verlängert
• Erstmalige Nominierung: Genuss-Botschafter
• "Brandneu": Technologie der Obstbrennerei
• EU-Parlamentarier informieren sich
• Ethylcarbamat (EC) vermeiden
• Informationen rund um die Zwetschge
• Moskaus Kampf gegen den Flaschengeist
• Obstbrände und Grappa im Fokus
• Wünnenberger Likör-Manufaktur

Oktober 2010

• Schulungsinitiative Jungendschutz – SchuJu. Neu: Altersdrehscheibe
• Urteil des Kammergerichts Berlin: Teure Telefonwerbung
• Verlängerung des Branntweinmonopols: Unterstützung zugesagt
• Bundesmonopolverwaltung: Übernahmepreise
• Brennereiseminar für Einsteiger in Ebbs
• Trocken oder flüssig vergären?
• Branntweinmonopol – was gilt nach dem 30. September?
• Urkundenübergabe in Trier und Neustadt/W.
• Schöne Flaschen für edle Destillate
• Qualität ist die beste Erfolgsgarantie

September 2010

• Beratungen über Branntweinmonopol in Brüssel: Verlängerung anvisiert
• Alkoholhaltige Getränke-Verordnung (AGeV): Änderung geplant
• Verstoß gegen EU-Recht? Ungarn begünstigt Pálinka
• Bundesfinanzdirektion Südwest: Neuer Präsident
• Fragen und Anworten aus dem Brenneralltag
• Lagerkrankheiten bei Äpfeln
• Erste Forschungs- und Versuchsbrennerei
• Speyside, Highlands und Whisky-Destillen
• Klare Grenzen
• Medaillenregen für Qualitätsspezialisten
• Edle Brände & feine Liköre
• Zeugnisse aus längst vergangener Zeit

August 2010

• Weniger Sauer-, mehr Süßkirschen: Ernteschätzung 2010
• Verbraucherinformations-Verordnung: Stellungnahme des EU-Parlamentes
• OLG zu „Whiskey Cola“: Keine Verdünnung
• Einmaischen leicht gemacht
• Rund um’s Einmaischen
• Regionale Erzeugnisse als Gaumenfreuden
• Bund verbessert Förderprogramm
• Ethylcarbamat in Obstbränden
• Wertvolles auf dem Teller, Edles im Glas
• Die EAV auf der Berner Museumsnacht
• Vom Aussteiger zum Einsteiger

Juli 2010

• Zukunft des Branntweinmonopols: Kommission legt ihren Vorschlag vor
• Totalrevision des Alkoholgesetzes in der Schweiz: Vernehmlassung eröffnet
• Finanzminister Wolfgang Schäuble: "ZEBRA" erst ab 2013
• Obsternte – sicher und arbeitssparend
• Sorgen um das Monopol
• Verleihung der ersten Meisterbriefe
• „Hallo – hier ist Ihr Brenner am Telefon“
• Gesamtbayerische Obstbrandprämierung
• Weltgrößte Prämierung ehrt ihre Sieger
• Senkrechtstart in der Brennereiszene

Juni 2010

• Branntweinmonopol soll verlängert werden
• Empfehlungen aus Brüssel: Reduzierung von Ethylcarbamat
• Erleichterung für Saisonarbeitskräfte: Vereinfachung bei der Steuerveranlagung
• Forsa-Umfrage: Regional ist „in“
• Messerundgang für Brenner
• Wie bleiben Konfitüren farbstabil?
• Strategien zur Bekämpfung von Feuerbrand
• Tradition kommt leicht unter die Räder
• 60 Jahre Lindauer Kleinbrenner
• Qualifizierte Fachkräfte wichtiger denn je!
• Urkundenverleihung in festlichem Rahmen
• Jung, selbstbewusst und erfolgreich

Mai 2010

• 26 landwirtschaftliche Brennmeister/innen Premiere in Offenburg
• Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner: Verständigung mit Kommissar Ciolos
• Erfolgreiche Werbekampagne: Massvoll geniessen
• Gnadenfrist bis 2013 für deutsches Branntweinmonopol
• Die Zuckerung von (Obst)Bränden
• „Alte“ und „neue“ Brennrechte
• Branntweinmonopol: Warten geht weiter
• Festliche Gala in der Grazer Seifenfabrik
• Zukunftssicher mit innovativen Ideen

April 2010

• Positiv im Trend: Urlaub auf dem Bauernhof
• Roundtable-Gespräch: Beste Prävention - Alkoholmündigkeit
• Rekordverdächtig: ProWein 2010 in Düsseldorf
• Schon bei der Maische Einfluss nehmen
• Aktuelle Themen kontrovers diskutiert
• Monopolverlängerung: Warten auf Brüssel
• Was Sie als Brenner/in beachten müssen
• „Zusammengesetzte Bezeichnungen“
• Als Studiendirektor zum Top-Brenner

März 2010

• Baden-Württemberg: Nächtliches Verkaufsverbot
• Verlängerung des Branntweinmonopols: Appell an EU-Kommissar Ciolos
• Wieder auf der Tagesordnung: Ethylcarbamat (EC)
• Neugründung der Schweizerischen Distisuisse: Gemeinsam ist man stärker
• Bundesverband der Deutschen Klein- und Obstbrenner e.V.: Kommen Sie nach Stuttgart!
• Schulungsinitiative Jugendschutz: Weiter auf Erfolgskurs
• Die Vogelkirsche – ein Baum der Superlative
• Forschungsarbeiten für die Praxis (II)
• Premiere auf neuem Messegelände
• Neues aus Politik und Forschung
• Nach wie vor ein Publikumsmagnet
• Weinsberger Erfahrungen für die Praxis: Wildobst
• Bayerische Obstbrenner gehen in die Offensive
• Als Quereinsteiger an die Spitze

Februar 2010

• Fruchtwelt Bodensee
• Die Pflege alter Obsthochstämme
• Forschungsarbeiten für die Praxis (I)
• Neuer Vorsitzender will weiter kämpfen
• Rückblick auf 2009 – Aussicht auf 2010
• Sensorik – Grundlagen für den Praktiker
• Tresterbrand aus Galicien

Januar 2010

• Vorschrift der Verpackungsverordnung: Teilnahme am Dualen System
• Ministerin Aigner kündigt Bildungsoffensive an: Ohne Landwirtschaft geht es nicht!
• Tatsächlicher Alkoholgehalt: Falsche Vorstellungen
• Forschungs- und Lehrbrennerei aufgerüstet
• desta weiter auf Erfolgskurs
• „Beckstein brennt“
• Nicht nur sammeln, sondern auch nutzen!
• Spitzenqualität nicht nur bei der Vogelbeere
• Franken begeistert mit edlen Bränden
• Hochwertige Aromen aus Lauffen a.N.

Dezember 2009

• Jahreshauptversammlung der Badischen Brenner: Tragfähige Konzepte gesucht
• Streuobstbestände – Analyse vorgestellt: Fördermaßnahmen sollen weiteren Rückgang stoppen
• Klarstellung: Zusammengesetzte Begriffe
• Ergebnisliste der Fränkischen Prämierung
• Welcher Filter ist der richtige?
• Streuobstvielfalt und naturnaher Tourismus
• Eröffnung der Brennsaison 2009/10
• Weihnachtliches Tortenfest
• Weyermann®-Malz feiert Jubiläum
• Die guten Geister von Havixbeck
• Schottischer Whisky trotzt Klimawandel

November 2009

• Alkoholhaltige Getränke: Eigenverantwortung fördern
• Keine Verlängerung ohne Ausstiegsszenarium: Zur Zukunft des Branntweinmonopols
• Mindestpreis: Verwaltungsvorschrift erlassen
• Verwaltungsvorschrift erlassen
• Trend Forum auf der Anuga, Köln: Zukunftsszenario „Drinks“
• Verwaltungsvorschrift des BMF bald in Kraft? § 106 BranntwMonG (Reinigungsgebühr)
• Bundesmonopolverwaltung: Übernahmepreise
• Topinambur in der Brennerei
• Essig – ein natürliches Lebensmittel
• Grenzüberschreitende Zusammenarbeit
• Chance für regionale Produkte nutzen
• Innovation und Tradition im Einklang

Oktober 2009

• Bestimmung des Nachlaufzeitpunktes
• Zwetschgen – mehr als ein Ersatz für Kirschen
• Pall und KHS locken nach Bad Kreuznach
• Neuer Lehrgang zur Fachkraft Brennereiwesen
• Achtung: Tücke mündlicher Absprachen
• Gewinn für Brenner und Verbraucher
• Grappa-Erzeugung auf drei Ebenen

September 2009

• Schulungsinitiative Jugendschutz (SchuJu): Zusammenarbeit mit Polizei
• Mindestgrößen und Abfindungbrennrechte: Ministerin Ilse Aigner interveniert
• Statistisches Bundesamt: Steinobsternte 2009
• Fruchtsaftliköre – Vielfalt und Genuss
• Perspektiven für die Zukunft
• Interreg-Projekt Feuerbrandbekämpfung
• Eindrücke in Hülle und Fülle
• Prämierte Genuss-Individualisten
• Spezialität im braunen Steinkrug

August 2009

• Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg: Alkoholverbot rechtswidrig
• Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger: Gesundheitsbezogene Angaben unzulässig
• Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung: Neue Broschüre
• Bundesverband der Deutschen Klein- und Obstbrenner: Klarstellung zum § 106
• Verlängerung des Deutschen Branntweinmonopols: Kommissionsmitglieder bereisen Eifel
• Schweizer Alkoholgesetz: Totalrevision geplant
• Sauerkirschen – am besten ohne Steine
• Obstbrände im Windschatten der Whiskies
• Mitglieder einer WG als Stoffbesitzer
• Hygiene in der (Klein)Brennerei
• Das neue EG-Spirituosenrecht
• Vorarlberger Gütesiegelverleihung
• Museumsbrennerei am Kiekeberg
• Auf Erfolgskurs mit Rottaler Obstbränden

Juli 2009

• Appel an Brüsseler Kommission: Branntweinmonopol verlängern
• Mindestpreisvorschrift für Branntwein: Bundestag beschloss Präzisierung des § 106
• Alkoholische Getränke: Steueraufkommen
• Kirschen – mit oder ohne Steine?
• Die Esslinger Scheckenkirsche
• Gutes Miteinander in schwierigen Zeiten
• Direktvermarktermesse im Aufwind
• Alkoholprävention – Pläne vorerst auf Eis
• Stoffbesitzerbrennen
• Obstbrennerweg Nordrach eröffnet
• Zu Besuch bei der Blauen Maus

Juni 2009

• Branchenverzeichnisse: Abzocke im Internet
• Ausschreibung Eduard Lucas- Medaille
• Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG): Neuer Partner der „SchuJu“
• Zukunft des Deutschen Branntweinmonopols: Kommissionsbericht in der 2. Jahreshälfte
• 28295 Abfindungsbrennereien - nur 20308 in Betrieb
• Säfte aus (Streu)Obst
• Neue Apfelsorten für die Brennerei?
• Neuer Ausbildungszweig wertet Brenner auf
• Kommissionsbericht in der 2. Jahreshälfte
• Heute: Die Schlempe
• Unser Jubiläums-Menü
• CARL GmbH feiert 140-jähriges Bestehen
• Nur Küsse schmecken besser ...
• Ein Rückblick auf bewegte Jahre

Mai 2009

• Gefäße für die Destillatlagerung
• Regionale Spezialität Mirabelle
• „Streuobsterhalter der Nation“ in Altdorf
• Übergangsregelung für das Monopol erwartet
• Landwirtschaftliche(r) Brennmeister(in)
• Wichtige Impulse für die Edelbrandkultur
• Geistherstellung im Backhaus
• Engagement für das Brennereiwesen

April 2009

• Landesverband der Badischen Klein- und Obstbrenner e.V.: Ulrich Müller neuer Vorsitzender
• Jugendschutz: Neuer Kooperationspartner
• Steuerungs- und Regeltechnik
• Alte Birnensorten für die Brennerei
• Destillate aus Streuobstbirnen im Test
• Konzentration auf Brüssel
• Gute Aussichten
• Vermarktung – Tipps vom Profi
• Vom Zimmermann zum Spitzenbrenner

März 2009

• Deutsche Bioethanolstatistik 2008: Steigerung um 46 Prozent
• Informationsfahrt der Generaldirektion Landwirtschaft: Streuobstwiesen und Branntweinmonopol
• Alkoholische Getränke: Steueraufkommen
• Im Fokus: Edle Brände und das Monopol
• Spannungsfeld Gesetz, Rohstoff und Energie
• Enzyme für die Maischebereitung
• Freisetzung von Aromastoffen in Obstmaischen
• Zwetschgensorten (II)
• Unternehmenserfolg mit Mischkalkulation
• Festliche Musik und edle Brände

Februar 2009

• Neuer Präsident der Bundesmonopolverwaltung: Amtseinführung von Eberhard Haake
• Schulungsinitiative Jugendschutz: Positive Bilanz
• Fortbestand des Deutschen Branntweinmonopols: Unterstützung zugesagt
• Parlamentarischer Abend in Brüssel: Streuobstwiesen und Branntweinmonopol
• Streuobstwiesen: Bestandserhebung
• Whisky-Herstellung in der (Klein)Brennerei
• Bezirksversammlungen in Süd-Württemberg
• Zwetschgensorten (I)
• Interview mit Eberhard Haake
• Zuversicht trotz Wirtschaftskrise
• Ethanol als Kraftstoff – ist das sinnvoll? (III)
• Kultgetränk Whisk(e)y
• Whisky-Erlebniswelt in Niederösterreich

Januar 2009

• Runder Tisch zur Alkoholprävention: Warnhinweise sinnvoll?
• Bundesfinanzdirektion Südwest, Neustadt a.d.W.: Dr. Paul Wamers neuer BfD-Präsident
• Alkoholmarkt in Ungarn: Parallelen
• Nationalrat Dr. Reto Wehrli ist der neue Präsident des Schweizerischen Brennerverbandes
• Wie lange kann man Maischen lagern?
• Wodka-Destillationsanlage für die USA
• Sandra Dohmann neue Destillatkönigin
• Ethanol als Kraftstoff – ist das sinnvoll ? (II)
• Wärmerückgewinnung aus der Brennerei
• Brennkunst wird zum Wirtschaftsfaktor
• Zu Besuch bei einer echten Rarität

Dezember 2008

• Widerspruch in sich oder Zukunftschance?
• Über 2000 Besucher in Veitshöchheim
• Gin – eine Spirituose mit Geschichte
• Ethanol als Kraftstoff – ist das sinnvoll ? (I)
• Weihnachts-Menü
• Hofläden festlich dekorieren
• E-Mail-Marketing
• Als Quereinsteiger auf Erfolgskurs

November 2008

• PET-Flaschen für alkoholische Getränke geeignet? Alkoholgehalt ändert sich
• EU-Richtlinienvorschlag Erneuerbare Energien umstritten: Gleiche Umweltauflagen auch für Importe!
• Bundesmonopolverwaltung (BfB): Übernahmepreise
• Achtung: Acetaldehyd
• Herbstliche Liköre
• Kultursorten auf dem Vormarsch
• Aktuelle Trends und Fakten im Fokus
• Unter einem (Apfel)-Dach auf dem ZLF
• Das Klassenzimmer im Grünen
• Imageförderung einmal anders
• Gut gerüstet für die Zukunft
• Schaubrennerei Rotenhof
• Vom Obstbauern zum begeisterten Brenner

Oktober 2008

• Alkoholtest vor dem Mail-Versand: Neuerung bei Google
• Fertigpackungsverordnung: Kaum Änderungen im Spirituosenbereich
• Besteuerung von Spirituosen in der EU: Angleichung noch nicht gelungen
• Bundesmonopolverwaltung für Branntwein (BfB): Eberhard Haake neuer Präsident
• Brenner/Brennerinnen im landwirtschaftlichen Bereich: Meisterprüfung in Zukunft möglich
• Verschnittwasser richtig zubereiten
• Destillate herabsetzen auf Trinkstärke
• Forschung und Praxis auf Erfolgskurs
• Hauptargument für Brenner: Landschaftspflege
• Wichtige Orientierungshilfe für Kunden
• Glas und Verpackung
• Ethanolerzeugung auf hohem Niveau
• Edle Brände aus dem rauhen Voralpenland

September 2008

• Gesundheitsminister der Bundesländer: Alkohol-Werbung einschränken
• REACH-Verordnung: Vorregistrierungsfrist angelaufen
• Wichtige Parameter schnell ermittelt
• Thermotransfer- und Tintenstrahldrucker
• Tag der offenen Tür
• Abfindungsverlust und Wartezeiten
• Kennzeichnen und Etikettieren
• Begriffe aus der Welt des Internets
• Genussvoller Auftritt der Hochprozenter
• Alte Brenntradition lebt wieder auf

August 2008

• Intervitis Interfructa und ProWein Düsseldorf: Messe-Doppelpack ab 2010
• Keine einheitliche Entwicklung: Daten und Fakten des Spirituosenmarktes
• „Alkohol und Spirituosen“: Referatswechsel
• Bestandsaufnahme für gemeinsame Zukunft
• Kernobst einmaischen
• Kaltgärhefen auf dem Prüfstand
• Tag der Technik
• Rheintalprämierung
• Vorarlberger Landesprämierung
• Bayerns beste Brenner ausgezeichnet
• (Hafer)Whisky aus dem Waldviertel

Juli 2008

• Handelsbilanz soll verbessert werden: Wirtschaftsfaktor Spirituosen
• Verbandsvertretungen zum Gespräch in Berlin: Seehofer setzt sich für Monopol ein
• Kirschen- und Zwetschgenernte 2008: Schlechte Aussichten
• Vor dem Einmaischen: Obst waschen
• Probedestillation in 6 Schritten
• 60 jähriges Verbandsjubiläum
• Eineinhalb mal um die Erde
• Rekord-Prämierung in Offenburg
• „Mostbarkeiten“ in St. Paul
• Kultur und Whisky
• Aus dem Hobby wird ein neues Standbein

Juni 2008

• Neue Vorschriften in Kraft getreten: EG-Spirituosen-Verordnung und AGeV
• Zukunft des Branntweinmonopols nach 2010: Entschließung des Bundestags
• Meisterprüfung: Weitere Qualifikation wird möglich
• Verarbeiten, was vor der Haustür wächst
• Konsequent auf Qualität setzen
• Stürze vermeiden
• Hintergründe, Struktur und Änderungen (III)
• Medaillenregen in Klagenfurt
• Neue Shop-Plattform für Direktvermarkter
• Qualitätsmanagement ohne Wenn und Aber

Mai 2008

• „Innovative Daseinsvorsorge“: Maßgeschneiderte Lösungen
• Neue Botschaft für die „Szene“: Obstbrände „spannender“
• Zukunft des Branntweinmonopols: Miller fordert verlässliche Entscheidungsgrundlagen
• Streuobstpflegetage: 5050 Bäume fachgerecht geschnitten
• Judasohr – der Holunderschwamm
• Rundgang auf der Fruchtwelt Bodensee
• Gütesiegel und Qualitätssteigerung
• AB HOF – WIESELBURG 2008
• Ziel: Verlängerung des Monopols um 7 Jahre?
• Positives Echo aus Berlin
• Vierzehn neue „Fachkräfte für Brennereiwesen“
• Destillateurmeister 2007 verabschiedet
• Hintergründe, Struktur und Änderungen (II)
• Destillata Gala in Salzburg

April 2008

• Grüne Woche Berlin
• Welche Alkoholbasis zu welcher Frucht?
• Erkenntnisse und Konsequenzen
• Hintergründe, Struktur und Änderungen (I)
• Erlebnis und Genuss im MostBirnHaus
• Weichen stellen – Zukunft sichern

März 2008

• Als pdf kostenlos zum Herunterladen: Infoblatt „Klein- und Obstbrennereien in Deutschland“
• Die optimale Dephlegmatortemperatur
• Direktvermarktermesse Ab Hof
• Tradition – Innovation
• Die Zukunft braucht die Bauern/Brenner!
• Gefährdete Kulturpflanze: ‘Wilde Eierbirne’
• Kalkulationsprogramm Brennerei
• Kosten im Auge behalten
• Lubberhuizen & Raaff

Februar 2008

• Spirituosenfehler und Betriebskontrolle
• Katalysatoren – was bietet der Markt?
• Fruchtwelt Bodensee
• Solide Wertschöpfung ist unabdingbar
• Zeit für klare Worte
• Erfolge für Südtiroler Brenner
• Auf Qualität statt Quantität setzen
• Welcher Brand passt zu welcher Schokolade?
• 125 Jahre
• Obsthof Zotter im Burgenland
• SERRERS . – Genuss auf den . gebracht

Januar 2008

• Ethylcarbamat (EC) – Fragen und Antworten
• Gärmost richtig lagern
• desta Volkach – ein Konzept geht auf
• Die Rahmenbedingungen müssen stimmen!
• Lehrfahrten der Fachklassen – ein Highlight
• Prämierungsergebnisse bestätigen Qualitätssteigerung
• Produktvielfalt auf hohem Niveau

Dezember 2007

• „Neue“ sortenreine Apfelbrände
• Lob für Naturschutz durch Nutzung
• Suchen und Finden im World Wide Web (II)
• Weihnachts-Menü
• Welcher Brand passt zu welchem Käse?
• Qualität kennt keine Kompromisse

November 2007

• Quitten – eine Frucht für jeden Geschmack
• Quittenverarbeitung in der Brennerei
• Der Quittenlehrpfad von Astheim
• Vergärung unter CO2-Überdruck?
• „Nesselried brennt“ – eine gelungene Premiere
• Fundierte Ausbildung – ein Rückblick
• Urkundenübergabe in feierlichem Rahmen
• Trends auf dem Verpackungssektor

Oktober 2007

• Süße Köstlichkeiten aus der Brennerei
• Rückblick der Zentralstelle Abfindungsbrennen
• Neue Ergebnisse aus der Forschung
• Meinungsaustausch in Deggendorf
• Streuobstdestillate stark im Kommen
• Deutsche Technik für französische Brände

September 2007

• Vergärung unter CO2-Überdruck?
• Pektin und die Funktion von Enzymen (I)
• Hoffnung für alte Kernobstsorten
• Neue Entwicklungen in der Saftherstellung
• Tipps für Anfänger (III)
• Edle Brände und feine Liköre begeistern
• Alpe-Adria Verkostung: Mostbarkeiten 2007
• Festival edler Genuss-Spirituosen

August 2007

• So behalten Sie die Maische im Griff
• Rückschnitt oder Rodung?
• Tipps für Anfänger (II)
• Suchen und Finden im World Wide Web
• Galaabend zum 20jährigen Jubiläum
• Meisterwurz aus Tirol

Juli 2007

• Destillate aus Zibarten und Kirsch-Pflaumen
• Ethylcarbamat: Neubewertung
• Wohin geht die Reise?
• Aufmachung und Verpackung
• Spirituosen erwerben – ein Einkaufserlebnis
• Tipps für Anfänger (I)

Juni 2007

• Neue Rezepte und Ideen
• Spirituosen erwerben – ein Einkaufserlebnis

Mai 2007

• Grünlandpflege – maßvoll, aber richtig!
• Getreidebrennerei in Deutschland (III)
• Brennereipioniere am Pazifischen Ozean

April 2007

• Getreidebrennerei in Deutschland (II)
• Wirksamer Auftritt mit geeigneten Partnern
• Stift Wilten produziert Spitzenbrände

März 2007

• Stärkehaltige Rohstoffe verarbeiten
• Gefahren vermeiden beim Mausklick
• Schöne Websites für edle Brände
• Vom Anfänger zum Spezialisten

Februar 2007

• Stärkehaltige Rohstoffe verarbeiten
• Getreidebrennerei in Deutschland (I)
• Feine Edelbrände vom Balaton
• Bladnoch Distillery in Schottland

Januar 2007

• Brenngeräte reinigen
• Destillate aus alten Apfelsorten
• Nur unter Verschluss (III)

Dezember 2006

• Ethylcarbamat und Blausäure
• Brennereianalytik
• Heizen mit Pellets

November 2006

• Birnenbrände
• Ratgeber Praxis: Filtration

Oktober 2006

• Weinbrand - Hinweise für die Herstellung in der Obstabfindungsbrennerei
• Design muss sein

September 2006

• Gärmost - Mit sieben goldenen Regeln zu einem Qualitätsprodukt
• Maschinelle Streuobsternte
• Was ist eigentlich „Most“? - Eine lebensmittelrechtliche Rundreise der Definitionen

August 2006

• Essig aus der Brennerei – Chance oder erster Schritt in den Abgrund?
• Klein, süß und aromatisch Mirabellen
• Gemeinsamkeit nach außen, Eigenständigkeit nach innen

Juli 2006

• Gute Liköre haben immer Saison
• Verkaufsförderung durch Ausstattung

Juni 2006

• Buttersäure – eine Zumutung für die Nase

Mai 2006

• Kräuterspirituosen - Urlaubsträume nicht nur für Spezialisten
• Acrolein – die Ursache für viele Tränen
• So vermeiden Sie Brennrechtsverluste

April 2006

• Apfelsekt
• Eine bäuerliche Erfolgsstory aus Finnland: Tjudö Vingard

März 2006

• Destillate aus Streuobst
• Benzaldehyd – das gewisse Etwas in Steinobstbränden

Februar 2006

• Destillate aus Streuobst
• Vom sicheren Umgang mit Brennanlagen
• Der Lahnerhof

Januar 2006

• Spirituosen abfüllen

Dezember 2005

• Kakaolikör mit Sahne
• ß-Asaron - Inhaltsstoff der Kalmus-Wurzel entzieht sich gern dem Nachweis
• Brennen für Stoffbesitzer
• Augustus Rex veredelt seltene Sorten

November 2005

• Pfläumle - Eine Steinobstspezialität aus dem Ostalbkreis
• Computergesteuerte Brennanlagen
• Spirituosenrecht: Branntwein

Oktober 2005

• Naturtrübe Säfte
• Homepages
• Präsentverpackungen

September 2005

• Pumpen - Unentbehrliche Helfer in der Brennerei

Juli 2005

• Konfitüren - Süßer Genuss mit Zusatznutzen
• Erweiterung der Produktpalette: Sirup

Juni 2005

• Sorten für die Brennerei
• Analytische Kennzahlen - Hilfen bei der Beurteilung von Obstbränden

Mai 2005

• Schlehen - Großfrüchtige Sorten aus Ahrweiler
• Destillate aus Beeren - Ein Leitfaden für Verkoster

April 2005

• Internetadressen - Wichtige Informationen schnell finden
• Drive-in - Ein Autoschalter á la McDonald’s

März 2005

• Zuckerbestimmung - Ist die FTIR-Methode auch für Spirituosen geeignet?
• Kalkulation in der Brennerei (III) - Sind Ihre Preise kostendeckend?

Februar 2005

• Schnittmaßnahmen - Auch Streuobstbäume richtig versorgen
• Kalkulation in der Brennerei (II)

Januar 2005

• Destillationspraxis - Wer Bescheid weiß, brennt besser
• Kalkulation in der Brennerei (I)

Dezember 2004

• Likörbereitung(II) - Hochwertige Produkte aus Kleinbetrieben
• Speierlingsbrand - Ein Aromaprofil wird erstellt

November 2004

• Likörbereitung (I)
• Kürbisse: Nette Atmosphäre – zufriedene Kunden – besserer Umsatz

Oktober 2004

• Herkunftsnachweis
• (Zoll) Formulare - Downloaden und Bearbeiten

September 2004

• Fruchtreife - Bestimmung des optimalen Erntetermins
• Mostqualität - Einfache und preiswerte Analytik mit weitreichender Wirkung
• Tipps und Trends: Flaschen, Gläser und Pralinen - hübsch verpackt

August 2004

• Maischetanks und Gärbottiche
• Jubiläum in der Eifel
• Internetnutzung
• Betriebskontrolle (VII)

Juli 2004

• Obstgeiste

Juni 2004

• Teilnehmer auch bei Prämierung erfolgreich
• Die neue EU-Alkoholmarktregelung (III)
• Sauerkirschen für die Destillation
• Betriebskontrolle (VI)
• Optimismus nicht begraben
• Kleinbrennerversammlung in Weilheim/Teck: Rahmenbedingungen werden immer schlechter
• Vorbereitung auf die Bayerische Obstbrandprämierung: 30 Prüfer gehen in „Klausur“

Mai 2004

• Betriebskontrolle (V)
• Produktgestaltung und Image
• Wertvoller Zuwachs

April 2004

• Schraubverschlüsse

März 2004

• Barriqueausbau
• Betriebskontrolle (III)

Februar 2004

• Filtration von Destillaten
• Tipps zum Holunderanbau - Schnittmaßnahmen
• Betriebskontrolle (II)
• E-Commerce (V)

Januar 2004

• E-Commerce (IV)
• Betriebskontrolle (I)
• Streuobst als Nebenerwerb

Dezember 2003

• Abfindungsanmeldungen: Bezugsquellen für Formulare

August 2003

• Aprikosen
• Balsamessige
• Äpfel und Birnen (V)
• Walnüsse
• 75 Brände und Liköre

Februar 2003

• Destillate lagern
• Äpfel und Birnen (III)
• Hopfen,Tanks und edle Brände
• Neues Ausbildungskonzept